Máme rádi uzené hrudky! Jsme přece z Texasu. Je to tak zatraceně chutné, když se to dělá správně.
Je to skutečně umělecká forma sama o sobě.
Je to perfektní maso pro setkání nebo štěstí v kotlíku. Milujeme to v létě nebo v zimě.
Je vzácné, že nemáme zbytky, a proto jsme sestavili tento seznam toho, co dělat se zbytkem hrudí.
Nechtěli byste, aby všechna vaše dřina vyšla nazmar, takže budete chtít vědět, co dělat se zbytkem hrudí.
Zde jsou některé zbývající recepty na hrudí, které připravují další úžasné jídlo.
Dáme vám také pár tipů, jak nejlépe zmrazit hrudník.
V závislosti na tom, jak chcete využít zbylou hruď, existuje celá řada různých receptů, pro které se můžete rozhodnout.
Můžete ji buď upéct nebo vařit jako součást jiného receptu, nebo ji použít tak, jak je, a dát ji do sendviče nebo tacos.
Pro pořádek, není na světě nic špatného na tom, že si ohřejete hrudí a uvaříte nějaké přílohy, jako jsou zelené fazolky a kukuřice.
Přidejte na talíř pěkný kousek texaského toastu a čerstvě nakrájenou červenou cibuli a máte pravou texaskou večeři.
Pokud jste ochotni být kreativní a vytěžit ze svého jídla maximum, je zde několik možností, které byste měli zvážit:
Uzené hrudí lze přidat do chilli a proměnit je v jedinečný a chutný pokrm.
Když připravujete chilli hrudí, doporučujeme do směsi přidat ohořelé papriky, abyste získali tu kouřovou chuť.
Stačí nakrájet cibuli a přidat česnek, mletý kmín a rajčata.
Dále vhoďte opálené, nasekané a oloupané chilli papričky poblano. Ancho, jalapeno a serrano chilli také fungují skvěle, v závislosti na druhu chuti, kterou hledáte.
Jakmile budete s ingrediencemi hotovi, pokračujte v přípravě tak, jak obvykle děláte chilli. Vždy můžete začít s naším receptem na 3 fazolové chilli jako základním základem.
Budete muset osmažit hrudí a vyšlehat avokádovou smetanovou omáčku, ale kromě toho k tomuto jídlu není mnoho kroků.
Vše, co potřebujete, jsou tortilly, zelené chilli, pepř, mletý kmín a cokoli, co chcete přidat podle své chuti.
Nakrájenou hruď zahřejte na pánvi s vybraným kořením na nízkou teplotu. Můžete také přidat nakládanou cibuli a tolik hrudí, kolik chcete.
Rychlý tip: Trik, jak vyrobit domácí tacos s hrudí chutnající jako v restauraci, je ohřát tortilly na pánvi. Stačí je přidat na suchou pánev na středním plameni a nechat zahřívat, dokud nezačnou trochu bublat a pak je na další minutu otočte.
Jak rychle nakládat cibuli: Cibuli nakrájejte na tenké plátky a přidejte do mísy s octem a limetkovou šťávou. Promíchejte a poté je nechte nasáknout, zatímco budete připravovat zbytek jídla.
Pokud víte, jak dát dohromady jahodový a špenátový salát, s tímto jídlem už máte polovinu za sebou.
Můžete si také vyrobit jeden s více citrusy, chřestem, baby greeny, spolu s kořením dle vašeho výběru.
Stačí přidat nakrájené hrudí a můžete jít.
Rádi děláme salát v kuchyni a přidáváme k němu hrudí. Takže nepřemýšlejte nad ingrediencemi a použijte to, co máte.
Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, dejte si z obchodu těsto na těsto a jste připraveni na tuto úžasnou pochoutku ze zbytku hrudníku.
Naplňte těsto hrudí, jalapeño, sladkou paprikou a BBQ omáčkou.
Pokud máte nějaké další nápady na náplň, neváhejte je přidat do směsi. Pečivo vhoďte do trouby.
Když jsou upečené, můžete je spárovat s dipem dle vlastního výběru.
Porce hrudí enchiladas je dokonalým lékem na špatný den.
Je nabitý sýrem, masem a červenou chilli omáčkou, ale do tohoto pečeného pokrmu můžete přidat zeleninu, abyste z něj udělali zdravější a plnohodnotné jídlo.
Špenát je perfektní doplněk, zvláště pro děti, které jsou vybíravé. Sýrová masitost dokáže skvěle ochutit jakoukoli zeleninu!
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat sýr, tortilly, BBQ omáčku a pár kilo hrudí.
Toto je jedno z nejjednodušších použití zbylého hrudí, protože nevyžaduje tolik přísad – jen se ujistěte, že máte po ruce dostatek omáčky!
Ano, se zbytkem hrudí můžete udělat opravdu cokoliv. Buď jděte pro domácí těsto, nebo si kupte pizzu z obchodu.
Přidejte své oblíbené polevy spolu s nakrájenými nebo nakrájenými kousky hrudí a pečte, dokud nebudou hotové.
Toto jídlo je směsí hrudí, BBQ omáčky a krému Fraiche. Zahřejte nakrájené hrudí a přidejte BBQ omáčku.
Směs položte na opečené plátky bagety.
Nakonec použijte nahoře sáček na krém Fraiche. Pro větší chuť můžete také ozdobit petrželkou.
Hrudkový grilovaný sýrový sendvič je jedním z nejjednodušších občerstvení po grilování, které můžete s hrudí připravit.
Vše, co potřebujete, jsou plátky chleba, nejlépe italský nebo texaský toast, strouhaný sýr čedar, máslo a pár plátků nastrouhaného hrudí.
Pokud se snažíte využít velké množství zbylého hrudí, můžete si připravit pastýřský koláč se zeleninou a hrudí.
Místo masa, které recept vyžaduje, použijte hrudí. Pravděpodobně budete potřebovat asi 1,5 až 2 libry na jedno jídlo, buď nastrouhané nebo nakrájené na malé kousky.
Pokud vám zbyly zbytky hrudí a chcete z nich udělat něco báječného, je to skvělý recept.
Potřebujete jen kukuřičné tortilly, sýr, cibuli a pár dalších koření a olejů.
Zvažte jejich uvaření ve vzduchové fritéze místo jejich smažení. A možná budete chtít udělat salsu na namáčení.
Dělat nachos ze zbylého hrudí je taková lahodná pochoutka.
Pokud jste jako já a chcete se ujistit, že sníme každou unci zbytku hrudníku, pak si tento recept zamilujete.
Nakládejte na všechny sýry, rajčata, olivy a zakysanou smetanu, které můžete. Pak se ponořte a užívejte si.
Zbylá hruď podávaná mezi sladkou havajskou rolkou je v mé knize skutečným vítězem.
Poté přidáte plátek švýcarského sýra a zakápnete BBQ omáčkou. Proboha, mám hlad.
Haš se tedy obvykle vyrábí z nakrájených kousků brambor, cibule, papriky, koření a masa.
V tomto receptu je maso slavnou zbytkovou hrudí. Takže to všechno uvaříte dohromady a máte něco bohatého a plného chuti.
Poté osmahněte pár vajec a upečte toast. S tím vším máte jídlo vhodné pro královnu.
Miluju maku a sýr celým svým břichem. Je to jedno z mých absolutně nejoblíbenějších jídel.
Takže když někdo navrhl, abychom do mac a sýra přidali zbytky hrudníku, legitimně jsem je objal.
Udělej tohle. Milujte to.
Tento recept používá pouze několik jednoduchých ingrediencí, ale kombinuje je dohromady a vytváří jasnou chuť.
Pokud se chcete vejít do nějaké zelené zeleniny, aniž by to bylo příliš zřejmé, je to skvělý způsob, jak to udělat.
Používá 3 šálky kapusty a protože je zvadlý, sotva si všimnete, že je tam.
Tento kastrol je prosycený chutí a dobře vás zasytí. Má v sobě tolik texaských chutí.
Použijete plechovku fazolí ve stylu ranče, kukuřici, hrudí, zelenou cibulku, spoustu sýra a několik dalších lahodných ingrediencí.
• Jak ohřát Prime Rib 3 snadnými způsoby
• Co podávat s tacos! (Dokonalé přílohy)
• Jak dokonale grilovat svíčkovou
• Jak hluboce vyčistit gril a porazit Ick
Po zahřátí nebo právě udělaném je hrudí plná chuti a snáze se jí. Je šťavnatější a křehčí, ale to neznamená, že ho nemůžete jíst i vychladlý.
Ve skutečnosti, pokud vám zbyly zbytky uzeného hrudníku z předchozího dne, můžete zvážit jeho další nakrájení a vytvoření sendviče. Je snazší krájet, když je také pevnější.
Pokud nejste fanouškem studeného hrudníku, můžete ho vždy znovu zahřát, dokud nebude měkký, jako když byl původně vyroben.
Chcete-li to provést, musíte mít některé omáčky a šťávy, které jste použili, když jste to poprvé dělali. Při nesprávném zahřívání může zkřehnout nebo ztvrdnout a zničit chuť.
Jakmile ji vytáhnete z lednice, nechte ji zchladnout na pokojovou teplotu. Pokud používáte troubu, nechte ji předehřát na 325 stupňů Fahrenheita a položte hrudí na tác.
Nalijte na něj zpět zbytky omáček. Celé zakryjte alobalem a vložte do trouby asi na 40-45 minut. Ujistěte se, že jej neustále kontrolujete, dokud se důkladně nezahřeje, protože doba ohřevu se bude lišit.
Pokud používáte mikrovlnnou troubu, upozorníme vás, že nebude chutnat zdaleka tak lahodně, ale pokud spěcháte, této metodě se nevyhýbejte.
Pokud chcete stejnou chuť a nechcete, aby vyschla, mějte po ruce šťávy, které jste použili.
Pokud nemáte zbytky šťávy, přidejte do nádoby před ohřátím v mikrovlnné troubě trochu vody.
Hrudník předehřejte v misce vhodné pro mikrovlnné trouby a zakryjte papírovým ubrouskem. Ohřívejte jej v krocích po 45 sekundách, dokud se důkladně nezahřeje.
Dávejte pozor, abyste jej nepřehřáli.
Zde je trik zajistit, aby vaše hruď neztratila svou původní vlhkost, když ji uložíte do mrazáku. Chcete-li ji uchovat, měli byste se rozhodnout pro vakuové těsnění, které uzamyká vlhkost uvnitř.
Pokud to však není k dispozici, můžete hruď jednoduše zabalit nejprve do plastové fólie a poté do fólie. Umístěte jej do vzduchotěsného obalu mrazicí taška , jako Ziploc.
Tyto další vrstvy budou mít velký význam pro dlouhodobé udržení vlhkého hrudníku.
Jako další opatření, někteří lidé také dávají přednost nalití části šťávy, kterou jste si nechali stranou, na hruď před zahájením procesu balení.
Pokud budete mít zbylou hruď v lednici, maximální počet dní, kdy se nezkazí, je 5.
Může se dokonce začít kazit za 3, v závislosti na vlhkosti a teplotě vašeho domova. V mrazáku může hrudí zůstat až 3 měsíce, pokud víte, jak správně rozmrazit a obnovit jeho chuť a strukturu.
Jakmile však hruď rozmrazíte, znovu ohřátou hruď musíte co nejdříve sníst.
Abyste se ujistili, že se vaše hruď nezkazila, zkontrolujte, zda nemáte kyselý zápach. Pokud je to slizké nebo má nepříjemný zápach, neriskujte to jíst.
Hrudník by neměl být ponechán příliš dlouho při pokojové teplotě. Vždy jej uchovávejte v lednici. Odstraňujte a zahřívejte pouze jednotlivé porce.
Hrudník nejlépe ohřejete v troubě, protože se tím co nejvíce přiblíží původní chuti.
Zkuste si vyhradit jakoukoli šťávu navíc, když zpočátku připravujete hrudí. Bude se vám hodit, když ho budete ohřívat a jíst později.
Bude také skvělým doplňkem jakéhokoli pokrmu na bázi hrudi, který se rozhodnete udělat.
Málokdo odhalil mnoho způsobů, jak můžete zbylou hruď využít.
Skvělá věc na tomto uzeném mase je, že z něj lze udělat další jídlo nebo svačinu, podle toho, na co máte chuť – a žádné z pokrmů se nepřipravuje dlouho.
• Pánev Le Creuset
• Odšťavňovač
• Špachtle Le Creuset
• Barevné dřevěné lžíce
• Venkovní gril
