Μου αρέσει πολύ να φιλοξενώ πάρτι. Όταν έρχονται άνθρωποι για να απολαύσουν το φαγητό μου και να κάνουν μια καλή συζήτηση, ζεσταίνει την καρδιά μου. Ωστόσο, η φιλοξενία συνοδεύεται από την πρόκληση να σερβίρω φαγητό που απολαμβάνουν όλοι οι καλεσμένοι μου, συμπεριλαμβανομένων των vegans.
Ευτυχώς για μένα, μου αρέσει να μαγειρεύω vegan και μη κρεατικά πιάτα γιατί είναι εύκολα και απολαυστικά τα περισσότερα από αυτά.
Το να μαγειρεύετε vegan φαγητό συχνά ακούγεται τρομακτικό, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Πολλές από τις συνταγές είναι παρόμοιες με αυτές που έχουμε ήδη φτιάξει αλλά χωρίς κρέας.
Επίσης, η κατανάλωση vegan μπορεί να είναι τόσο αναζωογονητική σε γεύση και άρωμα.
Αν έχετε καλεσμένους που έρχονται στο πάρτι σας και αναρωτιέστε τι πρέπει να σερβίρετε στους vegan καλεσμένους σας, μην αγχώνεστε. Έχω συντάξει μια λίστα με όλα τα δημιουργικά vegan ορεκτικά και συνταγές για vegan σνακ που έχω σερβίρει πολλές φορές και έχω λάβει πολλούς επαίνους.
Να είστε σίγουροι, ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος καλεσμένοι σας θα απολάμβαναν αναμφίβολα αυτά τα σνακ!
Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, ας ρίξουμε μια ματιά σε επτά εύκολες συνταγές ορεκτικών για vegan.
Αυτό είναι ίσως το πιο εύκολο vegan πιάτο με finger food εκεί έξω. Οι τηγανητές κολοκυθάκια είναι απλές στην παρασκευή τους και έχουν νόστιμη γεύση. Αποτελούν το τέλειο σνακ για δείπνα, μεσημεριανά γεύματα και brunch.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνδυάσετε το κουρκούτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, να το αφαιρέσετε και να το τηγανίσετε σε καυτό λάδι. Συμπληρώστε τα με λίγη κρέμα γάλακτος, φρέσκο κρεμμυδάκι ή φρέσκο κόλιανδρο και είστε έτοιμοι!
Αυτό είναι ένα εύκολο vegan ορεκτικό που μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξή σας και να το χρησιμοποιήσετε όποτε χρειαστεί. Ταιριάζει τέλεια ακόμη και με τις τηγανητές κολοκυθάκια. Απλώς ψήστε τις ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα jalapenos, χτυπήστε τα στον επεξεργαστή τροφίμων με όλα τα μπαχαρικά και αυτό είναι!
Το ψήσιμο και των τριών πραγμάτων δίνει στη σάλσα μια καπνιστή γεύση και άρωμα, καθιστώντας δύσκολο να σταματήσει να το τρώει.
Οι φλούδες πατάτας είναι η βίγκαν εκδοχή της παραδοσιακής φλούδας πατάτας με μπέικον και τυρί τσένταρ. Αντί για μπέικον, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τόφου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε vegan τυρί για αυτό το vegan ορεκτικό.
Οι vegan φλούδες πατάτας είναι τυρώδεις, καπνιστές και λιώνουν στο στόμα σας. Αντί να τα ψήσετε στο φούρνο, μπορείτε απλά να τα ψήσετε στη σχάρα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως vegan φαγητό για πάρτι για το επόμενο μπάρμπεκιου σας!
Ψάχνετε για το τέλειο vegan πιάτο για παιδιά; Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε αρακά χιονιού, καρότα και μπρόκολο. Τα σκεπάζετε με τη σπιτική ζύμη τεμπούρα και τα τηγανίζετε.
Χρησιμοποιώ ακόμη και γλυκοπατάτες και σκουός — μπορείτε πρακτικά να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λαχανικό για αυτή τη συνταγή για vegan σνακ.
Μπορείτε να κάνετε και ένα ντιπ τεντσουιού με αυτές τις τεμπούρες. Βεβαιωθείτε ότι τηγανίζετε τις tempura αμέσως πριν τις σερβίρετε, ώστε να παραμείνουν τραγανές.
Δοκιμάστε αυτά λαχανικά tempuras.
Ένα μπολ χούμους είναι ένα κλασικό και εύκολο vegan σνακ που έχω σερβίρει άπειρες φορές στα πάρτι μου. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το ορεκτικό γιατί είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους, ακόμη και τους λάτρεις του κρέατος. Το Hummus συνδυάζεται τέλεια με σχεδόν οτιδήποτε και μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά.
Μπορείτε να το σερβίρετε με αγγούρι, καρότα, τηγανιτές πατάτες ή ό,τι άλλο θέλετε — οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ.
Αυτή η συνταγή με πικάντικα φτερά κουνουπιδιού chipotle είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκού, πικάντικου και αλμυρού. Είναι vegan, με χαμηλά λιπαρά και υγιή!
Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα ξετρελαθούν με αυτό το εύκολο vegan σνακ.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε το κουνουπίδι, να το ρίξετε στο μείγμα και να το αφήσετε στο φούρνο να ψηθεί. Στο μεταξύ, μπορείτε να τους ετοιμάσετε ένα ντιπ ή να μαγειρέψετε οποιοδήποτε άλλο πιάτο.
Είναι το προσωπικό μου αγαπημένο για να σερβίρω και να τρώω γιατί χρειάζονται μόνο μισή ώρα για να γίνουν και να γευτούν απολύτως νόστιμα. Με μια πικάντικη και αλμυρή γέμιση στη μέση και τυλιγμένα σε τραγανό μαρούλι, αυτά τα μπουκιά σνακ είναι μια απόλαυση για όλους.
Τα σερβίρετε με γκουακαμόλε και όχι μόνο θα φαίνονται όμορφα αλλά θα έχουν και θεϊκή γεύση.
Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ.
Ορίστε, λοιπόν, επτά από τα πιο απλά και νόστιμα vegan ορεκτικά που μπορείτε να ετοιμάσετε στην κουζίνα σας σε χρόνο μηδέν!
Είτε πρόκειται για δείπνο, μπάρμπεκιου ή μεσημεριανό γεύμα, αυτά τα ορεκτικά μπορούν να λειτουργήσουν καλά με άλλα κυρίως πιάτα ή μόνα τους. Μπορείτε ακόμη να σερβίρετε μερικά από αυτά μαζί, όπως τα φτερά chipotle κουνουπίδι και τα κολοκυθάκια με τη σάλτσα ντομάτας συμπληρώνουν καλά το ένα το άλλο!
