Ако искате да опитате плодове с уникална текстура, тогава трябва да опитате смокини!
Едва ли някой плод може да се сравни със сладостта на вкусно узрялата смокиня. Меките и плодови смокини са пълни с малки семена, които им придават емблематичната им текстура.
Повечето сортове смокини са силно сладки, така че са идеални за добавяне в различни десерти, като пайове и дори солени месни ястия.
Ако се чудите „какво точно е смокиня?“ след това продължете да четете.
Смокинята е плод, който расте на смокинови дървета. Тези дървета се култивират от древни времена и също така се използват доста популярно за декоративни цели.
Те се отглеждат на слънчеви и сухи места и са родом от Близкия изток и Средиземноморието.
Смокините са уникални, защото се създават, когато цветята на смокиновите дървета цъфтят вътре в шушулка с форма на круша, която по-късно се превръща в смокиня.
Една смокиня се състои от няколкостотин до няколко хиляди малки семена, които придават на плода уникалната му текстура!
Има множество разновидности на смокинята и въпреки че имат различна степен на сладост, вкусът им е повече или по-малко един и същ.
Смокините Brown Turkey и Black Mission са едни от най-разпространените сортове, лесно достъпни на пазарите.
Можете обаче да намерите и други пресни разновидности на смокини, като бледозелените смокини Кадота и райените адриатически смокини.
Пресните смокини имат меден и сладък вкус и мека, почти мека и семеобразна текстура, която е уникална.
Вкусът им е значително по-различен от сухите смокини, които също са доста вкусни. Поставете просто; сладко е думата, която бих използвал, за да опиша вкуса на смокиня.
Смокините имат сочна захапка, а сиропираната течност, която изтича от тях, има фини нотки на зрънце и мед.
Може би най -хубавото в този вкусен плод е, че можете да готвите смокини както с пикантни, така и със сладки храни. Има много начини, по които можете да готвите със смокини.
Можете да ги добавяте към различни смесени плодови конфитюри, салати, сладолед и др. Въпреки това, моето абсолютно любимо съчетаване е смокиня и сирене!
Това е така, защото сладостта на смокините перфектно компенсира солеността на сиренето. Така че, продължете и го сдвоете със синьо, козе, моцарела или отлежал пармезан.
Можете също така да сдвоите смокини с аромати, като маслини, чесън или каперси или цитрусови плодове, като портокал и лимон. Сушеното месо, като бекон, панчета и шунка, също работи добре със смокини.
Освен това можете да комбинирате смокини с подсилени вина и тъмни спиртни напитки като ром, шери, бренди и портвейн.
Можете също да комбинирате смокини с топли подправки като карамфил, индийско орехче, канела и др. Друга възхитителна хранителна комбинация са кремообразните храни и смокини; кремообразността на сладолед, маскарпоне, крем фреш или дори бита сметана работи перфектно, за да балансира сладостта на смокини.
Щракнете тук, за да разберете как да приготвите вкусни медени печени смокини!
Ето няколко съвета за закупуване на смокини:
▶ Смокините имат два сезона, като първият и по-краткият сезон идва в началото на лятото, а по-продължителният сезон идва в края на лятото и продължава до есента.
▶ Смокините са невероятно крехък плод. Ето защо е доста рядко да намерите неопетнени смокини.
▶Избягвайте да купувате смокини, които са свити, гъсти, изтичащи сиропиран сок от цепките или имат млечна течност около стъблата си, тъй като вероятно са презрели.
▶ Също така се уверете, че не берете плесенясали смокини. Просто потърсете признаци на мухъл от долната страна на контейнера и ако в него расте мухъл, тогава стойте далеч от тези смокини.
Както бе споменато по-горе, пресните смокини са доста крехки, което ги прави доста нетрайни. Ето защо, когато купувате смокини, не забравяйте да ги изядете в рамките на ден-два.
Съхранявайте ги при стайна температура на място, където има свободна циркулация на въздуха, за да не се развалят. Въпреки че ще издържат по-дълго, ако ги държите в хладилника, студеният въздух ще открадне част от вкуса им, поради което е по-добре просто да ги погълнете веднага.
Надявам се тази статия да отговори на въпроса ви „Какво е смокиня?“ Те са вид плод със сладък вкус и уникална текстура, благодарение на хилядите малки семена, които се намират в тях.
Можете да ядете както пресни, така и сухи смокини и да ги сдвоите с различни храни, което наистина ги прави невероятно гъвкав и вкусен плод!
И така, какво чакате? Идете да опитате малко смокини!
