Hvordan smager butternut squash?

Hvis du elsker efterårets frugter og grøntsager, så skal du have haft den lækre butternut squash før!

Butternut squash er en yndet efterårs- og vinterfrugt, der bruges i en lang række retter. Jeg elsker simpelthen at lave mad med det, fordi det bare er så alsidigt; Jeg kan tilføje det i supper, gryderetter, lasagne, tærter, muffins og hvad ikke mere, og det smager altid lækkert.

Når det er sagt, havde jeg indtil for et par år siden aldrig prøvet denne lækre sort af squash og havde ingen anelse om, hvordan den smagte.

Så hvis du er noget som mig og spekulerer på, "hvad smager butternut squash af?" så vil du virkelig nyde at læse denne artikel!

↑ Hvad er Butternut Squash?

Butternut squash er en pæreformet squash med en glat creme eller beige-hued hud og levende orange kød. Det bruges mest populært i det sydafrikanske køkken og er kendt som butternut græskar i New Zealand og Australien.

Det er en relativt ny variant af squash og er en del af Cucurbit-familien af ​​frugter.

Selvom butternut squash er en frugt, bruges den meget som grøntsag i madlavning. Squashen har meget få frø, der er spiselige, og du kan stege og krydre dem til et sprødt, lækkert måltid.

Skorpen på squashen er også spiselig, men først når du har kogt den. Det er dog almindeligvis skrællet væk.

Kødet af butternut squashen bruges i forskellige retter, både salte og søde.

↑ Hvordan smager Butternut Squash?

Så hvad smager butternut squash som? Det har en meget sødere smag end andre vinter squash. Det er så sødt, at folk ofte sammenligner det med butterscotch, som er lavet med smør og farin.

Nogle mennesker tror også, at smagen af ​​butternut squash ligner majroe, gulerod og søde kartofler.

Smagen af ​​butternut squash har også nøddeagtige undertoner, især når den er pureret. Den har den unikke "efterårssmag", som er dybt forbundet med græskar. Den eneste forskel er, at den er sødere og ikke er trævlet som græskar.

Den sarte butternut squash smag passer perfekt til aromatiske krydderier og krydderurter, såsom kanel og estragon.

↑ Hvad skal man lave med Butternut Squash

Der er så mange lækre retter, som du kan tilberede med butternut squash.

Hvis du leder efter en ret uden besvær, så kan du blot skære squashen i halve, frø den og derefter bage, grille, stege eller stege den og have den med dit yndlingssødestof, krydderier eller ost.

Du kan også fylde den halve kop squash med svampe, korn, tørret eller frisk frugt, skalotteløg eller løg, brødkrummer og krydderier.

Du kan også riste den kernefri squash og smide den i forfriskende grønne salater. Alternativt kan du purere kødet af squashen og bruge den som base til souffler, muffins, supper, tærter og brød. Du kan også forberede en lækker rig og glat Butternut Æble Bisque med squashen eller brug bidder af squashen i gryderetter og supper.

Hvis du ønsker at tilføje lidt smag og tekstur til din lasagne, gryde eller risotto, kan du tilføje butternut squash til disse retter.

Du kan også forberede en lækker Vintersquash og æblebag med butternut squash, Granny Smith æbler, brun farin, ahornsirup, muskatnød, kanel og allehånde.

Du kan også parre den med andre frugter såsom pære og tilberede dem med hvidvinsfond. Derudover fungerer den også perfekt med bacon og æble som tilbehør til morgenmadsæg eller kalkun.

↑ Sådan opbevares Butternut Squash

Det er ret nemt at opbevare butternut squash; du kan blot opbevare hele squashen på et køligt og tørt sted i op til 3 måneder.

Når du har skåret butternut squashen, kan du bruge en plastfolie til at dække squashen eller lægge den i en lufttæt beholder og sætte beholderen i køleskabet i op til 5 dage.

Du kan også fryse butternut squash til lang tids opbevaring. Vask, skræl og skær squashen i tern.

Flash-frys butternut squash-stykkerne i et enkelt lag på en bageplade og kom derefter de frosne stykker i fryseposer.

Du kan også opbevare kogte squash i en lufttæt beholder i din fryser. Du kan også fryse pureret squash i isterningbakker og derefter opbevare ternene i fryseposer.

Squash holder sig i din fryser i omkring et år.

↑ Tips og tricks

Her er nogle generelle tips og tricks, som du kan bruge til at vælge den rigtige butternut squash:

• Selvom butternut squash er tilgængelig hele året rundt, er den bedste kvalitet frugt, med den sødeste butternut squash smag, tilgængelig fra september til november.
• Vælg altid en butternut squash, der er tung for sin størrelse, og undgå dem, der er lette for deres størrelse.
• Sørg for, at din valgte butternut squash har en glat og fast hud, og at den er fri for pletter eller snit og skrammer.
• Frisk og moden butternut squash formodes at være mat og jævnt farvet.
• Køb ikke butternut squash, der har brune forfrysningsar og bløde pletter eller rynket hud.
• Sørg for, at stilken på squashen er tør og gyldenbrun og ikke friskgrøn, da det betyder, at squashen er umoden.
• Et pund butternut squash giver omkring to kopper skrællet, hakket squash, så sørg for at købe i overensstemmelse hermed.

↑ Bundlinjen

Jeg håber, at denne artikel har besvaret dit spørgsmål tilstrækkeligt: ​​"Hvordan smager butternut squash?" Den smager sødt og har en tydelig efterårsessens med nøddeagtige undertoner.

Du kan lave utallige salte og søde retter med butternut squash som stjerneingrediens. Denne alsidige efterårsfrugt er virkelig et must at prøve!