تأتي المعكرونة في مجموعة متنوعة من الأشكال والأشكال والأحجام. ومع ذلك ، فهي لا تختلف فقط في المظهر الجسدي. هذه الفروق والاختلافات هي أيضًا عوامل يجب على المرء أن يأخذها في الاعتبار عند اختيار طبق المعكرونة الذي يطبخه أو يصنعه.
ربما يكون أحد أكثر الأشياء المربكة حول المعكرونة هو الفرق بين زيتي وبين. يبدو كل من هذه المعكرونة متشابهًا لدرجة أنه قد يربكك حتى على المعكرونة المناسبة لطبق معين من المعكرونة. هنا في هذه المقالة ، سوف أتناول كل التفاصيل وأكتشف الفرق بين زيتي وبيني.
لكي نتمكن من الحصول على فهم متعمق للاختلاف بين الاثنين ، دعونا أولاً نحدد خلفية كل معكرونة. المحطة الأولى ، دعونا نتحدث عن ziti. أحد الأشياء التي أحبها في أصول هذه المعكرونة هو أصل الكلمة. هذا لأنه يعطيني فكرة عن وصفهم المادي أيضًا.
تم تشكيل اسم ziti في الواقع من كلمة zita. زيتا هو في الواقع ما تسميه امرأة تستعد للزواج في إيطاليا. الآن عادة ، في حفلات الزفاف ، كانت أطباق المعكرونة المصنوعة من المعكرونة المجوفة هي القاعدة. في الأساس ، Ziti لها شكل أجوف.
أنا أيضا أحب أصل هذا واحد. كلمة Penne كما تنطقها مأخوذة بالفعل من كلمة القلم. ونعم هذا يعني ، القلم كما هو الحال في الأداة التي تستخدمها لكتابة الكلمات. بيني ، مثل زيتي ، أتت من إيطاليا. على وجه التحديد ، جاء بيني من كامبانيا.
الآن ، السبب وراء تسمية Penne على هذا النحو هو في الواقع مجرد تذكير قصير بالمظهر الجسدي لبيني. هذا لأن Penne يشبه القلم نظرًا لشكله الذي له نهاية قطرية ويشبه قلم الريشة. لتتمكن من تذكر الفرق بسهولة ، فقط تذكر أن بيني يشبه معكرونة بقلم الريشة ، على عكس زيتي.
لكي تفهم الفرق بين الاثنين بشكل أفضل ، دعنا أولاً نحدد أوجه التشابه بين المعكرونة. حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، كلاهما أجوف ويأتي في شكل أسطوانة. الآن ، إلى الأشياء الأكثر تفصيلاً. دعونا نتحدث عن الفرق بين طبقين من المعكرونة من حيث العوامل الفيزيائية.
قد يكون هذان المعكرونة مجوفان وأسطوانيان. ومع ذلك ، إذا نظرت عن كثب إلى النهايات أو النصائح الخاصة بكل منها ، فستلاحظ تمييزًا واضحًا للغاية. كما هو مذكور ، جاءت كلمة Penne من كلمة القلم لأنها تشبه قلم الريشة.
هذا لأن معكرونة بيني تبدو وكأنها تقطع بزاوية معينة. هذا يعطي المعكرونة طرفًا أو طرفًا قطريًا. من ناحية أخرى ، فإن زيتي هي في الحقيقة مجرد معكرونة مستقيمة وجوفاء تشبه الأنبوب.
بعد ذلك ، دعونا نتحدث عن الحجم. عندما يتعلق الأمر بالشكل ، لا يوجد فرق كبير بين الاثنين. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالتناسب ، فهذا هو المكان الذي سترى فيه حقًا التمييز والاختلاف بين الاثنين.
على وجه التحديد ، إذا نظرت إلى كلا النوعين من المعكرونة متوسط الحجم تقنيًا. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بطول المعكرونة أو طولها ، فإن زيتي هي بالتأكيد الأفضل لأنها أطول من بيني.
في هذه الأثناء ، إذا كنا نتحدث عن العرض ، فإن المكانة البارزة هنا هي البيني. هذا لأن بيني أوسع بكثير بينما زيتي أضيق بشكل ملحوظ.
أخيرًا ، دعونا نتحدث عن اختلافاتهم من حيث الملمس. بادئ ذي بدء ، يمكن أن يأتي Penne في شكلين اعتمادًا على النسيج. يمكن أن يكون كلاهما سلسًا حقًا ولكنه مزور أيضًا. يمكن القول أن النوع المجهز هو الأفضل أو ربما الأكثر شهرة. وفي الوقت نفسه ، فإن معكرونة زيتي معروفة بشكل خاص بقوامها الناعم.
لنتحدث الآن عن الفرق بين الطبقين وكيف ينطبق ذلك على الأطباق وفي المطبخ.
في الختام ، كلا النوعين من المعكرونة لهما أوجه تشابه واختلاف أيضًا. بادئ ذي بدء ، لديهم نفس الشكل. إنها مجوفة وأسطوانية. ومع ذلك ، فهي مختلفة من حيث الحجم والملمس والنهايات.
زيتي مستقيمة ، من ناحية أخرى ، لبيني نهاية قطرية. معكرونة بيني أيضًا أوسع وتأتي في كلا النوعين. نتيجة لذلك ، تعمل مكرونة بيني بشكل أفضل مع الصلصات الكريمية. وفي الوقت نفسه ، فإن معكرونة زيتي أضيق. ونتيجة لذلك ، يعمل هذا النوع بشكل أفضل مع الصلصات الأقل سمكًا.
