Ano, lasagne je možné ohřát, aniž by se vysušily. Může to být trochu složité, ALE nebojte se, protože jsme vám poskytli podrobné pokyny a tipy. V tomto domě milujeme těstoviny. Jsme velcí příznivci lasagní a dokonce dělám nelehkou večeři, kterou jsou těstoviny, cuketa a kozí sýr. Při ohřívání lasagní je vždy obava, že nudle převaříme a budou kašovité nebo ještě hůře podivně křupavé. Ale můžeš to ohřát, slibuju. Možná to nikdy nebude úplně stejné, jako to bylo čerstvě vytažené z trouby, ale můžeme to dostat zatraceně blízko. Důležitý tip dopředu, který může mít obrovský rozdíl v chuti lasagní, je správně ji skladovat od začátku.
Níže vám poskytneme několik tipů a triků, ale tím největším z nich je uložit ho do vzduchotěsné nádoby co nejrychleji po snězení první porce.
Zbylé lasagne vydrží v lednici až týden. Pokud zbylé lasagne uchováte ve vzduchotěsné nádobě a poté je uložíte do lednice, vydrží klidně i týden.
Nádoba zabraňuje pronikání přebytečné vlhkosti a také udržuje nečistoty venku, proto lasagne vydrží tak dlouho.
• Snadná večeře: těstoviny z cukety a kozího sýra
• Jak poznat, kdy jsou těstoviny hotové
• Naučte se rychle a snadno připravit veganský těstovinový salát
• Zjistěte rozdíl mezi Ziti a Penne Pasta
• Pokud chcete prodloužit životnost zbylých lasagní, uložte je do lednice do dvou hodin od uvaření. Díky tomu zůstanou zbytky čerstvých po dlouhou dobu.
• Před vložením do lednice lasagne nakrájejte na jednotlivé porce. Ohřev jedné porce tak bude mnohem snazší.
• Lasagne vydrží asi měsíc, pokud je uložíte do mrazáku.
• Před ohříváním vždy zkontrolujte zbytky jídla.
• Některé běžné příznaky zkažené lasagne jsou funky vůně a zabarvené vrstvy.
• Při ohřívání lasagní na něj dávejte pozor. Nenastavujte teplotu na topném zařízení a prostě odejděte.
• Pokud chcete ohřát lasagne, vyjměte ze středu misky trochu lasagní a nechte mezi nimi díru. To pomáhá rovnoměrně distribuovat teplo po celém jídle.
Pokud chcete zbylým lasagním prodloužit životnost, uložte je do dvou hodin od uvaření v lednici. To udrží Nejlepší způsob, jak ohřát lasagne, je na pánvi. Tato technika zabraňuje vysychání a stále si můžete vychutnat chuť.
Pokud ohříváte pouze jednu porci, doporučujeme použít menší 8” pánev. Pokud ohříváte 2 nebo 3 porce, klidně použijte 12” pánev. Důvodem je, že chceme dno pánve naplnit kombinací vody a těstovinové omáčky.
• water c voda
• ½ c těstovinové omáčky
• podávání zbylých lasagní
1. Umístěte pánev na střední až vysokou teplotu.
2. Na pánvi přidejte trochu vody a těstovinovou omáčku. Použijte směs ¼ dílu vody a ¾ dílu omáčky na těstoviny. Chcete tolik, abyste naplnili pánev do hloubky asi ¼”.
3. Přidejte porce lasagní. (Vrstvy nasají omáčku a pláty opět změknou.)
4. Přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou.
5. Vařte 15 minut.
6. Sejměte víko a vařte dalších 5 minut.
To je nejdůležitější otázka a dlouho jsem se obával, že opakovaným ohříváním lasagní se to jen pokazí. Rozhodl jsem se však trochu experimentovat a dosáhl jsem nejlepších výsledků.
Ohřívám lasagne na 165oF, protože to zabíjí všechny bakterie přítomné v jídle. Měl jsem však pocit, že kvalita jídla klesla po opakovaném ohřátí. Moje doporučení je tedy zkusit dokončit zbývající lasagne poté, co je jednou ohřejete. V případě potřeby ji však můžete také dvakrát ohřát.
Pokud chcete prodloužit životnost zbylých lasagní, uložte je do dvou hodin od uvaření v lednici. To udrží The Naštěstí existuje několik způsobů, jak můžete lasagne ohřát, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.
Ohřívání lasagní v troubě je vynikající způsob, jak je co nejvíce přiblížit původní chuti a struktuře.
Doporučujeme vložit porce lasagní na malou pánev, jako je ošatka, abyste je mohli ohřát ve vzduchové fritéze. To pomáhá zabránit tomu, aby ve vaší fritéze udělal velký nepořádek. Pokud nemáte dostatečně malou pánev, zabalte ji do fólie.
Protože výroba lasagní vyžaduje velké úsilí, vždy jsem chtěl najít nejvhodnější způsob, jak je ohřát. A naštěstí, poté, co jsem narazil na tyto metody, se proces stal docela snadným.
• Pánev Le Creuset
• Odšťavňovač
• Špachtle Le Creuset
• Barevné dřevěné lžíce
• Venkovní gril
