Hjemmelavet nøddesmør er meget nemt at lave, og det smager fantastisk til næsten alt.
Jordnødde- og mandelsmør er mere almindelige end andre nøddesmørvarianter og kan findes næsten overalt.
Jeg synes, smagen af valnøddesmør er langt overlegen. Valnødder er en af mine foretrukne daglige snacks. Jeg spiser dem rå til frokost.
Vi laver også krydrede valnødder. De er så alsidige.
Du kan smøre det på et stykke brød, servere det med skiver æble eller tilføje det i en smoothieskål for at give det et ekstra hit cremethed.
I dette blogindlæg tager vi et kig på den ultimative opskrift på hjemmelavet valnøddesmør og diskuterer, hvordan det skal opbevares korrekt.
Denne opskrift kræver, at valnødderne ristes for at frigive deres naturlige olier. Dette gøres for at gøre det mest silkebløde valnøddesmør.
Tilføj gerne en sjat kanel eller græskarkrydderi til den for at give den et ekstra kick af smag. Server den på toast eller bagels eller brug den som erstatning for mandelsmør i bagningen.
Den mest almindelige måde at bruge valnøddesmør på er ved at blande det i et smørepålæg eller en dip. Men hvorfor skulle du begrænse dig?
I stedet for at tilføje tahin til din hummus, kan du tilføje valnøddesmør for at give den en stærk og nøddeagtig smag. Fordel det på Crostinis og server dem som forret til en fest.
Forøg smagen af almindelige supper med en skefuld valnøddesmør eller brug det som ingrediens i en pastasauce.
Hvis du har fået en rimelig andel af kedelige salater, kan du prøve at lave en nøddeagtig salatdressing med valnøddesmør.
Du kan også dryppe en lille smule over en frisk frugtsalat eller på en skål havregryn for at nyde en lækker morgenmad hver morgen.
Hvis du er til at bage, bør du prøve at lave valnøddesmørkager eller lave en frosting ud af det. Proteinsmoothies er ved at blive ret populære i disse dage.
Du kan tilføje en skefuld valnøddesmør i dem for at gøre dem meget mere smagfulde.
I stedet for at lave den samme gamle nøddesmør- og gelésandwich, kan du lave en hvidløgscitronvalnøddesauce og dryppe den på en auberginesandwich.
Alt du skal gøre er at tænke lidt anderledes for at bruge valnøddesmør i almindelige opskrifter og gøre dem til noget opsigtsvækkende.
Frisk hjemmelavet valnøddesmør kan holde sig i flere uger. Hæld det i en glaskrukke og luk det inden du opbevarer det i køleskabet.
Brug det inden for fire uger for at være på den sikre side.
En åbnet krukke nøddesmør købt fra butikken kan holde i flere måneder i køleskabet, men hjemmelavet nøddesmør kan blive harsk på meget kortere tid.
Hvis du vil opbevare dit valnøddesmør i lang tid, skal du gøre følgende:
Fordi hjemmelavet nøddesmør ikke har nogen konserveringsmidler, skal du opbevare det i en tæt forseglet krukke i køleskabet.
Køling vil bremse væksten af bakterier betydeligt.
Det kan opbevares i op til en måned og skal smides ud efter det.
Dit hjemmelavede valnøddesmør kan skilles i køleskabet, så du skal jævnligt røre i det med en smørkniv for at holde det hængende.
Start fra de ydre ender og arbejd dig ind i midten, indtil det igen bliver en glat og cremet pasta.
Efter afkøling kan dit hjemmelavede smør stivne, så du skal lade det sidde ved stuetemperatur i et par minutter, før du bruger det.
Når du har taget den ønskede mængde ud, læg låget på igen, forsegl det tæt og sæt det tilbage i køleskabet.
Hvis du ikke skal bruge dit valnøddesmør inden for en måned, bør du lukke det tæt og opbevare det i fryseren.
Når du beslutter dig for at bruge det, skal du overføre det til køleskabet og lade det tø op natten over.
Lad det optøede smør sidde ved stuetemperatur et stykke tid, før det indtages.
Hvis du planlægger at bruge dit frisklavede valnøddesmør inden for et par dage efter at du har lavet det, så er der ingen grund til at køle det.
Men du skal bemærke, at hjemmelavet nøddesmør ikke indeholder konserveringsmidler, så de hurtigt kan blive dårlige. Det er tilrådeligt at opbevare dem på et køligt, tørt sted.
Alt du behøver er nogle rå usaltede valnødder og en foodprocessor for at lave det cremede og silkebløde smør derhjemme.
Hvis du kan lide at forkæle dig med proteinsmoothies efter træning, bør du prøve at tilføje en skefuld valnøddesmør til dem for ekstra tekstur og smag.
Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden af hjemmelavet smør, skal du opbevare det i køleskabet i en tæt forseglet krukke.
Fortsæt til indhold
