Сладка, розова и синоним на лятото, розовата лимонада определено е любимата ни напитка, за да победим жегата! Но какво я прави толкова различна от обикновената лимонада?
Но за пуристите розовата лимонада просто не лети - до голяма степен защото лимонадите са жълти! Не се притеснявайте обаче, тъй като не съм тук, за да ви разваля тази изключително добра лятна напитка.
Ако не друго, тук съм, за да ви кажа защо розовите лимонади са на мода в днешно време.
Розовата лимонада е розова напитка, която е съществена част от американската култура от края на 1800-те. Повечето от вас може би са били свидетели на появата му на партита край басейна, летни барбекюта, тематични паркове и държавни панаири.
Розовата лимонада е много освежаваща напитка, подобна на обикновената лимонада и може да охлади жаждата ви за миг! Нека да видим от какво е направен и какво го прави толкова различен от традиционната лимонада.
Подобно на обикновената лимонада, розовата лимонада се прави от лимонов сок, захар и вода през повечето време. Въпреки това, тъй като лимоните са естествено жълти и произвеждат бистър сок, се използва червен или розов естествен или изкуствен хранителен оцветител или багрило, което придава на напитката розов оттенък.
За да придадат на лимонадата розов оттенък и да подобрят вкуса на лимоните, някои хора добавят и коктейл със сок от червена боровинка, натрошени малини или ягоди, сироп от сок от нар, гроздов сок или дори екстракти от цвекло.
Докато плодовете и горските плодове добавят вкусен удар към лимонадата, повечето производители на розова лимонада добавят багрила, оцветители или концентриран гроздов сок към сместа, за да придадат прекрасен, мътен и розов оттенък на напитката.
Някои хора смятат, че розовата лимонада е направена от розови лимони, известни още като пъстри лимони Eureka. За първи път открит като спорт през 1931 г. в Бърбанк, Калифорния, лимоните Eureka предлагат по -сладък вкус от обикновените лимони, особено с напредването на възрастта.
Изненадващо, пъстрите лимони Eureka произвеждат бистър сок, въпреки че имат розово оцветена плът и не се използват в производството на розова лимонада.
Разликата между обикновената лимонада и розовата лимонада е, че първата не съдържа оцветители, хранителни оцветители или подобрители на вкуса. Това е причината да е предимно ясно или облачно бяло.
От друга страна, розовата лимонада включва добавени варианти на цвят или вкус, като коктейл от сок от червена боровинка. Когато розовата лимонада съдържа само оцветители или оцветители, тя има вкус точно като обикновената лимонада, но когато съдържа сокове или плодови екстракти, тя има подобрен вкус и много екзотичен вкус.
И розовата, и обикновената лимонада имат различен произход. Розовата лимонада възниква в края на 1800 г. в Америка. За разлика от това, през 13-ти и 14-ти век в Египет традиционната лимонада е изобретена в Африка, когато египтяните смесват лимонов сок и захар, за да създадат напитка, която наричат „катармизат“.
Ако се чудите как да направите розова лимонада, позволете ми да ви кажа: Няма правилен начин!
Докато основните съставки остават същите, има около сто различни начина за придаване на розов оттенък на напитката. Ето една бърза и лесна рецепта, която можете да следвате, за да си направите розова лимонада у дома:
Рецепта за розова лимонада (прави 5 чаши):
Съставки
1 чаша захар
4 и половина чаши вода
1 чаша лимонов сок
3/4 чаша коктейл от сок от червена боровинка
Инструкции:
Комбинирайте всички съставки в голяма кана. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Охладете в хладилник за 30 минути до 1 час. Изсипете във високи чаши, сервирайте студено върху лед и отпийте!
Въпреки че розовата лимонада за първи път пристигна в Америка в средата на 1800-те години, нейната история често се оспорва.
Според историк на карнавала, продавач на име Пийт Конклин, който притежаваше циркова щанд за лимонада и фъстъци, остана без вода, за да направи лимонада през 1857 г.
Отчаян за някои продажби, той използва розова вода от вана, в която една циркова изпълнителка изми червените си чорапогащи. Той добави няколко резенчета лимон в нея и я продаде като „лимонада от ягоди“.
Никой не знаеше, че розовият цвят не е с вкус на ягода, а просто червена боя и продажбите му се удвояват!
В друга история, през 1912 г., цирков работник на име Хенри Е. Санчес Алот погрешно пусна бонбони с червени канела в обикновена лимонада, което доведе до изобретяването на розова лимонада.
Въпреки че произходът на розовата лимонада е неясен и до днес, тя остава популярна напитка в Америка и други части на света.
Сега, когато знаете какво е розова лимонада, трябва да се научите как да си направите такава за себе си и близките си и да се наслаждавате на нейното охлаждащо усещане през цялото лято!
