Už jste někdy sbírali jahody? V těchto dnech mám k tomu nejblíže, když v obchodě s potravinami najdu krásnou nádobu s jahodami.
Když jsou jahody v sezóně, je to taková radost. Jíme je syrové jako přílohu k sendviči. Nakrájíme je a dáváme na saláty.
Jíme je jakýmkoli způsobem. V poslední době děláme jahodový kompot a dáváme ho na tvarohový koláč.
Tak dobré!!!
Jahodový kompot je dušená ovocná omáčka vyrobená z jahod, cukru a několika dalších přísad v závislosti na použitém receptu.
Někdy se mu říká jahodová omáčka.
Kompot pochází z francouzských kuchařských technik. Kompot se od džemu liší tím, že obsahuje větší kousky bobulí.
V případě jahod by to byly kousky nakrájené na polovinu nebo třetiny.
Jahodový kompot vydrží v lednici až 2 týdny. Kompot přidejte do vzduchotěsné nádoby a uložte do zadní části lednice.
Pokud je váš kompot příliš řídký, můžete do směsi přidat kukuřičný škrob smíchaný s vodou, aby se zahustila.
Začněte přidáním 1 lžičky kukuřičného škrobu se 2 lžičkami vody smíchanými najednou a důkladně promíchejte.
Na kompot není preferováno používat mražené jahody, ale můžete to udělat v malíčku. Počítejte s tím, že za těchto okolností to pravděpodobně dopadne extra odvážně.
Pokud se vám to stane, přidejte do směsi kukuřičný škrob, abyste ho zahustili.
Pokračujte na Obsah
