زيتي يوناني أصيل مخبوز مصنوع من الصفر (باستيتسيو)

تحتوي وصفة زيتي المخبوزة اليونانية الأصلية المصنوعة منزليًا على بعض اللمسات اللذيذة!

لحم ، دسم ، معطر بشكل جميل مع التوابل اليونانية الشهيرة ، إنه علاج مثالي لوقت العشاء في الطقس البارد لجميع أفراد الأسرة.

مع طبقات المعكرونة الشهية ، تُطهى الصلصة البيضاء على الموقد ثم يُخبز كل شيء في الفرن ، مما يخلق قدرًا من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الشيف ناتاشا بارتليت من أجل CookingChew.com فقط ، ويسعدنا أن نقدم لك وصفة Pastitsio المجربة والصحيحة المصنوعة من الصفر!

نكهات الخريف من القرفة وجوزة الطيب والبهارات ليست فقط للحلويات! هذا الطعام المريح هو تحفة عطرية لذيذة مع صلصة كريمة حالمة تصنعها بنفسك.

كن مستعدًا لقضاء بعض الوقت في المطبخ ، واقرأ الوصفة بعناية ، حيث تقوم بتجميع كل شيء معًا من أكبر عدد ممكن من المكونات الطازجة.

من خليط البشاميل إلى اللحم البقري إلى المارينارا ، ستوضح لك وصفة اللازانيا اليونانية هذه كيفية صنع باستيتسيو من الصفر!

وصفة خبز المعكرونة اليونانية الأصيلة والتقليدية هذه هي أيضًا أفضل أصدقاء مع مقبلات الليمون لدينا. ألقِ نظرة وشاهد ما هي المقبلات التي يمكنك إقرانها لحفل العشاء التالي.

↑ نصائح لإنشاء Pastitsio المثالي:

1. امنح نفسك متسعًا من الوقت لإعداد هذه الوجبة الأصلية واقرأ الوصفة قبل البدء. ابحث عن مساعد بالغ للعمل التحضيري واسكب كل واحد منكم كأسًا من النبيذ.
2. إذا كنت تشعر بالخيال ، فاستخدم 1/2 رطل من اللحم المفروم و 1/2 رطل من لحم الضأن للحصول على لقمة أكثر قسوة.
3. لا توابل طازجة؟ استخدمي المجفف وقطعي الكمية إلى النصف كما هو موضح في الوصفة.
4. إذا لم يكن لديك معكرونة زيتي ، فإن بيني يعمل بشكل جيد.
5. إذا كان لديك طماطم كاملة حولك ، يا لها من طريقة رائعة لإضافة نضارة إلى الصلصة. في قدر متوسط ​​الحجم ، اغلي 6 أكواب من الماء مع رشة ملح في قدر. ضع 2 إلى 3 بعناية يحرز هدف طماطم كبيرة في الماء وتطهى لمدة 1-2 دقيقة. اغمس على الفور في حمام جليدي ، وقم بتصفية الخليط ، واتركه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة. ثم قشر وسحق الطماطم. هم الآن جاهزون للاستخدام في الصلصة.
6. لا تنس إخراج أوراق الغار من صلصة الطماطم قبل التقديم!

↑ الخط السفلي

ربما لن تحتاج إلى ذرة أخرى من النكهة بعد وضع وجبة البحر الأبيض المتوسط ​​السحرية هذه معًا وجاهزة للأكل ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيع بعض جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا للجميع ليخدموا أنفسهم على مائدة العشاء.

استخدم أي بقايا مارينارا لتقديمها جنبًا إلى جنب مع الوجبات المطلية.

تحتوي هذه المقلاة الضخمة من الخبز اليوناني زيتي على خيار التجميد أيضًا ، لأنها تحتوي على الكثير من الطعام.

ما عليك سوى لفها بإحكام أو إضافتها إلى وعاء محكم الغلق لمدة ثلاثة أشهر.

هل تبحث عن المزيد من الأطباق اليونانية؟ لقد جمعنا أيضًا 35 وصفة يونانية من جميع أنحاء الويب لتراجعها وتستمتع بها!