De fleste mennesker tror, at tricket til at lave den perfekte franske toast er at bruge daggammelt brød.
Gammelt brød absorberer blandingen af æg og mælk meget bedre og har mindre chancer for at falde fra hinanden, når det bliver stegt.
Jeg foretrækker personligt enkeltheden af en klassisk fransk toast med et generøst skvæt ahornsirup, fordi der ikke er meget, der kan gå galt.
Alt du skal bruge er et par skiver brød, æg og lidt flormelis til at drysse ovenpå.
I dette blogindlæg tager vi et kig på tre franske toastopskrifter og lærer om nogle tips og tricks til at lave den lækreste franske toast i restaurantkvalitet derhjemme.
De primære ingredienser til en fransk toast er brød og æg. Du kan også tilføje mælk og kanel til de piskede æg, hvis du vil forstærke smagen.
Fransk toast serveres normalt med skiver friske jordbær og bananer, der gør det svært at modstå.
French toast går under flere navne over hele verden. 'Eggy bread', 'German toast' og 'Poor Knight of Windsor' er blot for at nævne nogle få.
Det ser ud til, at dette populære morgenmadsprodukt har eksisteret i et stykke tid.
Den ældste opskrift kan spores tilbage til de gamle romere i 300- eller 400-tallet e.Kr.
Se denne video for at lære, hvordan man laver fransk toast med kun en håndfuld ingredienser.
Se denne video for den nemmeste opskrift til at lave den lækreste veganske franske toast derhjemme.
Hvis du vil have din franske toast til at blive fantastisk, skal du bruge brød af høj kvalitet.
Sørg for, at det brød, du har købt, har en tæt og kaget krumme, så det kan absorbere den ægbaserede blanding ordentligt.
Du kan bruge brioche, traditionelt hvidt brød eller Challah til at lave den blødeste franske toast med et cremet interiør.
Du kan tilføje kanel, muskatnød eller vanilje til din ægbaserede blanding for at hæve smagen af en klassiker
Fransk toast. Jeg foreslår at tilføje et par spiseskefulde beriget vin, som sherry, for at lave en fransk toast i restaurantstil derhjemme.
Det er et godt supplement til opskriften for at gøre den franske toast ekstra sprød udenpå.
Når du laver fransk toast, skal du stege alle skiverne i cirka 3 til 4 minutter på hver side.
Hvis du følger den enkleste opskrift på en klassisk fransk toast, bør det ikke tage mere end 15 til 20 minutter at lave den.
Hvis du har lavet din franske toast af frisk brød, så er der stor chance for, at du ender med et gennemblødt slutprodukt.
Frisk brød har en masse fugt, der ikke tillader det at absorbere blandingen fuldstændigt uden at falde fra hinanden.
Hvis du ikke har lyst til at vente på, at brødet bliver forældet, kan du skære dit læs i skiver og tørre det selv.
Udtørret brød vil gennemvæde blandingen perfekt.
En anden ting, du kan gøre forkert, er at tilføje for meget mælk og sukker til blandingen. For meget mejeri vil ikke tillade ægget at koge ordentligt og efterlade brødet vådt og gennemblødt.
Hvis du ikke har daggammelt brød i dit køkken, men du har lyst til noget fransk toast, så er det her, hvad du kan gøre.
I stedet for at tørre dit brød ud på den naturlige måde, kan du blot riste det i brødristeren. Dette vil holde brødet blødt indvendigt, samtidig med at det giver lidt sprøde kanter.
Fortsæt til indholdFor at lave den perfekte franske toast skal du have brød af høj kvalitet, der er mindst en dag gammel. Hvis du ikke har tid til at vente, så kan du skære dit brød i skiver og riste dem for at tørre dem ud.
Den perfekte franske toast er tør og sprød på overfladen og mør i midten.
Hvis du er veganer, kan du blot bruge mandelmælk og malede chiafrø i stedet for æg og mælk i dejen.
Vi håber, du nød at læse dette blogindlæg og vil prøve en af disse opskrifter!
