بوك تشوي عبارة عن خضار خضراء مورقة كانت جزءًا من المطبخ الآسيوي لفترة طويلة.
إنه صالح للأكل تمامًا ، من أوراقه الخضراء الداكنة إلى سيقانه البيضاء السميكة ، ويمكن تحضيره بعدة طرق.
يمكنك تبخيرها أو تقليبها أو تحميرها أو أكلها نيئة عن طريق مزجها في سلطة أو سلو.
في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة فاحصة على بوك تشوي ، وكيفية شرائه وتخزينه بشكل صحيح ، والمدة التي يمكنك توقعها حتى يستمر اعتمادًا على ظروف التخزين.
بوك تشوي ، المعروف أيضًا باسم باك تشوي والملفوف الأبيض الصيني ، هو نبات أخضر مورق يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكرنب والبروكلي واللفت واللفت.
تحتوي على لمبة بيضاء مستديرة في الأسفل وأوراق خضراء داكنة في الأعلى وسيقان طويلة تشبه إلى حد كبير الكرفس.
إذا كنت مهتمًا بدمج المزيد من الخضروات الورقية في نظامك الغذائي ، فهذه هي الخضروات المثالية لك.
يمكنك أيضًا البحث عن نسخة أصغر من بوك تشوي ، والمعروفة باسم بيبي بوك تشوي ، والتي تم حصادها قبل ذلك بقليل.
الجزء الرائع في هذه الخضار هو أنها متوفرة في جميع الفصول.
ولكن إذا كنت تجربها للمرة الأولى ، فعليك أن تعلم أنها في أوجها في الشتاء لأن الطقس البارد يسمح لها بتطوير نكهة حلوة وقوام مقرمش.
عندما تشتري Bok Choy من متجر البقالة المحلي ، إليك بعض النصائح التي يجب أن تضعها في اعتبارك:
دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تخزين هذه الخضروات الصليبية داخل ثلاجتك.
تعتمد المدة التي يمكن أن يستمر فيها بوك تشوي على كيفية تخزينه. إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة ، فيمكن أن تستمر في أي مكان ما بين 3 إلى 6 أيام.
لزيادة مدة صلاحيتها إلى أقصى حد ، يجب تخزينها داخل كيس بلاستيكي في الثلاجة وغسلها فقط عندما تكون جاهزًا لاستخدامها.
إذا قمت بتخزين بوك تشوي الخاص بك في الفريزر ، فسيظل بأفضل جودة لمدة تصل إلى عام ، وسيكون آمنًا للاستهلاك لفترة أطول.
ستكون قادرًا على معرفة ما إذا كان Bok Choy الخاص بك لم يعد آمنًا للاستهلاك إذا أصبح طريًا بشكل غير عادي ويبدو أنه قد تغير لونه.
إذا كانت لها رائحة غريبة ، فتخلص منها على الفور.
لا تتردد في إضافة بوك تشوي إلى نظامك الغذائي إذا كنت تبحث عن المزيد من الطرق لتناول الطعام الصحي.
إن الشيء العظيم في هذه الخضار هو أنها لا تفقد حجمها مثل معظم الخضروات عند طهيها ، لذا فإن ما تراه هو ما تحصل عليه.
تأكد من اختيار أفضل تشكيلة من متجر البقالة وتخزينها بشكل صحيح.
إذا أصبح مظهره غريبًا ، فتخلص منه على الفور.
