من السهل جدًا صنع زبدة الجوز المصنوعة منزليًا ومذاقها رائع مع أي شيء تقريبًا.
تعتبر زبدة الفول السوداني واللوز أكثر شيوعًا من أنواع زبدة الجوز الأخرى ويمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا.
أجد أن طعم زبدة الجوز أفضل بكثير. الجوز هو أحد الوجبات الخفيفة اليومية المفضلة لدي. أنا آكلهم نيئًا مع الغداء.
نحن نصنع الجوز المتبل أيضًا. هم متنوعون جدا.
يمكنك دهنه على شريحة من الخبز ، أو تقديمه مع شرائح التفاح ، أو إضافته إلى وعاء سموذي لمنحه دفعة إضافية من القشدة.
في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة على الوصفة النهائية لزبدة الجوز محلية الصنع ومناقشة كيفية تخزينها بشكل صحيح.
تتطلب هذه الوصفة تحميص الجوز لإخراج زيوتها الطبيعية. يتم ذلك لصنع زبدة الجوز الأكثر نعومة.
لا تتردد في إضافة اندفاعة من القرفة أو توابل اليقطين إليها لمنحها نكهة إضافية. قدمه على الخبز المحمص أو الخبز أو استخدمه كبديل لزبدة اللوز في الخبز.
الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام زبدة الجوز هي مزجها في خليط أو غمس. لكن لماذا يجب أن تحد نفسك؟
بدلًا من إضافة الطحينة إلى الحمص ، يمكنك إضافة زبدة الجوز لإضفاء نكهة قوية وجوزية. انشرها على Crostinis وقدمها كفاتح للشهية في حفلة.
ارفعي نكهة الحساء العادي بملعقة من زبدة الجوز أو استخدميها كعنصر في صلصة المعكرونة.
إذا كان لديك نصيب عادل من السلطات المملة ، يمكنك محاولة صنع تتبيلة سلطة الجوز مع زبدة الجوز.
يمكنك أيضًا رش القليل من سلطة فواكه طازجة أو وعاء من دقيق الشوفان للاستمتاع بإفطار لذيذ كل صباح.
إذا كنت ترغب في الخبز ، يجب أن تحاول صنع بسكويت زبدة الجوز أو صنع كريمة الزينة منه. أصبحت عصائر البروتين شائعة جدًا هذه الأيام.
يمكنك إضافة ملعقة من زبدة الجوز فيها لجعلها أكثر طعمًا.
بدلاً من صنع نفس شطيرة زبدة الجوز والجيلي القديمة ، يمكنك صنع صلصة الجوز بالليمون والثوم ورشها على شطيرة الباذنجان.
كل ما عليك فعله هو التفكير بشكل مختلف قليلاً في استخدام زبدة الجوز في الوصفات العادية وتحويلها إلى شيء مثير.
يمكن أن تستمر زبدة الجوز الطازجة محلية الصنع لعدة أسابيع. صبه في وعاء زجاجي وأغلقه قبل تخزينه في الثلاجة.
استهلكه في غضون أربعة أسابيع للبقاء في الجانب الآمن.
يمكن أن تبقى الجرة المفتوحة من زبدة الجوز التي يتم شراؤها من المتجر لعدة أشهر في الثلاجة ، لكن زبدة الجوز محلية الصنع يمكن أن تفسد في وقت أقل بكثير.
إذا كنت ترغب في تخزين زبدة الجوز لفترة طويلة ، فإليك ما عليك القيام به:
نظرًا لأن زبدة المكسرات محلية الصنع لا تحتوي على أي مواد حافظة ، فأنت بحاجة إلى تخزينها في مرطبان محكم الإغلاق في الثلاجة.
سيؤدي التبريد إلى إبطاء نمو البكتيريا بشكل كبير.
يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر ويجب التخلص منها بعد ذلك.
يمكن أن تنفصل زبدة الجوز المصنوعة منزليًا في الثلاجة ، لذلك تحتاج إلى تقليبها بانتظام باستخدام سكين الزبدة للحفاظ على تماسكها.
ابدأ من الأطراف الخارجية وشق طريقك إلى المنتصف حتى يصبح معجونًا ناعمًا ودسمًا مرة أخرى.
بعد التبريد ، قد تتماسك الزبدة المصنوعة منزليًا ، لذا عليك تركها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل استخدامها.
بعد إخراج الكمية المطلوبة ، أعد الغطاء وأغلقه بإحكام ، ثم أعده إلى الثلاجة.
إذا كنت لن تستخدم زبدة الجوز في غضون شهر ، فيجب عليك إغلاقها بإحكام وتخزينها في الفريزر.
عندما تقرر استخدامه ، انقله إلى الثلاجة واتركه يذوب طوال الليل.
اترك الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة لفترة قبل تناولها.
إذا كنت تخطط لاستخدام زبدة الجوز الطازجة في غضون أيام قليلة من صنعها ، فلا داعي لتبريدها.
لكن يجب ملاحظة أن زبدة المكسرات محلية الصنع لا تحتوي على مواد حافظة لذلك يمكن أن تفسد بسرعة. يُنصح بتخزينها في مكان بارد وجاف.
كل ما تحتاجه هو بعض الجوز الخام غير المملح ومحضر طعام لصنع زبدة ناعمة حريرية ودسمة في المنزل.
إذا كنت ترغب في الانغماس في عصائر البروتين بعد التمرين ، يجب أن تحاول إضافة ملعقة من زبدة الجوز إليها لمزيد من الملمس والنكهة.
إذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي للزبدة محلية الصنع ، فأنت بحاجة إلى تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
تابع إلى المحتوى
