Hvis du er nysgerrig på, hvordan man laver chokolademakroner, så er du med på en fornøjelse. Nedenfor er min opskrift på chokolademakroner. Kun test.
Lær hvordan du laver farvede spejlglasurkager
Disse cookies var hårdt tjente. Jeg ved ikke, om jeg nogensinde har kæmpet så meget med en opskrift. Mens du lavede disse cookies, gik alt galt.
Disse uheld er på ingen måde en afspejling af opskriften. Engang fik jeg FAKTISK opskriften rigtig og lavede disse makroner, elskede alle dem.
Vi tog en kort ferie med venner, og jeg tog disse småkager med. De blev ramt af huset.
På vejen dertil kom vi i en forvirrende samtale om Macaroons vs Macaron.
I starten var vores venner (som er afhængige af at se madlavningsprogrammer) så imponerede, at jeg havde disse cookies. På deres yndlings madlavningsshow siger alle, hvor svære de er at lave. Jeg blev ved med at sige "Nej, de er faktisk så nemme at gøre."
Til sidst indså vi, at vi talte om to forskellige småkager. Pludselig var de glade, men heller ikke helt så imponerede over mig.
Fortsæt til indholdEn makron-småkage er en kage uden mel, der er lavet af æggehvider, sukker og kokos. Det kan også indeholde nødder, chokolade eller andre ingredienser.
En vigtig del af at piske æggehvider til bløde toppe er at lade æggehviderne komme til stuetemperatur. Dette tager normalt omkring 30 minutter.
Sørg også for, at der ikke blandes æggeblomme med hviderne. Alt fedt blandet i vil forhindre dine æggehvider i at piske ordentligt.
Læg din chokolade i en lille glasskål. Læg skålen i mikrobølgeovnen, og kog den højt i 30 sekunder. Tag forsigtigt skålen med chokolade ud af mikrobølgeovnen med et håndklæde eller ovnluffer.
Rør chokoladen og kog den derefter i yderligere 30 sekunder. Bliv ved med at gøre dette i intervaller på 30 sekunder, indtil chokoladen er glat og smeltet.
Ja! Selvom du altid bør kontrollere ingredienserne i enhver makron, før du spiser den, er makronkager som en generel regel glutenfri.
