Chcete svou lásku k cizrně posunout na další úroveň? Pak se naučte upéct cizrnu!
Pokud k vám mám být naprosto upřímný, prostě nemám rád chuť obyčejné staré cizrny samotné, a proto jsem se o tyto fazole garbanzo nikdy moc nezajímal.
Vždy se mi líbila myšlenka mít cizrnu na jeden způsob – v mém hummusu!
Jakmile jsem se však dozvěděl, že tento drobný hrášek mohu skutečně upéct a úplně změnit jeho chuť, můj život se obrátil k lepšímu.
Celá moje rodina a já prostě nemůžeme odolat, abychom si tu lahodnou cizrnu upražili a dali si ji jednou týdně.
Stal se pro nás jakýmsi rodinným rituálem!
Díky tomu může být pražení cizrny trochu obtížným úkolem.
Zpočátku se moje cizrna vždy ukázala jako příliš mokrá, když jsem ji opravdu chtěl, aby byla křupavá.
Prostřednictvím pokusů a omylů se mi však podařilo najít recept na nejlépe pečenou cizrnu.
Pokračujte v čtení a dozvíte se nejlépe opékaný recept na cizrnu!
Máte zájem dozvědět se více o cizrně? Přečtěte si tento článek!
Pečenou cizrnu můžete připravit v troubě. Od rána vám to zabere sotva 30 až 35 minut a budete mít připravenou lahodnou cizrnu pečenou v troubě, ještě než se vaše děti vůbec probudí!
Pečenou cizrnu můžete připravit takto:
✔ Podívejte se na to: Recenze našeho oblíbeného mistra olivového oleje
Tip pro profesionály: V závislosti na schopnosti ohřevu vaší trouby budete možná muset upravit dobu pečení. Začněte tedy 25 minutami pečení a prodlužte čas, pokud nestačí k tomu, abyste z cizrny udělali křupavou svačinu, kterou si zasloužíte!
Při pečení cizrny existuje pár tipů, které byste rozhodně měli mít na paměti.
Jste tedy připraveni naučit se tajné tipy, které vám pomohou připravit pokaždé dokonale křupavou pečenou cizrnu?
Tady jsou:
Pečenou cizrnu můžete hltat jako takovou, jako křupavou svačinku, nebo ji přidávat do různých pokrmů. Můžete je přidat do svých tacos, abyste zvýšili jejich křupavost, nebo saláty pro osvěžující chuť.
Můžete je také hodit do čerstvě připravené mísy máslové dýně nebo rajčatové polévky a do lahodného domácího hummusu.
Nakonec si z nich můžete vyrobit i zdravou a lahodnou dávku konfet quinoa a hlávkového salátu!
Oplachování a sušení cizrny je nejdůležitější součástí přípravy křupavé a křupavé pečené cizrny. Opláchnutím je zbavíte sodíku v nich a vysušením budou super křupavé.
Navíc, pokud chcete připravovat cizrnu v troubě, dejte si pozor na olej; jinak skončíte s rozmočenou cizrnou.
Také pokud chcete, aby byly extra křupavé, prodlužte dobu pražení cizrny z 30 minut na 40 minut.
Jen je promíchejte každých 10 minut, abyste předešli riziku jejich spálení.
Přestože cizrna chutná nejlépe, nejkřupavější a nejchutnější přímo z trouby, můžete si z ní udělat velkou dávku a zhltnout ji během několika příštích dní.
Nezapomeňte je však skladovat ve vzduchotěsné nádobě, aby si zachovaly svoji křupavost.
Ujistěte se, že je všechny sníte do 2 týdnů, protože čím déle je budete skladovat, tím méně budou křupavé.
Tip pro profesionály: Ujistěte se, že ke skladování cizrny nepoužíváte plastové sáčky, protože vlhkost v sáčku zničí její křupavost.
Konzervovanou cizrnu snadno upečete; ve skutečnosti je pražení konzervované cizrny pohodlnější než pečení syrové.
Je to proto, že je před pečením nemusíte namáčet přes noc ve vodě. Podle mých zkušeností není konzervovaná cizrna při pečení tak křupavá ve srovnání se syrovou cizrnou.
Pokud jste však v časové tísni a chcete podávat pečenou cizrnu za hodinu nebo dvě, pak bude cizrna z konzervy vaším nejlepším přítelem.
Tip pro profesionály: Z jedné plechovky cizrny vznikne asi 1 ½ šálku lahodné křupavé cizrny. Pokud se tedy uchýlíte k použití konzervované cizrny, pak tomu přizpůsobte velikost porce.
Zde jsou ingredience potřebné k přípravě křupavé pečené cizrny:
Doufám, že tento článek zodpověděl vaši otázku: „Jak upeču cizrnu?“ Cizrnu před pečením v troubě nezapomeňte opláchnout a osušit.
Přidejte do cizrny své oblíbené koření a náznak oleje a opékejte je 30 minut. Dejte si křupavou praženou cizrnu tak, jak je, nebo ji přidejte do různých pokrmů.
