Ако сте фен на Tex-Mex храната, тогава трябва да обичате чили на прах!
В края на краищата, чили на прах е това, което дава на много ястия от Tex-Mex отличителната им комбинация от вкусове. Можете да го използвате за приготвяне на чили, яхнии, супи, енчилада, месо на скара и дори тако.
Щракнете тук, за да научите как да направите вкусното чили от боб от 3 боба!
Като се има предвид, че чили на прах е толкова важен елемент в много рецепти, какво трябва да правите, когато сте в средата на приготвянето на обилна партида чили и ви свърши чили на прах?
Какви други подправки или смеси от подправки можете да използвате вместо него? Както се оказва, можете да използвате доста съставки като заместители на чили на прах.
Прочетете, за да разберете съставките, които можете да използвате като заместител на чили на прах!
Чили на прах има мек до умерено пикантен вкус, в зависимост от количеството лют червен пипер, използвано в праха. Профилът на вкуса на чили на прах е широко известен като Tex-Mex поради пикантния и ароматен характер на сместа от подправки, използвани за създаване на чили на прах.
Той също има нотка на соленост и има нотки на чесън, риган, кимион и лют червен пипер във вкуса си.
Ето някои съставки, които можете да използвате вместо чили на прах:
Черният пипер има основа от лют червен пипер, което го прави добър заместител на чили на прах. Може да варира от леко пикантен, с основа от пимен пипер, до доста пикантен, с основа от лют червен пипер.
Така че, не забравяйте да проверите кой пипер се използва за приготвянето на червен пипер на прах и след това го добавете към ястието си съответно. Тъй като има и други подправки, смесени с червен пипер, това леко ще промени вкуса на вашето ястие.
Натрошените люспи от червен пипер са друг невероятен заместител на чили на прах. Просто не забравяйте да използвате хаванче и пестик, за да смачкате люспите допълнително на прах.
Също така не забравяйте да регулирате съотношението на праха в съда. На вкус е по-пикантен, така че можете да намалите количеството му.
Chipotle на прах е направен от смлени чушки Chipotle и има богата опушване, което ще добави прилив на вкус към вашето ястие.
Тъй като чипотлевият прах е по -горещ от чили, използвайте по -малко от него в чиниите си.
Можете да използвате тази подправка вместо чили на прах в определени случаи. Подправката Old Bay има доста отчетлив вкус, който се използва за извеждане на вкуса в ястие с омар от акрабор.
Така че, ако готвите ястие с морски дарове, тогава със сигурност можете да използвате подправка Old Bay вместо чили на прах
Ако правите яхния, супа, сос или друго ястие с течна основа, тогава лесно можете да използвате лют сос като заместител на чили на прах.
Просто добавете тирета или две лют сос, като сос Sriracha или Tabasco, към вашето ястие, за да добавите пикантен елемент към него.
Анчо на прах е съществена част от сместа от чили на прах и може да действа като перфектен заместител на чили на прах. Направен е от смлени чушки поблано и няма добавки. Има лека пикантност и леко плодови и пушени нотки. Той ще добави този характерен вкус на чили на прах към вашето ястие.
Когато използвате анчо на прах като заместител на прах от чили, добавете половината от препоръчаното количество, споменато в рецептата.
Най-хубавото при използването на подправка за тако вместо чили на прах е, че е направено от много от същите съставки, които бихте намерили в чили на прах, с изключение на по-тъмните мексикански люти чушки.
Ето защо подправката за тако добавя доста подобна смес от вкусове към вашето ястие като чили на прах.
Щракнете тук, за да разберете как да направите своя собствена подправка за тако!
Когато трябва да приготвите ястие, което изисква големи количества чили на прах, тогава е най-добре да използвате подправки, които съответстват на неговия вкусов профил, като подправка за тако или анчо на прах. Въпреки това, когато трябва да използвате чили на прах в ястие с морски дарове и сте извън него, тогава е най-добре да се придържате към подправката Old Bay. За ястия, които имат течна основа, можете да добавите лют сос вместо чили на прах.
Надявам се да ви хареса да прочетете това ръководство за най -добрите съставки, които можете да използвате като заместител на чили на прах. Не забравяйте да следвате съветите и триковете, които споменах, и използвайте правилните пропорции за подправките и подправките, така че ястието ви да завърши с перфектния вкус на чили на прах.
