هل تشعر بالفضول إذا كان بإمكانك صنع بسكويت برقائق الشوكولاتة بدون سكر بني؟ نعم ، يمكنك ذلك ، وهي لذيذة جدًا أيضًا.
لست مضطرًا لأن تكون خبازًا متمرسًا لخبز كعكات رقائق الشوكولاتة اللذيذة. عليك فقط التحلي بالصبر واتباع التعليمات.
تعتبر رائحة خبز البسكويت الطازجة من أكثر الروائح اللذيذة في أي منزل.
إنه مميز. يجذب حشدًا.
الخبر السار حول هذه الوصفة هو أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل المكونات في مخزنك.
وإذا لم تكن كذلك ، فهذه رحلة تسوق سهلة.
أنا أدرك أنه ليس كل شخص يحتفظ بجوز البقان المفروم في المخزن. يلعبون دورًا أساسيًا في هذه الوصفة ، لذا أوصي بالذهاب إلى المتجر للحصول على البعض إذا لم يكن لديك أي منها.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في التجربة وترك المكسرات خارج الوصفة ، فلا تتردد. العالم لن ينتهي.
نعم ، أنت تريد استخدام الزبدة المخففة عند خبز البسكويت. سوف تحافظ الزبدة المخففة على رطوبة ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ورقيقها.
سوف تختلط الزبدة المخففة مع المكونات الأخرى ، مثل الدقيق والسكر ، أفضل بكثير من الزبدة المذابة أو الزبدة الصلبة الباردة.
ستوفر الزبدة المخففة في ملفات تعريف الارتباط قوامًا شبيهًا بالكيك لملفات تعريف الارتباط. إن استخدام الزبدة المخففة مقابل الزبدة المذابة سيساعد الكعكات أيضًا في الحفاظ على شكلها.
تحقق من هذه المقالة لمعرفة كيفية تأثير الزبدة على ملفات تعريف الارتباط.
نعم ، يمكنك عمل بسكويت برقائق الشوكولاتة بدون سكر بني ، وهذا ما تستخدمه.
دقيق لجميع الأغراض - الدقيق لجميع الأغراض هو نفس الدقيق العادي. إنها مجرد طريقة أخرى للإشارة إلى الدقيق الأبيض العادي اليومي.
صودا الخبز - نصيحة ساخنة ، تأكد من عدم انتهاء صلاحية بيكربونات الصودا. إذا كنت مثلي ، يمكنك الاحتفاظ بها إلى الأبد ثم تتساءل عما إذا كان هناك خطأ ما عند الخبز.
قد يكون هذا الشيء ببساطة هو أن صودا الخبز الخاصة بك قد انتهت صلاحيتها. بمجرد فتحه ، يجب أن تستهلك صودا الخبز في غضون ستة أشهر.
ملح - استخدم ملح الطعام العادي كل يوم.
السكر - في هذه الوصفة نستخدم السكر الأبيض العادي بدلاً من السكر البني.
البيض - الآن ، أصبح البيض موضوعًا مثيرًا للاهتمام مؤخرًا. عندما يتعلق الأمر بالخبز ، أستخدم البيض الأرخص ثمناً. أحفظ بيض مربو الحيوانات لأطباق الإفطار حيث تكون البيضة هي نجمة العرض.
مستخلص الفانيليا - إذا كنت مهتمًا بما يفعله مستخلص الفانيليا لملف تعريف الارتباط ، فإن الإجابة بسيطة ومعقدة. يحافظ المستخلص على النكهة من أن تكون مملة أو غير صالحة.
لن يؤثر ترك خلاصة الفانيليا من الوصفة على كيفية خبز البسكويت ، لكنه سيؤثر على النكهة. عند تناول ملف تعريف الارتباط ، ستدرك أن شيئًا ما مفقود ولكن ربما لا تضعه. غالبًا ما يكون العنصر المفقود هو الفانيليا. بينما يبدو من غير المهم إضافة مستخلص الفانيليا إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك برقائق الشوكولاتة ، إلا أنه عنصر حاسم.
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة - حسنًا ، لن تكون ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي نفسها بدون هذه الأشياء الجميلة.
الآن ، لدي مشاعر قوية بشأن رقائق الشوكولاتة هذه الأيام. لم أشعر دائمًا بهذه الطريقة ولكن في الآونة الأخيرة ، إذا كان ذلك ممكنًا على الإطلاق ، أصنع ملفات تعريف الارتباط فقط رقائق الشوكولاتة Ghiradelli. إذا كانت هناك علامة تجارية أخرى معروضة للبيع ولا يمكنني التخلي عن الصفقة ، فسأحصل على المدخرات. ومع ذلك ، يمكنني أن أخبرك أن رقائق الشوكولاتة هذه دائمًا ما تكون دائمًا في مخزني هذه الأيام.
البقان المفروم - يضيف هذا إلى قشدة ونكهة هذه الوصفة. أعتقد أن البذرة تساعد في استبدال طعم السكر البني في كعكات رقائق الشوكولاتة هذه.
بينما يمكنك إعداد هذه الوصفة بدون المكسرات ، إلا أنني لا أجدها كما هي. أيضًا ، لا أجد أن الوصفة جيدة مع الجوز.
• طري الزبدة. من المغري تخطي هذه الخطوة إذا كنت في عجلة من أمرك. إذا لم تقم بتليين الزبدة ، فستصبح ملفات تعريف الارتباط مختلفة تمامًا. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فاطلع على نصائحنا لتليين الزبدة بسرعة في الميكروويف.
• عند قياس الدقيق ، لا تفرط في تعبئة كوب القياس. استخدم طريقة الملعقة والمستوى.
هذا يعني وضع الدقيق في الكوب بالملعقة دون تعبئته. بعد امتلاء الكوب ، استخدم سكين الزبدة لتسوية الكوب عن طريق كشط الجزء العلوي من الكوب بالسكين لدفع أي فائض برفق.
• تأكد من تسخين الفرن مسبقًا. سيضمن ذلك طهي ملفات تعريف الارتباط بشكل متساوٍ. أيضًا ، إذا لم يتم تسخين الفرن بشكل صحيح ، فسوف تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا لأن الفرن ليس ساخنًا بدرجة كافية لطهيها. في هذه الحالة ، تبدأ ملفات تعريف الارتباط في الذوبان والانتشار بدلاً من الخبز بشكل صحيح.
