Jak voštinová chuť chutná a jak byste ji měli skladovat?

Honeycomb, jak název napovídá, je med ve voskovém plástu.

Je to přírodní produkt vytvořený včelami, které jej používají k ukládání pylu, medu a jejich larev.

Je to nejsurovější forma medu, kterou můžete kdekoli najít, a liší se od běžného medu, protože není filtrovaný ani pasterizovaný.

V tomto příspěvku na blogu se dozvíme něco o plástevu, ať už je jedlý nebo ne, a jak ho můžete podávat a skladovat doma.

↑ Můžete jíst Honeycomb?

Honeycomb je nejčistší forma surového medu, kterou můžete najít. Vyrábí se z úlu, vyříznutého z včelího rámku a jeho konzumace je naprosto bezpečná.

Můžete jej jíst samotné nebo kombinovat s různými pokrmy.

Lidé na celém světě si užívají medové plástve již tisíce let. Med i hřebínek jsou bezpečné k jídlu a je známo, že chutnají docela čerstvé.

↑ Jak chutná Honeycomb?

Vzhledem k tomu, že plástev je nejčistší a nejsurovější forma medu, chutná mnohem lépe než běžné druhy medu, které jste možná dříve vyzkoušeli.

Med, který si koupíte v místním obchodě s potravinami, není stejný, protože je zpracovaný a vařený a chuť je také změněna dalšími sladidly.

Možná zjistíte, že med vevnitř plástve může trochu vykrystalizovat, a proto může chutnat o něco sladší než běžný med.

Hřeben má na druhou stranu křupavou texturu a je to podobné jako jíst cukroví z voskovky, která má uvnitř med místo šťávy.

↑ Jak jíst Honeycomb

Plástev pláště se obvykle dodává zabalený v kulatých nebo hranatých kádích. Je voskovitý a lepkavý, přesně tak, jak byste čekali, a nejjednodušší způsob, jak jej extrahovat, je pomocí lžíce nebo vidličky.

Můžete také použít ruce, pokud vám nevadí, že je budete lepit.

Můžete si ukousnout plástev a žvýkat ho, jako byste žvýkali žvýkačku.

Jakmile rozžvýkáte veškerý med, můžete jej vyplivnout ze zbytku včelího vosku.

↑ Jak podávat Honeycomb

Nejlepší způsob, jak si vychutnat chuť plástve, je sníst ho celý samotný.

Ale pokud je to pro vás příliš jednoduché, zde je několik skvělých kombinací, které musíte doma vyzkoušet.

• Přidejte do své misky teplých ovesných vloček asi kousek voštiny. Můžete jej také položit na vafle, palačinky, rýžový nákyp nebo na teplou tapioku.
• Seznam Nakrájejte pár plástů a vmíchejte je do obyčejného řeckého jogurtu. Pokud to není váš šálek čaje, můžete zkusit zamíchat i do jemné vanilkové zmrzliny.
• Udělejte si rukolový salát s trochou grilovaného kuřete a plátky mandlí a posypte ho drobnými kousky plástve a rozdrobeným kozím sýrem.
• Na bagetu vymačkejte rozpuštěný sýr brie a poté ho nalijte na malé kousky voštiny.
• Připravte si pikantní chilli, přidejte je do misek a podávejte je s kapkou zakysané smetany a kouskem plástve uprostřed. Sladká medová chuť dokonale doplní teplo, protože se pomalu rozpouští v chilli a zakysané smetaně.
• Do tradičního sendviče se šunkou a sýrem přidejte nasekanou plástev.

↑ Jak dlouho vydrží?

Možná vás překvapí, že jedlý med byl nalezen v egyptských hrobkách, které jsou staré více než 3000 let.

Med a plástve nikdy nevyprší, pokud je neuložíte nesprávným způsobem a nevystavíte je vlhkosti.

Protože zůstane navždy dobrý, používá se dokonce jako konzervační prostředek.

Pokud vaše plástev přichází s nejlepším datem nákupu, pak to pravděpodobně znamená zhoršení kvality, ke kterému může časem dojít.

↑ Podívejte se na tyto články:

• Jak dekrystalizovat med (3 snadné metody)
• 6 náhražek medu, které dokážou vytvořit lahodné dezerty
• Jak si vyrobit snadné a chutné fíky pečené na medu
• Jak vyrobit hot Toddy: 3 varianty, které musíte vyzkoušet

↑ Tipy pro skladování Honeycomb

Skladování plástu je neuvěřitelně snadné, protože to není nic jiného než med a včelí vosk.

Můžete jej skladovat tak, jak byste skladovali surový med, protože zde platí stejná pravidla a nezkazí se.

Při skladování plástve mějte na paměti následující tipy:

• Opatrně vložte plástev do vzduchotěsné nádoby a ujistěte se, že ji udržujete při pokojové teplotě pro nejlepší chuť. Vaše kuchyňská linka může být perfektním místem pro skladování.
• Nejdůležitější věc, kterou si musíte pamatovat, je, že musíte svůj plástev chránit před vlhkostí. Vlhkost, kterou med absorbuje, může vést ke zkažení.
• Skladování ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenici je nutné, protože to také ochrání před mravenci a různým hmyzem.
• Pokud uložíte otevřenou plástev uvnitř vaší lednice, zvýšíte rychlost krystalizace a skončíte s drsným produktem, který budete muset nejprve dekrystalizovat, abyste si ho mohli vychutnat. Jíst krystalizovaný med není nic špatného, ​​ale texturu si možná tolik neoblíbíte.

↑ Můžete zmrazit Honeycomb?

Zmrazení plástu je dokonale bezpečný způsob skladování, pokud vám dojde místo ve spíži nebo plánujete plást používat roky.

↑ Závěrečné myšlenky

Pokud rádi jíte med, měli byste určitě vyzkoušet plástev, protože je tradičnější si ho vychutnat v nejčistší formě a je známo, že má texturovanější konzistenci.

Stojí to o něco více než běžný med, ale ta chuť stojí za každý cent.