Най-препоръчителните медни съдове за готвене
Готвенето с медни съдове за готвене е изпитано и доказано във времето, за да произведе най-доброто качество на всякакъв вид кухня. Ето защо готвачите, които отдавна са в кулинарната индустрия, винаги търсят най-добрите медни съдове за готвене.
Медните съдове за готвене може да са малко по-скъпи от другите съдове за готвене, но невероятните му характеристики отговарят на цената им.
Ако все още не сте убедени, продължете да четете, за да научите повече страхотни функции, които правят медта най-добрият тип съдове за готвене.
1. Той е добър топлопроводник и разпределя топлината равномерно
В сравнение с желязото и обикновената неръждаема стомана, медта е по-способна да провежда топлина. При нагряване на медни съдове вътрешността бързо ще достигне същата температура на топлина.
Това означава, че когато промените температурата на печката, температурата на съдовете за готвене бързо ще се промени и ще се адаптира.
2. По-малко вероятно е да изгорите това, което готвите
Когато използвате меден съд за готвене, топлината се разпространява еднакво върху съдовете при същата температура. По този начин има по-малък шанс да изгорите храната си.
По-малко вероятно е да изгорите това, което готвите. Когато използвате меден съд за готвене, топлината се разпространява еднакво върху съдовете при същата температура. По този начин има по-малък шанс да изгорите храната си.
3. Той е издръжлив, устойчив на корозия, безопасен и хигиеничен
Медните изделия не корозират лесно. Те са в състояние да издържат на силни драскотини от прибори. Медта също има много висока точка на топене.
По този начин можете да го използвате, когато готвите с относително по-висока температура. Освен това има естествени антибактериални свойства, което го прави по-безопасен за готвене на храна.
4. Храната, съхранявана в медни съдове, се затопля по -дълго
Тъй като медните съдове за готвене могат да задържат топлината добре, храната, поставена в тези съдове, остава топла по-дълго в сравнение с това, когато я съхранявате в други видове съдове за готвене.
5. Медните съдове за готвене имат идеално тегло за готвене
Теглото му е точно за горелки - нито твърде леко, нито твърде тежко. Също така е доста лесно да се повдига дори със съставки вътре.
6. Красиво е, както отвътре, така и отвън.
Ако искате вашата кухня да изглежда елегантна и изискана, изберете медни готварски изделия. Неговата естетика и красота са несравними – особено когато блести.
7. Времето за готвене се намалява при използване на медни съдове за готвене
Тъй като имате пълен контрол върху топлината, когато използвате меден съд, времето за готвене може да бъде намалено. Ако използвате електронни плотове за печки, можете също да спестите от сметката си за електричество!
8. Лесно се почиства и поддържа
Медните съдове за готвене имат гладка повърхност, което улеснява измиването и почистването след употреба. По-малко проблеми с готвенето, плюс по-малко проблеми почистване, сега как звучи това?
Едно от най -важните неща, които трябва да имате предвид при избора на медни съдове за готвене, освен материала, който е направен, е неговата дебелина. Добрите медни съдове за готвене имат идеална дебелина от 2,5 милиметра.
Тези с по-малко от 2 милиметра дебелина може да са твърде тънки и да компрометират издръжливостта и оптималната производителност.
Също така имайте предвид, че когато купувате медни съдове за готвене, теглото на съдовете не се равнява веднага на дебелината на медта, въпреки че те са свързани през повечето време.
Така че, само защото изглежда малко по-тежък, това не означава непременно, че е направен от по-дебела мед.
Изберете подплатата на съдовете за готвене, която ще работи най-добре за вас и вашето готвене. Някои нямат облицовка, но повечето медни съдове за готвене подплата или покритие са направени от калай, неръждаема стомана или керамика.
По-долу е даден кратък преглед на това какво представляват и как работят като облицовка на съдовете за готвене:
Калай: Той провежда топлина почти точно както медта. Калайът също е естествено незалепващ, така че няма нужда да се притеснявате, че ще изстържете храната, заседнала върху съдовете ви за готвене.
Това обаче е сравнително мек метал. Поради това може да се наложи да бъдете особено внимателни, когато го използвате.
Неръждаема стомана: Това е най-често срещаната облицовка. Той е много здрав и сравнително лесен за почистване и поддръжка. Освен това не ръждясва и не потъмнява. Въпреки това, ако оставите сол или киселина върху него за дълги периоди от време, той може да започне да корозира.
Керамика: Керамиката е безопасно незалепващо покритие, което обикновено е направено от органични материали. Той е направен без PFOA, потенциално токсичен химикал, използван в други незалепващи покрития като тефлон. Освен това може да издържи на температура до 842 °F.
Външният вид или покритието на медните съдове за готвене не оказват пряко влияние нито върху качеството, нито върху производителността. Все пак би било хубаво да се помисли за финала, за естетически цели.
Когато избирате меден съд за готвене, от решаващо значение е да определите дали съдът е направен предимно от мед, или има само медно дъно или медна сърцевина.
Съдовете за готвене с медно дъно и с медна сърцевина са по-евтини. Те поддържат важната характеристика на равномерно разпределение на топлината при готвене. Възможно е обаче да им липсват някои от големите предимства на медни съдове за готвене, както бе споменато по -горе.
**По-долу ще намерите по-подробни отзиви, но можете също да щракнете върху връзките по-горе, за да видите текущите цени и да прочетете отзиви на клиенти в Amazon.
Чрез Amazon.com
Този комплект за готвене от Bulbhead включва 5 броя медни съдове за готвене: тигани и тигани за сос с различни размери, а някои се предлагат с капак. Всички части, включени в комплекта, са с керамично покритие, което го прави незалепващо.
Няма нужда от олио, грес или масло при пържене на яйца или при карамелизиране на захар. Можете също така да пропуснете изстъргването на съдовете за готвене за остатъчна храна, заседнала върху него!
Този комплект от червени медни керамични незалепващи съдове за готвене може да издържи на високи температури до 500 °F. Може да се използва както на котлон, така и във фурната.
Твърди се, че не съдържа потенциално токсични химикали, идеален за безопасно и здравословно готвене.
Чрез Amazon.com
Този квадратен съд за готвене от Red Copper Set комбинира керамика и мед. Неговите керамични свойства правят съдовете незалепващи, докато медта го прави издръжлив и силно топлопроводим.
Гладкото керамично покритие на този съд за готвене е незалепващо и устойчиво на надраскване, което е чудесно за пържене на риба или яйца. Той има стъклен капак с вентилационен отвор, който позволява преминаването на пара.
Освен това разполага с двойни дръжки с нитове, което го прави по-сигурен и по-безопасен за задържане и повдигане.
Универсален за използване за различни методи на готвене, този квадратен тиган ви позволява да готвите по 8 различни начина: печене, печене, приготвяне на пара, пържене, сотиране, задушаване, дълбоко пържене и печене. Може безопасно да се използва във фурната или на котлона.
Чрез Amazon.com
Този меден съд Bourgeat използва оптималната топлопроводимост на медта, за да разпредели температурата равномерно и да приготви ястия по-бързо.
Изработен е от 2,5 милиметра чиста червена мед, идеална дебелина, която може да гарантира издръжливост и качествено изпълнение.
Вътрешността или облицовката са изработени от полирана неръждаема стомана, което прави почистването и поддръжката на съдовете доста по-лесни. Освен това не ръждясва или потъмнява лесно.
Има чугунена дръжка с тежки нитове, което го прави по-безопасен и по-издръжлив за боравене. Освен това се отличава с гладка медна външна част, която изглежда проста, но класическа и елегантна.
Чрез Amazon.com
Този меден тиган Cooksmark може да се похвали с меден интериор с керамично покритие. Той е незалепващ и позволява на храната да се плъзга плавно. Това ви позволява да готвите без или с минимално количество масло или масло.
Тиганът също е издръжлив и устойчив на надраскване. Външната му част е водоустойчива, което го прави удобен за миене в съдомиялна машина. Препоръчва се обаче ръчно измиване, за да запазите вида на тигана.
Дръжката му е изработена от висококачествена двойно занитна неръждаема стомана и е проектирана да бъде здрава и за удобен захват.
Дъното на тигана е изработено от неръждаема стомана, която е подходяща за различни методи на готвене, включително индукция при печене. Той също така е одобрен от FDA и NSF за безопасен и без токсични химикали като PFOA, олово и кадмий.
Чрез Amazon.com
Тази медна тенджера Kuprum е изработена от висококачествена мед и ръчно изработена от най-добрите занаятчии в Средиземноморието.
Твърдата мед има отлична способност за провеждане на топлина. Това означава, че тези медни съдове за готвене се нагряват бързо и равномерно. Освен това има способността да контролира и запазва топлината.
Вътрешността или облицовката му е изработена от нереактивен калай, който провежда топлина също толкова добре, колкото медта. Калайът, който е естествено незалепващ, също улеснява готвенето в тази тенджера. Можете да правите яхнии, супи и дълги задушавания без горещи точки.
Тази медна саксия Kuprum също има заковани дръжки и меден капак, които могат да осигурят удобно и сигурно захващане.
Поради излъскания си вид и изкованото покритие, този меден съд за готвене е елегантен, че може да служи и като красив дисплей, който ще добави чар към вашата кухня.
Сред петте прегледани най-добри медни съдове за готвене, ние вярваме, че победителят в този кръг е Червената медна квадратна керамична съдове за готвене с незалепващо покритие.
Той не само е доста достъпен, но също така може да се похвали с издръжливост и гъвкавост. Комбинацията от керамика и мед прави този меден съд за готвене незалепващ и добър топлопроводник.
Харесва ни как комплектът идва с книга с рецепти и как този съд за готвене може да се използва и за различни методи за готвене!
Ако имате някакви мисли, преживявания и истории, които да разкажете, просто оставете коментар по-долу. Ще се радваме да чуем гласа ви!
