Няма нищо подобно на вкуса на прясно изпечена сладка царевица в горещ летен следобед.
Барбекютата са просто непълни без миризмата на красиво овъглена златисто жълта царевица върху кочаните, които са любими както на деца, така и на възрастни.
Ако сте като мен, няма нужда от много, освен малко масло и малко сол и черен пипер, за да се насладите на перфектно сварената царевица у дома.
Ако търсите бързи, почти безпроблемни начини за приготвяне на царевица в кочана, имате късмет, защото ние сме ви покрили.
В тази публикация в блога ще обсъдим три прости метода, които можете да използвате, за да приготвите царевица на кочан и как можете да изберете най-пресната царевица в местния супермаркет.
Приготвянето на царевица на кочан е невероятно лесно. Можете да го изпечете на скара, да го сварите или просто да го приготвите в микровълновата.
Имаме задълбочена статия за това как да печете царевица4 различни начина, но тук ще обхванем основите на това, което трябва да знаете.
Когато печете царевицата на скара, уверете се, че използвате най-прясната царевица, която можете да намерите.
Искате царевичните класове да имат сладка миризма и малко твърдост, когато се опитате да ги натиснете.
Опитайте се да избягвате използването на царевица с почернели пискюли за най-добри резултати.
Можете да печете царевицата заедно с обвивката, но трябва да внимавате, тъй като тя може да се запали и в крайна сметка ще получите изгорени царевични връхчета.
Това, което обичам да правя, е да отлепя няколко слоя, за да се уверя, че получава нужното количество топлина за по -бързо готвене.
Инструкции
С този метод можете да сварите толкова царевични класове, колкото можете да поберете в тенджерата си.
Инструкции
Когато правите царевица на кочан в микровълновата фурна, можете да оставите люспите включени, тъй като това ще улови достатъчно топлина и влага, за да се приготвят по-равномерно зърната.
Инструкции
Няма нищо подобно на вкуса на печена сладка царевица, подправена със сол и черен пипер, но ако сте фен на мексиканската храна, определено трябва да опитате да приготвите вкусна царевица от елоте преди края на лятото.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите малко мексиканска сметана (или заквасена сметана), майонеза, чили на прах, сок от лайм и кимион в купа, докато се образува богат кремообразен сос.
Потопете печената си царевица в този сос и след това я оваляйте в купа, пълна с натрошено сирене котия.
След като цялата царевица е обилно покрита, сервирайте я в чиния, за да могат всички да се насладят.
✔ Вижте нашата задълбочена статия за това как да приготвите мексиканска улична царевица
От само себе си се разбира, че трябва да изберете най-свежата царевица, когато правите царевица на кочан, защото се предполага, че тя има най-сладкия вкус веднага след като бъде прибрана.
Уверете се, че царевицата, която купувате от местния пазар, има плътна зелена обвивка около нея, която не е изсъхнала и е покрита с много коприна.
Класът на царевицата трябва да е твърд, а зърната да са перфектно запълнени. В идеалния случай коприната също трябва да бъде опакована с влага.
Избягвайте да получавате царевица с малки дупки в обвивката, защото това е признак на червеи.
Царевицата на кочана обикновено е безопасна за консумация за около 3 до 5 дни, ако се съхранява правилно в хладилника.
Ако искате да удължите срока му на годност, трябва да опитате да го съхранявате във фризера, за да може да издържи около 10 месеца до една година.
Има два начина, по които можете да разберете дали царевицата в кочана вече не е безопасна за вас:
Ако царевицата ви има гранясала или мухлясала миризма, това означава, че се е развалила и трябва незабавно да я изхвърлите.
Ако царевицата има лигава текстура или можете да видите парченца мухъл по повърхността, това е ясен знак, че е развалена и трябва да бъде изхвърлена.
От вас зависи как да приготвите царевицата си на кочан, защото стига да използвате най-прясната царевица, няма много неща, които можете да направите погрешно. Ако приключите с допълнително, това е най-добрият начин да претоплите царевица на кочан.
Можете да добавите колкото искате гарнитури или да запазите аромата прост и класически. Ако желаете малко царевица в натоварен делник, бих предложил да я приготвите в микровълновата за най -бърз резултат.
Не съхранявайте никакви остатъци за повече от 5 дни в хладилника и внимавайте за признаци на разваляне!
