Cæsarsalat er en vidunderlig let salat at have ude eller hjemme. Jeg elsker bare den cremede dressing, men jeg hader tanken om ansjoser, og det er derfor, vi lavede en cæsarsalat uden ansjoser eller rå æg.
En vigtig nøgle til denne opskrift er at afkøle den inden servering. Det ændrer smagen dramatisk. Lav dette cirka 2 timer i forvejen, så du har god tid.
Der er et par kerneingredienser, der indgår i en Cæsarsalat. Den vigtigste ingrediens, der laver Cæsar, er dressingen. Derefter inkluderer det frisk romainesalat, croutoner og parmesanost.
Det er en simpel salat, men det er virkelig vigtigt at få den rigtige dressing. Det skal være den perfekte blanding af cremet og syrlig på samme tid.
Traditionelt inkluderer Caesar salatdressing rå æg og ansjoser, citron, hvidløg, sennep, olie og mayonnaise. Vi laver vores dressing uden råt æg og ansjos.
Med vores opskrift på Caesar salatdressing behøver du ikke en blender. Du skal bare bruge en god røreskål og piskeris. Du har også brug for lidt tid. Vi anbefaler, at du sætter denne dressing på køl 2 timer før servering.
Denne dressing er så nem at lave. Du kan lave den på 10 minutter uden en blender!
Er du i tvivl om, hvad du ellers kan putte på en Cæsarsalat for at gøre den endnu mere solid? Mulighederne er uendelige, men her er et par af vores forslag
