Kukuřičná polévka je jedním z těch pokrmů, které se pokaždé trefí. Teplé a vydatné přímo z pomalého hrnce a se správnou rovnováhou soli a sladkosti smetanové kukuřičné polévky je to skutečně prvotřídní komfortní jídlo.
Rozhodnutí, co k němu podávat, však může být trochu problém.
Úkol spočívá v nalezení položek, které doplňují texturu polévky a hloubku chuti, aniž by docházelo ke střetu nebo přemáhání.
Kromě toho musí být tyto položky natolik podstatné, aby z nich bylo uspokojivé jídlo, ale ne tak těžké, abyste odešli s pocitem, že jste spolkli cihlu, když jste se najedli.
Volby, volby. Co má kuchař dělat?
Nepotíte se - jsme tu, abychom vám pomohli.
Až příště budete dusit dávku domácí kukuřičné polévky, zkuste ji spojit s jednou (nebo více) z těchto 17 delikátních příloh.
Od salátů po sendviče, sušenky s podmáslím až po briošku, kterékoli z následujících potravin může vytvořit snové kukuřičné polévky.
K horké misce té nejlepší kukuřičné polévky se nic nehodí lépe než krajíc čerstvého chleba přímo z trouby.
Snad kromě dvou plátků.
Doporučujeme jít s něčím křupavým a namočitelným, jako je nenápadná bageta, rustikální focaccia nebo polštářová brioška. Ach, křupavý chléb pro výhru!
Pro tento italský rustikální chléb nepotřebujete pekárnu a není potřeba žádné hnětení. Má pouze 2hodinovou dobu náběhu.
Ujistěte se, že ušetříte tolik, abyste mohli nasát posledních pár neodolatelných kousků.
I když máme rádi kukuřičnou polévku, není to nejbarevnější jídlo v Rolodexu. Navíc také veškerá těžká smetana. Kukuřičná polévka je docela vydatná polévka. Zadejte jednoduchý zelený salát.
Dostanete spoustu sladké kukuřice, takže dejte ovoce a další sladké polevy a zůstaňte u slaných ingrediencí, jako jsou ořechy, sýr, kořeněné krutony nebo rozdrobená křupavá slanina.
Čerstvý salát dokáže s čerstvými produkty a čerstvými bylinkami opravdu zahýbat.
Pokud jsou rajčata v sezóně, pak máte vše, co potřebujete, abyste si dali dohromady chutnou polévku.
Stačí je nakrájet, posypat solí (možná trochou limetkové šťávy) a snažte se neslintat po celé podlaze.
Jedna až dvě rány z velkého hrnce horké polévky a zralých šťavnatých rajčat jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky.
Jsou cherry rajčata všude kolem? Přidejte je do malých misek s olivovým olejem, bílky a lžičkou soli a máte rajčata na boku.
Existuje něco jako příliš mnoho kukuřice?
Pravděpodobně, ale nemyslíme si, že mít pár kousků kukuřičného chleba jako přílohu ke kukuřičné polévce vás přežene přes tento okraj, zvláště pokud vmícháte jen tolik jalapeña, aby každé sousto bylo trochu pálivé.
Jak vidíte v našem receptu, rádi vaříme kukuřičný chléb na litinové pánvi. Pokusit se!
Kukuřičná zrna a jemné brambory jdou k sobě jako hrášek a mrkev, arašídové máslo a želé, Sonny a Cher.
Pokud existuje odpověď na otázku „Co se hodí ke kukuřičné polévce“, jsou to samozřejmě brambory. Tyto palačinky budou nejlepšími přáteli kukuřičného polévky.
Do polévkové nádoby s nastrouhanými bramborami a kuřecím vývarem vhoďte trochu nakrájené cibule nebo česneku, aby se zvýraznila chuť vašich palačinek a stmelila synergie mezi oběma pokrmy.
Tato nadýchaná, a přesto plná francouzská oblíbená pochoutka je prakticky ušitá na míru pro kukuřičnou polévku.
Chcete-li dortík, který stojí za jídlo, dejte na šunku, kuře, klobásu a/nebo sýr.
Pro vegetariánskou verzi vyměňte maso za špenát, kapustu, brokolici, papriku, čočku nebo houby.
Sušenky jsou mnohem víc než jen povinný doplněk ke snídani.
Můžete s nimi dělat téměř cokoli-obložit je plátky venkovské šunky, potřít je dráždivě ovocnými zavařeninami, nebo si je jednoduše namazat a vychutnat si je tak, jak stojí vedle vařící se misky s kukuřičným polévkou.
Grilovaný sýrový sendvič přebírá neodmyslitelnou úžasnost chleba a přidává do rovnice ooey-gooey sýr. Vážně, mohlo by být něco lepšího?
Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete měkký chléb, spoustu skutečného másla a vydatnou pomoc Havarti, muenster, fontina, extra ostrý sýr čedar nebo jiný sýr typu zippy, který bude dobře kontrastovat s jemností kukuřice.
Díky rychlému a snadnému polednímu sepnutí, které se drží sendvičového motivu, můžete také uspokojit touhu po slanině a zároveň poskytnout dokonalý doplněk kukuřičné polévky.
Získáte zubatou toustovost chleba, chladné křupání hlávkového salátu a jasnou, pikantní kyselost rajčat.
Jo a taky je na tom slanina. Měli jste nás na „slaninu“.
Roztočte tradiční kukuřičnou polévku na jih a naservírujte ji vedle vysoké hromady lahodných quesadillas.
Můžete si je samozřejmě cpát, čím chcete, ale černé fazole a kukuřice jsou tak nadčasové partnerství, že nerad pomýšlíme na to, abychom je rozdělili.
Když přijde na to, co podávat s kukuřičnou polévkou, uzená masa jsou bez rozmyslu.
Kukuřičné maso, venkovská šunka, prosciutto, pancetta nebo klobása (ať už je to italská, andouille nebo chorizo): to vše se může skvěle hodit vedle – nebo navrch – kukuřičné polévky.
Postavte si prkénko jako žádné jiné a rozezpívejte polévkovou sezónu! Přidejte plátky červené cibule, tvarohové sušenky, tradiční krekry z ústřic, kousky kuřecího masa.
Nastavte to mnoha různými způsoby. A když už jsme u desek…
Tohle je dobrá příležitost ukázat těm tvrdým, drobivým a páchnoucím sýrům trochu lásky.
Výběry jako stařený čedar, manchego, asiago a uzená gouda mohou všechny nabídnout odvážný protipól k jemnějším chuťovým poznámkám vašeho skvělého receptu.
Věděli jste, že cihlový sýr není jen obdélníkový blok náhodného sýra? Je to speciální wisconsinský sýr. Docela úžasné na sýrovém prkénku. Kdo ví?
Obyvatelé Nové Anglie jsou již dlouho zvyklí hltat čerstvý úlovek kukuřičnou polévkou. Pro zbytek světa nastal čas, aby se trend uchytil.
Zkuste na příští kukuřičnou polévku naservírovat šťavnatá krabí stehýnka, grilované krevety nebo grilovaného lososa z cedrového dřeva a uvidíte, zda vaše chuťové pohárky nepožadují opakování.
Pokud máte velkou chuť k jídlu, potřebujete hlavní jídlo, které zvládne váš hlad.
A jak každý nadšenec do masa ví, steak na jídelníčku nikdy není.
Pokud vám myšlenka na grilovaný plát prskajícího hovězího masa vedle sebe s kouřícím šálkem kukuřičné polévky nestačí k tomu, aby se vám sbíhaly sliny, možná budete muset zkontrolovat své žlázy.
Hledáte zdravější alternativu ke všem těm vysoce tučným masům a sýrům?
Nehledejte nic jiného než klasickou zeleninovou směs, která může pomazánce soustředěné kolem kukuřičné polévky propůjčit základní živiny i zářivou barvu.
Další jižanská pohotovostní, na pánvi smažená okra může poskytnout jemné, zemité křupání, které představuje tolik potřebnou odrůdu, aniž by odtrhávalo pozornost od vaší polévky.
Chcete-li, aby překvapivě komplexní chutě okry skutečně vynikly, přidejte do směsi kukuřičné mouky špetku kajenského pepře (nebo drceného černého pepře).
Pokud vám po hostině zbylo místo, není lepší způsob, jak ho naplnit, než shovívavým plátkem celoamerického jablečného koláče a kopečkem vanilkové zmrzliny.
Jen nebankovat, že se dostanete tak daleko.
Jak vidíte, otázka, co jíst se smetanovou polévkou, nemá jedinou odpověď – otevírá celý svět možností.
Jsme si jisti, že můžeme říci, že se nemůžete pokazit s žádným z davu příjemných doprovodných jídel uvedených výše. A opravdu se budou hodit k mnoha vašim oblíbeným polévkám.
Hledáte strany, kam jít se škeble? Máme vás tam také!
