Εύκολες πατάτες πρωινού παρμεζάνας (μας αρέσουν αυτές!)

Είστε έτοιμοι για νόστιμες πατάτες για πρωινό; Το τριμμένο τυρί παρμεζάνα αναμεμειγμένο με κόκκινη πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι κάνει αυτές τις πατάτες πρωινού μαγειρέματος τόσο νόστιμες.

Η σωστή προειδοποίηση για αυτήν τη συνταγή είναι απλή στην παρασκευή, αλλά η λίστα των συστατικών είναι λίγο μεγάλη. Ναι, μας αρέσουν τα μπαχαρικά.

Μην αφήσετε λοιπόν μια πρώτη ματιά να σας ξεγελάσει. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά και ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό είναι επίσης 15 λεπτά.

Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία, μαγειρεύουμε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν προτιμάτε, μπορείτε να τα βράσετε σε μια κατσαρόλα, αλλά μας αρέσει να κάνουμε τα πράγματα εύκολα στο σπίτι μας. Αν βρούμε μια συντόμευση που θα εξοικονομήσει χρόνο, θα τη μοιραζόμαστε πάντα μαζί σας.

↑ Μπορείτε να ξαναζεστάνετε πατάτες πρωινού

Ναι, μπορείτε να ζεστάνετε ξανά τις πατάτες πρωινού. Ο κρίσιμος παράγοντας για να είστε ασφαλείς με τις πατάτες πρωινού που περισσεύουν είναι ο τρόπος με τον οποίο τις αποθηκεύσατε πριν τις ζεστάνετε ξανά. Οι μαγειρεμένες πατάτες δεν πρέπει να μένουν έξω σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό μετά το μαγείρεμα.

Η καλύτερη συμβουλή είναι να σερβίρετε σε όλους τις πρωινές τους πατάτες και μετά να βάλετε αμέσως τις υπόλοιπες πατάτες σε ένα δοχείο με καπάκι και να τις βάλετε στο ψυγείο.

↑ Πώς αποθηκεύω τις πατάτες πρωινού;

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις πατάτες πρωινού είναι να τις μαγειρέψετε εξ ολοκλήρου και στη συνέχεια να τις τοποθετήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Βάλτε αυτό το δοχείο στο πίσω μέρος του ψυγείου σας έτσι ώστε αυτές οι πατάτες να είναι κρύες. Θα πρέπει να διατηρηθούν καλά για περίπου τρεις ημέρες.

↑ Μπορείτε να παγώσετε πατάτες πρωινού;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε τις πατάτες πρωινού. Για να τα παγώσετε, μαγειρέψτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν τα βάζουμε σε α σακούλα κατάψυξης και πιέστε όλο τον αέρα από τη σακούλα και στη συνέχεια σφραγίστε την. Οι πατάτες πρωινού θα διαρκέσουν τρεις μήνες στην κατάψυξη.

↑ Μερικές συμβουλές για το πώς να φτιάξετε τραγανές πατάτες πρωινού

• Κόψτε τις πατάτες σας εκ των προτέρων και βάλτε τις αμέσως σε ένα μπολ με φρέσκο ​​νερό. Αφήνοντάς τα να μουλιάσουν έτσι αφαιρούμε λίγο από το άμυλο. Οι αμυλώδεις πατάτες οδηγούν σε μουσκεμένες πατάτες.
• Μαγειρέψτε τις πατάτες σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τα αντικολλητικά τηγάνια είναι εύχρηστα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα δυσκολέψει τις τραγανές πατάτες.
• Στεγνώστε τις πατάτες σας πριν τις τηγανίσετε. Όσο πιο στεγνές είναι οι πατάτες σας όταν τις βάλετε σε ένα ζεστό τηγάνι, τόσο πιο τραγανές θα γίνουν.