Du er muligvis forvirret mellem bananer og plantaner på grund af deres ligheder, men fald ikke for det trick, da de har et par vigtige forskelle i smag og brug.
Generelt har bananer typisk en lang, slank form dækket af tyk hud. Den kan spises rå eller kogt, og den bliver sødere og blødere, efterhånden som den modnes.
I mellemtiden er plantain en type banan, der normalt er større og sejere end den søde, gule banan, som de fleste kender. De er også stivelsesholdige, ikke særlig søde og ikke så behagelige at spise rå.
I dag sætter jeg fokus på en af mine kulinariske yndlingsingredienser, pisangene!
Uanset om plantain er bagt, stegt eller endda grillet, fungerer denne magiske frugt perfekt. Den har også mange variationer, fra forretter, tilbehør til hovedretter!
Denne caribiske karryret er en af mine go-to veganske plantainopskrifter, når jeg har gæster, der gerne vil undgå kød.
Kombinationen af moden plantain, sød kartoffel, peberfrugt, tomater, kidneybønner og kokosmælk giver dig et smagfuldt udbrud af caribisk opblussen.
Den indeholder også karrypulver, sort peber, pimentobær og malet koriander, der gør karryen rigere og krydret.
Hurtig note: For at få et strejf af krydret, tilsæt lidt chilipulver til din karry.
Find alle detaljer om opskriftenher.
Denne opskrift er en traditionel dominikansk ret, der typisk indtages til morgenmad eller middag. Hvis du ikke har prøvet en, er dette måske det perfekte tidspunkt!
Retten blander grønne pisang, lime, olivenolie, smør og toppet med sauteret løg og kværnet sort peber. Den er bedst, når den serveres ved siden af din bøf og ristet parges. Lækkert!
Få opskriftenher.
Du vil blive overrasket over, hvor nemme disse karamelliserede plantains er! Den bedste del? Den kan tilberedes med kun fire ingredienser: pisang, brun farin, kanel og kokosolie!
Det er en sød lækkerbisken, der er perfekt som tilbehør til dit måltid eller dessert.
Hurtigt tip: Vælg pisang, der allerede er modnet med sorte pletter omkring dem for at få de bedste resultater.
Tjek opskriftenher.
Nøgleingrediensen i denne nigerianske plantaingrød opskrift er palmeolie, da den giver en rig, autentisk smag til retten.
Den blendede peberblanding bestående af løg og rød peber fremhæver smagen af røget kalkun, mens oregano og karrypulver giver den jordagtige friske smag til den samlede ret.
Hvis du ikke har røget kalkun, skal du ikke bekymre dig, da røget fisk også fungerer godt med denne opskrift.
Her errecjegpe.
Disse plantain fiskekager er lækre, når de serveres med mangoslaw. Kombinationen af to skaber et udbrud af smag i din mund!
Opskriften kræver kun pisang, fisk efter eget valg, kokosnødder, tørret kokosnød, honning, lime og krydderier.
Hvis du er en plantain-elsker, vil denne skaldyrsbaserede ret sikkert få dig til at savle!
Tjek opskriftenher.
Plantain som ingrediens til fremstilling af brownies? Hvorfor ikke! Denne søde godbid vil styrke dit browniespil på ingen tid med sin enkelhed og dekadente smag.
Opskriftens stjerne er plantainen. Jeg vil dog gerne genkende kokossukker og kakaopulver, da det bringer frugtens rige og chokoladeagtige smag.
Hurtigt tip: For de bedste resultater skal du vælge de bløde, grødede, næsten sorte modne plantain til denne opskrift.
Tjek opskriftenher.
Leder du efter opskrifter på moden plantain? Det er din heldige dag!
Disse ovnbagte søde kager kombinerer modne pisang, æg, sukker, mælk, smør, vaniljeekstrakt, bagepulver, kanel og revet kokosnød som toppings.
Resultatet? En mundrette dessert, der er perfekt til enhver lejlighed. Det er mere behageligt, når det serveres med både hold eller kolde drikkevarer såsom ashot kaffe, varm chokolade, iste, orlemonade.
Find ud af, hvordan du laver dem i denneopskrift.
Når det kommer til jamaicanske plantainopskrifter, vælger jeg altid disse tyk kyllingetacos.
Hvem elsker ikke tacos? I modsætning til den klassiske har denne version pisang, kyllingebryst, mangoterninger, avocado, Jalapeño og krydderier, hvilket giver tacos en rig og velsmagende smag.
Tilstedeværelsen af chilipulver og kanel giver et særligt krydret kick til opskriften, mens grøntsagsbouillonen giver tacos den afbalancerede smag.
Lås dette opopskriftog begynd at lave dem nu!
På udkig efter grønne plantainopskrifter? Ta-da! STEGT PLANTANER!
Denne nemme forret kræver kun tre ingredienser at sammensætte: madolie, grøn plantain og salt. Hvordan var det?
For at gøre det mere ekstraordinært, glem ikke at dyppe dem i dine yndlingssaucer, såsom BBQ-sauce, avocadosauce og hvidløgssauce.
Hurtigt tip: Du kan tilføje tweaks til denne opskrift ved at putte nogle urter og krydderier efter din smag.
Alle detaljer om opskriftenher.
Hvis det er første gang, du beskæftiger dig med plantain, så er denne opskrift et glimrende sted at starte.
Det, jeg godt kan lide ved bagte plantainchips, er, at det kan smages til på forskellige måder. Uanset om de er søde, krydrede eller endda kombinationen af begge, fungerer disse bagte plantainchips perfekt!
Selvom du kan finde adskillige opskrifter på bagt plantain online, er denne hovedret værd at tilføje til din opskriftsboks, især hvis du altid vælger velsmagende snacks til at nyde derhjemme.
Her eropskrift.
Denne afrikansk-inspirerede stegte plantainopskrift er spækket med essentielle ingredienser såsom ingefær, varm peber og salt. Du kan tilføje flere krydderier efter din smag for at sætte ekstra smag til retten.
Hver bid af denne krydrede godbid giver dig den balance mellem sprødhed på ydersiden og blødhed indeni.
Jeg elsker at tilføje dem ved siden af mylemon riceandroasted kylling. Den passer også godt sammen med sprøde ristede jordnødder som din eftermiddagssnack.
Her eropskrift.
Jeg ledte efter søde plantainopskrifter online, da jeg faldt over denne velsmagende lasagne. Vær opmærksom på, at det ikke er en almindelig lasagne, da den bruger pisang i stedet for lasagnenudler.
Bortset fra plantains fordeler hakkebøfssaucen, hytteostblandingen og mozzarellaen sig til opskriftens overordnede smag.
Retten er sød og velsmagende nok til at overbevise dig om at ændre din traditionelle lasagneopskrift!
Find alle detaljer om rettenhere.
Start din morgen med noget mættende og mættende! Denne plantain tempeh hash kombinerer peberfrugt, sorte bønner, grøntsagsbouillon, limejuice og krydderier, hvilket resulterer i en smagfuld, super morgenmadsret!
Den er mere lækker, når den toppes med din yndlingssalsa eller serveres med avocadoorguacamole på siden. Du kan endda pakke dem ind i en tortilla!
Lær hvordan du laver dem i detteopskrift.
Slip de klassiske nachos og tag et skud på denne caribiske version fyldt med sprød og friturestegt grøn plantain, rød chilisauce, pulled pork og pinto bønner.
Og uanset om du serverer disse nachos til din familie eller en game-day-publikum, er denne ret sikkert en vinder!
Har du brug for mere end seks portioner eller vil du have rester resten af ugen, er du velkommen til at fordoble opskriften.
Få opskriften her.
Opgrader dine almindelige stegte grønne pisang eller tostones ved at dyppe dem ned i denne aromatiske hvidløgsdyppesauce.
Disse tostones er ideelle som en forret, og de samles på få minutter. den er også fuld af spisekammerhæfteklammer, som du måske allerede har ved hånden.
Disse små lækkerier passer også usædvanligt godt med svinekød, Puerto kylling, ris eller sorte bønner.
Her er opskrift.
Er der nogen ret derude, der nogensinde har smagt dårligt med cheddarost? Jeg siger nej.
Denne caribiske plantaingratinopskrift byder på cremet godhed, der får dig til at tro, at det er en ren definition af komfort på en tallerken.
I mellemtiden giver béchamelsaucen, bestående af mælk, smør, mel og hvidløg, muskatnød og tørret timian, masser af smagsprofil til denne guddommelige plantain.
Få opskriften her.
Klar til at pifte dine grønne plantains op? Disse sprøde, stegte arañitas er et forsøg værd.
Saml blot de essentielle ingredienser såsom grønne pisang, hvidløgssalt og olie. Pil plantainerne og riv dem i strimler. Knus dem sammen til bidder, og steg derefter til de er gyldenbrune.
Der er masser af plads til at tilpasse denne lille snack til det, du har ved hånden. Du kan tilføje rødløg og hakket purløg i blandingen for ekstra smag eller drys nogle korianderblade til sidst for bedre præsentation.
Lås dette op opskrift.
Leder du efter en mere smagfuld måde at nyde plantain på? Så overvej plantainsalsaen! Smør denne krydrede sauce med en citrusvinaigrette på en kyllingetaco, og du vil aldrig gå tilbage til din almindelige salsa igen.
Begræns ikke dig selv; tilsæt og fratræk ingredienser afhængigt af din smag for at skabe din helt egen go-to salsa-opskrift.
Flere detaljer om denne opskrift her.
Det er rigtigt, at bananer og pisang kommer fra den samme plantefamilie. Men husk på, at sidstnævnte har en anden kulinarisk anvendelse og meget adskilt med hensyn til smagsprofiler end førstnævnte. Uanset hvad, så er de begge vidunderlige frugter!
Hvis du har nogle plantainopskrifter, er du velkommen til at dele dem med os i kommentarfeltet nedenfor!
