Pojďme pokrýt několik otázek o konzervovaných zelených fazolích!
Konzervované zelené fazolky nemají v kuchyni dostatek respektu. Jsem velkým fanouškem konzervovaných zelených fazolek ve francouzském stylu, ale nakrájené zelené fazolky jsou také pěkné. Opravdu záleží na tom, jak je plánuji používat.
Moje švagrová tu nedávno byla na delší návštěvu. Skvěle jsme se bavili, ale jednoho dne se chystala připravit oběd a něco pozorovat.
Poznamenala, že jsme ve spíži neměli žádnou slušnou konzervovanou zeleninu. Měla pravdu, ale to bylo jen proto, že jsme je všechny spotřebovali a nevrátili jsme se do obchodu s potravinami.
Ve skutečnosti máme tendenci zásobovat naši spíž konzervovanou zeleninou. Vařit se s nimi dá zatraceně snadno.
Milujeme vaření s čerstvou zeleninou tak často, jak je to možné. Například můžeme nebo nemusíme být mírně závislí na tomto receptu se zázvorovými zelenými fazolkami, který používá čerstvé zelené fazolky.
Ale jde o to, že vaření s čerstvými zelenými fazolkami je hodně práce. Musíte je zkontrolovat, zda neobsahují hnědé skvrny, oříznout je a umýt.
Pokud jste unavení, je to hodně práce, zvláště když stačí popadnout otvírák na konzervy a rychle si dát chutné konzervované zelené fazolky.
Ale za ta léta jsem zjistil, že si pokládám docela dost otázek o zelených fazolkách. Zde jsou tedy některé z nejčastějších otázek o konzervovaných zelených fazolkách.
V průměrné velikosti konzervovaných zelených fazolek je asi 1 ¾ šálku zelených fazolek. Průměrná plechovka zelených fazolek je 14,5 unce. Také je užitečné vědět, že v plechovce zelených fazolí je také asi ¾ šálku tekutiny.
Pokud jste si koupili normální plechovku zelených fazolí, jsou slané. Zelené konzervy obecně nepotřebují přidávat další sůl.
Při zahřívání zelených fazolek doporučuji přidat špetku mletého pepře. Pak poskytněte možnost další soli podle chuti u stolu. Jinými slovy, umístěte na jídelní stůl slánku.
Všimněte si také, že si můžete koupit nesolené zelené fazolky v plechovce. V takovém případě je budete chtít při zahřátí osolit podle chuti.
Neotevřená plechovka zelených fazolí může ve spíži vydržet až pět let. Klíčem je uchovávat plechovky na chladném a suchém místě. Je důležité, aby plechovky nebyly vystaveny dlouhodobě vysokým teplotám.
Jakmile otevřete plechovku zelených fazolí, budou zbytky při správném chlazení trvat asi tři dny.
Průměrná plechovka zelených fazolek poskytuje 3,5 standardní porce. Podle mých zkušeností by však plechovka zelených fazolek posloužila třem lidem.
Zelené konzervy před podáváním nemusíte zahřívat. Můžete je podávat přímo z plechovky. Před konzervováním jsou již uvařené. Chutnají však mnohem lépe, když se před podáváním zahřejí.
Mějte tedy na paměti, že konzervované zelené fazolky můžete skutečně jíst syrové, abych tak řekl. Zajímavost: Čerstvé zelené fazolky můžete jíst i syrové.
Před zahříváním nemusíte konzervované zelené fazole scedit. Podle mých zkušeností chutnají lépe, pokud jsou zahřáté ve vlastních šťávách. Toto je čistě osobní preference a v žádném případě nemůžete udělat chybu.
Pokud přidáváte konzervované zelené fazole do receptu, jako je kastrol ze zelených fazolí, pečlivě dodržujte pokyny v receptu.
Většina receptů v podstatě vyžaduje, abyste zelené fazolky před přidáním do pokrmu slili.
Pokud si nejste jisti, pokračujte, sceďte je a přidejte je do pokrmu. Při jejich vypouštění však tekutinu šetřete. Pokud se vám recept zdá příliš suchý, můžete trochu přidat tekutinu.
V plechovce jsou dva primární druhy zelených fazolí. Existují nakrájené zelené fazole a zelené fazolky ve francouzském stylu. To je trochu matoucí, takže pojďme diskutovat o každém typu.
Nakrájené zelené fazolky jsou celé kusy zelených fazolek, které byly nakrájeny na krátké kousky. Podívejte se na obrázek níže. Špičaté konce byly odříznuty a fazole byly nakrájeny na krátké kulaté kousky.
V plechovce jsou dva primární druhy zelených fazolí. Existují nakrájené zelené fazole a zelené fazolky ve francouzském stylu. Jedná se o zelené fazolky ve francouzském stylu, které byly podélně rozkrojeny na polovinu. Mám tendenci je považovat za téměř rozdrcené kousky zelené fazolky. Podívejte se na obrázek níže jako referenci.
Zelené fazole v konzervě jsou docela univerzální a můžete udělat docela dost, aby chutnaly lépe.
Zde jsou některé z mých oblíbených nápadů:
