Můžete zmrazit rýži a fazole?

Rýže a fazole jsou neuvěřitelně všestranné a vydatné jídlo. Když jsem vyrostla, moje matka vařila pro naši rodinu každou chvíli obrovskou dávku rýže a fazolí a vždy jsme měli spoustu zbytků.

V té době jsem nikdy nepřemýšlela o tom, kolik času zabere vaření tohoto receptu, nebo o tom, že toho vždy udělala tak zatraceně hodně najednou.

Nyní, když si vařím vlastní jídlo, si uvědomuji, jak je to časově náročné, a často vařím jídla, která mohu snadno zmrazit nebo zmrazit, abych je měl později. Takto zbytky jednoduše přihřeji a ušetří mi to tolik času a námahy.

Tím se dostáváme k otázce: „Můžete zmrazit rýži a fazole?

Čtěte dále a zjistěte, zda lze rýži a fazole zmrazit a jak je můžete zmrazit.

↑ Můžete zmrazit rýži a fazole?

Ano, o tom není pochyb! Určitě můžete zmrazit rýži a fazole. Často uvařím velké množství rýže a fazolí a zmrazím je, abych je mohl použít později, místo abych si vybíral čas na vaření jídla od začátku. Pokrm můžete jednoduše vyjmout z mrazáku, ohřát a uvařit!

↑ Jak zmrazit rýži a fazole

Všechny druhy rýže a fazolí můžete zmrazit celkem snadno. Zmrazování rýže a fazolí je docela jednoduchý proces, pokud znáte správné kroky, které je třeba dodržovat. Takto můžete zmrazit rýži a fazole:

1. Uvařenou dávku rýže a fazolí nechte vychladnout a ohřát na pokojovou teplotu. Nádobu můžete dokonce položit na pečicí plech a zajistit, aby byla v rovnoměrné vrstvě. Úplné vychladnutí misky bude trvat asi 30 minut. Tip pro profesionály: Zabraňte přilepení rýže k povrchu pečícího plechu tím, že před položením rýže a fazolí pod tekoucí vodou plech podržíte.
2. Případně můžete rýži a fazole ochladit v lednici, abyste urychlili proces chlazení.
3. Vychladlou rýži a fazole rozdělte na 1 nebo 2 šálkové porce, podle toho, kolik připraveného pokrmu zbývá. Tím zajistíte, že pokrm zůstane bez spálení v mrazničce. Navíc vám to umožní ohřát přesné množství rýže a fazolí, kdykoli ji budete chtít sníst.
4. Rozdělené porce rýže vložte do vzduchotěsných mrazicích sáčků, jako jsou sáčky Ziploc nebo vakuové sáčky. Jakmile jsou všechna rýže a fazole v sáčku, vyrovnejte sáček, abyste vytvořili tenkou, rovnoměrnou vrstvu.
5. Každý sáček označte jeho obsahem a množstvím uvnitř. Na štítek také přidejte datum skladování. Tímto způsobem, když vyjmete rýži a fazole, abyste je zahřáli, pomůže vám to určit, jak dlouho bylo jídlo v mrazáku a kolik máte porcí.
6. Vložte sáčky s rýží a fazolemi do mrazáku.

↑ Jak rozmrazit rýži a fazole

Když vytahujete sáček s rýží a fazolemi z mrazáku k použití, ujistěte se, že jste rýži nerozmrazili v lednici při pokojové teplotě nebo ve studené vodě. Rozmrazování rýže těmito pomalými metodami způsobí, že bude kašovitá a nechutná.

Nejlepší způsob současného rozmrazování a ohřívání rýže a fazolí je ohřát je přímo na pánvi. Nezapomeňte přidat do pánve pár polévkových lžic vody a umístit na mírný oheň, aby se rýže a fazole rozmrazily. Ujistěte se, že rýži a fazole pomalu promícháváte, protože shluk se časem rozbije.

Pokud však chcete rýži a fazole rozmrazit rychleji, vložte je do mikrovlnné trouby se sklenicí vody a rýži a fazole ohřívejte v krocích po 1 minutě. Voda pomůže zabránit ztrátě vlhkosti z rýže a fazolí. Ujistěte se, že jste rýži a fazole po každém přidání zamíchali.

↑ Jak dlouho vydrží rýže a fazole v mrazáku

Vařená rýže a fazole vydrží v mrazáku snadno asi 6 měsíců. Musíte se však ujistit, že vaše mraznička má konstantní teplotu 0 stupňů Fahrenheita, aby se rýže nezkazila.

Nezapomeňte také dobře uzavřít sáčky, do kterých jste vložili rýži a fazole, abyste zajistili, že do rýže nevnikne žádná vlhkost a nezkazí ji.

↑ Tipy a triky

Zde je několik tipů a triků, které musíte dodržovat, abyste správně zmrazili rýži a fazole a udrželi zmrazené potraviny bez spálení v mrazáku:

• Ujistěte se, že rýže a fazole jsou co nejtěsněji uzavřené. Misku můžete také zabalit do dvou uzavíratelných sáčků Ziploc nebo těžkých mrazicích sáčků a ujistit se, že je sáček pevně přitlačen k jídlu. Tím zajistíte, že z rýže a fazolí neunikne vlhkost a vlhkost a studený vzduch z vnitřku mrazničky se nedostane do obsahu sáčku. Chcete-li se ujistit, že jsou sáčky Ziploc pevně utěsněny, můžete použít vakuový svařovací stroj.
• I když je zcela bezpečné skladovat rýži a fazole v mrazničce po dlouhou dobu, nezapomeňte je rychle sníst, aby se nespálily mrazem.
• Ujistěte se, že vaše mraznička má neustále teplotu 0 stupňů Fahrenheita. Stabilní, nízká teplota také pomůže zabránit spálení zmrazené rýže a fazolí.
• Rýži a fazole před vložením do mrazničky vždy ochlaďte na pokojovou teplotu. Je to proto, že pokud do mrazničky vložíte horké jídlo, změní se teplota uvnitř mrazničky a může vést k popálení ostatních uložených a zmrazených potravin.
• Ujistěte se, že nenecháte dvířka mrazničky otevřená po delší dobu, aby teplota zůstala trvale nízká a vaše uskladněná rýže a fazole zůstaly v bezpečí.
• Rýži vždy rozdělte na menší porce, aby se v mrazáku neslepila a příliš ztuhla.
• Rýži nerozmrazujte pomalu, bude kašovitá.

↑ Sečteno a podtrženo

Doufám, že vám tato příručka pomohla zodpovědět vaši otázku: „Můžete zmrazit rýži a fazole?“ Ujistěte se, že dodržujete metodu, kterou jsem popsal výše, abyste zmrazili rýži a fazole a snězte je později, a nezapomeňte použít výše uvedené tipy a triky, abyste se ujistili, že zmrazená rýže a fazole zůstanou bez připálení mrazem a vydrží dlouhá doba.

Hodně štěstí!