كل عشاق الجوز يجتمعون هنا!
الجوز هو نوع من الجوز لا يحظى بتقدير كبير ويستحق المزيد من الحب والاهتمام منا.
أحب أن أتناول حفنة من الجوز أو أحزمها في علب غداء كوجبة خفيفة صحية.
كما أنني لا أستطيع مقاومة إضافة هذه المكسرات اللذيذة في وصفات لذيذة مختلفة - فوجبات الجوز الخفيفة المتبلة هي أفضل وجبة خفيفة بعد الظهر!
والأهم من ذلك ، لا يمكنني منع نفسي من شرائها بكميات كبيرة لاستخدامها لاحقًا في صنع زبدة الجوز.
في النهاية ، لا بد لي من تخزينها بشكل صحيح حتى تظل طازجة لفترة طويلة من الزمن.
إذا كنت تتساءل عن كيفية تخزين الجوز بالطريقة الصحيحة ، فتابع القراءة لمعرفة ذلك!
كيس الفريزر</a> وضعها في الفريزر الخاص بك.</li>
نصيحة للمحترفين: تأكد من قشر الجوز فقط عندما تحتاج إلى استخدامه للاحتفاظ بأفضل جودة.
لإطالة العمر الافتراضي للجوز الكامل ، يمكنك تخزينه في الفريزر. إليك ما عليك القيام به للحفاظ على الجوز طازجًا في الفريزر أو الثلاجة.
نصيحة للمحترفين: إذا كنت تقوم بتخزين الجوز في الثلاجة ، فتأكد من عدم وضعه في منضدة الخضروات حيث أن الرطوبة في درج الخضروات سوف تتسبب في تلف الجوز بسرعة.
يميل الجوز المقشر إلى التفسخ بسرعة أكبر بكثير من الجوز الكامل لأنه غير محمي بقشرته.
لذلك ، للحفاظ عليها طازجة ، يجب عليك إما تخزينها في الثلاجة أو تجميدها.
إليك كيفية تخزين الجوز في درجة حرارة الغرفة:
نصيحة للمحترفين: عند تخزين الجوز في الثلاجة ، تأكد من عدم تخزينه في منضدة الخضروات. وذلك لأن الرطوبة في درج الخضروات سوف تتسبب في تلف الجوز بشكل أسرع.
لإطالة العمر الافتراضي للجوز المقشر ، تأكد من وضعه في الفريزر.
نصيحة للمحترفين: إذا كنت ترغب في استخدام الجوز في وصفة تتطلب الجوز المفروم أو المطحون ، فتأكد من تقطيعه أو طحنه مباشرة قبل استخدامه ، وليس قبل تجميده. بهذه الطريقة ، سوف يحتفظون بذوقهم وجودتهم.
كما أشرت بالفعل ، يميل الجوز إلى أن يفسد ، ولهذا السبب تحتاج إلى تخزينه بشكل صحيح.
ومع ذلك ، حتى مع التخزين المناسب ، يمكن أن يفسد الجوز بعد بضعة أشهر - ليس من المفترض أن تدوم كل الأشياء الجيدة إلى الأبد!
لذا ، كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الجوز المخزن قد تعرض للتلف؟
الفحص البصري الخارجي - أولاً ، تحتاج إلى فحص الجوز ؛ إذا تقلص حجم القشرة وبدت كلها جافة ، فيمكنك المضي قدمًا والتخلص من تلك الجوز على الفور.
إنه مؤشر واضح على أن الجوز قد تحول إلى فساد.
الفحص البصري الداخلي - إذا كانت الصدفة تبدو جيدة تمامًا ، فيمكنك كسرها وفتحها وإلقاء نظرة على ما بداخلها.
ألق نظرة فاحصة لمعرفة ما إذا كان هناك أي تكوين شبكي على الجوز أو ما إذا كانت هناك علامات على نمو العفن. إذا كانت هناك علامات واضحة ، فقم برميها بعيدًا.
فحص الشم - ومع ذلك ، إذا كان الجوز يبدو نظيفًا ، فأنت بحاجة إلى إجراء اختبار "الشم". عادةً ما يكون للجوز نفحة خفيفة من البندق.
لذلك ، إذا كانت رائحة الجوز المخزنة لديك تشبه أي شيء مثل الزيت الفاسد ، أو زيت الطهي المستخدم ، أو حتى مخفف الدهان ، فهذا يعني أنها تالفة ويجب عليك التخلص منها.
يمكن للجوز الكامل أو غير المقشور أن يبقى بسهولة في مخزنك لمدة تصل إلى عام. بالطبع ، ليس عليك التخلص من كل الجوز بعد مرور عام واحد.
ومع ذلك ، هناك احتمالية أن بعض حبات الجوز الموجودة على دفعتك المخزنة على الأقل قد جفت أو أصبحت فاسدة بعد 12 شهرًا.
إذا قمت بتخزين عبوة من الجوز تم شراؤها من المتجر ، فيمكنك استخدام ملصقها الأفضل قبل ذلك.
ومع ذلك ، فإن معظم حبات الجوز تدوم بسهولة لبضعة أشهر أكثر من أفضل المواعيد قبلها. ببساطة ، كلما طالت مدة تخزين الجوز ، زادت احتمالية أن يتلف المزيد منه.
عندما يتعلق الأمر بالجوز المقشر ، إذا تم تخزينه بشكل صحيح في برطمانات محكمة الإغلاق ، فيمكن أن يستمر لمدة 2 إلى 4 أسابيع في درجة حرارة الغرفة.
علاوة على ذلك ، فإنها تدوم بسهولة لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة وحتى عام وحتى أكثر في الثلاجة.
على غرار نظرائهم جميعًا ، كلما طالت مدة تخزينهم ، زاد احتمال أن يصبح الكثير منهم سيئًا وطعمه مرًا - لا أحد يريد أن يأكل أو يستخدم الجوز المر في الحلويات.
لا تحتاج إلى تبريد الجوز الكامل ، فقط تأكد من تخزينه في مكان بارد وجاف.
ومع ذلك ، فإن تبريدها سوف يطيل عمرها الافتراضي.
أما بالنسبة للجوز المقشر ، فيجب تبريده لأن تبريده يحافظ على الجودة المثلى.
تأكد من تبريد الجوز في حاويات قابلة للغلق وتخزينها في الثلاجة أو تجميدها في المجمد.
لإطالة العمر الافتراضي لكل من الجوز الكامل والقشور ، عليك ببساطة تجميدها في أكياس مجمدة شديدة التحمل أو برطمانات أو حاويات محكمة الإغلاق عند درجة حرارة التجميد المثالية البالغة 0 درجة.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل حول كيفية تخزين الجوز - كاملًا ومُقشر.
أفضل طريقة للحفاظ على الجوز طازجًا هي تخزينه في الثلاجة أو الفريزر لأنه يطيل عمره.
تأكد من تخزين الجوز بالطريقة الصحيحة حتى تتمكن من الاستمتاع بالجوز الطازج كما هو أو إضافته إلى وصفاتك الشهية!
