إذا كنت ترغب في تذوق نوع فريد من الجبن ، فلا تنظر إلى أبعد من الجبن القريش!
الجبن القريش هو جبن متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكنك الحصول عليه بعدة طرق. يمكنك تناوله كما هو في العصائر وفوق الفطائر والأطباق المالحة وسلطات الفواكه.
مع ذلك ، تحتاج إلى التأكد من استخدام النوع المناسب من الجبن في طبقك حتى لا يتغلب على النكهات الأخرى في طبقك.
إذا كنت تريد أن تتعلم ، "ما هو طعم الجبن القريش؟" ثم تابع القراءة!
الجبن القريش هو نوع من الجبن المصنوع من حليب البقر وإنزيم يعرف باسم رينين. الشيء الذي يفصل الجبن القريش عن الأنواع الأخرى من الجبن هو أنه لا يُصنع بعد عملية النضج أو التعتيق.
يقوم الإنزيم ببساطة بفصل سوائل الحليب والمواد الصلبة وينتج خثارة تتحول بعد ذلك إلى جبن قريش.
الجبن القريش أبيض وله ملمس ناعم ودسم. ومع ذلك ، يمكن أن يحتوي أيضًا على تناسق متكتل أو متكتل مع القليل من السائل المختلط بينهما.
هذا لأن الجبن يتم تجفيفه بدلاً من عصره ، مما ينتج عنه خثارة سائبة ممزوجة بكمية صغيرة من مصل اللبن.
تميل إلى أن تكون رائحته مثل الحليب الفاسد ، وهذا هو السبب في أن بعض الناس لا يجدونها فاتحة للشهية.
إذن ، ما هو طعم الجبن القريش؟ لها نكهة كريمية خفيفة مع قليل من الملوحة. ومع ذلك ، اعتمادًا على محتوى الدهون في الجبن ، يمكن أن يتراوح طعم الجبن القريش من معتدل ودسم إلى حامض بشكل ملحوظ.
إذا لم تكن معتادًا على نكهة الجبن القريش ، فمن الأفضل أن تبدأ بالجبن القريش الذي يحتوي على نسبة 4٪ من دهون الحليب.
هذا لأن هذا هو النوع الأكثر دسمًا وحليبًا من الجبن القريش وطعمه أشبه بالجبن العادي. من ناحية أخرى ، فإن الصنف قليل الدسم من الجبن القريش ، الذي يحتوي على نسبة 1٪ من الدهون ، له طعم حامض يشبه طعم الكريمة الحامضة.
هناك مجموعة كبيرة من الأطباق التي يمكنك صنعها باستخدام الجبن القريش. أفضل شيء في الجبن القريش هو أنه يمكنك استخدامه في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.
إذا كنت تحب طعم وملمس الجبن الطازج ، فيمكنك ببساطة تتبيله ببعض الملح والفلفل وتناوله كما هو.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة الجبن القريش إلى سلطة فواكه مختلطة أو تناوله بشكل منفصل مع شرائح الموز أو الخوخ أو التوت.
يمكنك أيضًا وضع مساعدة سخية من الجبن فوق الفطائر الطازجة أو الفطائر وتناولها مع شراب القيقب. يمكنك أيضًا إقرانها مع الخبز المحمص والتوت الفرنسي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الجبن كبديل للمايونيز في غمس الصلصات أو في السندويشات أو فوق الخبز. يمكنك أيضًا استخدام الجبن القريش في صلصة المعكرونة البيضاء أو مزجها مع البطاطس المهروسة.
يمكنك أيضًا وضع البطاطس المخبوزة حديثًا مع الجبن والأعشاب والتوابل.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة حلوة ، فيمكنك إقران الجبن القريش مع ألواح الجرانولا المكسورة وتغطيتها بالعسل. يمكنك حتى استخدامه لصنع الكعك والمافن أو كعك الزينة أو الزينة.
إذا نفد منك الزبادي ، يمكنك تحضير عصير الجبن مع الفواكه المفضلة لديك.
طريقة أخرى رائعة لاستخدام الجبن القريش هي استخدامه في اللازانيا. ببساطة استبدل جبنة الريكوتا بالجبن القريش. ستأخذ نكهة الجبن القريش طبقك إلى المستوى التالي.
يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن القريش إلى البيض المخفوق بحيث يكون طعمه كريميًا لذيذًا.
يتكون الجبن القريش من حليب البقر والرينين ، وهو في الأساس إنزيم يتسبب في تكوين اللبن الرائب. كما يفصل رينين بين الشكلين السائل والصلب.
يتم بعد ذلك تصريف معظم السائل من الجبن أثناء عملية التصنيع ، ولا يتبقى سوى كمية صغيرة من السائل في الجبن المعبأ.
تُصنع بعض أنواع الجبن القريش أيضًا عن طريق إضافة الكريمة والملح والنشا إلى المزيج.
عندما يبدأ الجبن بالفساد ، فإنه سيشكل جيوبًا من الماء على السطح بينما ينفصل الحليب. في حين أن الجبن الطازج يتذوق ورائحة ويشعر بالنظافة ، فإن الجبن القريش الفاسد له طعم حامض ورائحة رطبة ومظهر أصفر.
آمل أن يكون هذا المقال قد أجاب بشكل كافٍ على سؤالك ، "ما هو طعم الجبن القريش؟" الجبن القريش له طعم معتدل ومالح وكريمي. إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فسوف يكون مذاقه أكثر دسمًا وحليبًا ، في حين أن الجبن قليل الدسم يكون له طعم حامض ملحوظ.
يمكنك استخدام الجبن بطرق مختلفة وإقرانها بأطعمة حلوة ومالحة مختلفة. النكهة الفريدة والملمس الفريد للجبن القريش يجعلانه يستحق المحاولة ، لذا انطلق وجرب بعض الجبن القريش!
