Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα μαύρης ζάχαρης

Αυτή η συνταγή για μπισκότα μαύρης ζάχαρης είναι εύκολο να ψηθεί. Το ειδικό συστατικό που τα κάνει νόστιμα είναι η βαριά σαντιγί.

Σήμερα τριγυρνούσα στο σπίτι αναζητώντας γλυκό. Λαχταρούσα τα μπισκότα αλλά δεν είχα καθόλου.

Τότε μου ήρθε η ιδέα για μερικά μπισκότα μαύρης ζάχαρης και εδώ είμαστε. Τώρα, προσωπικά προτιμώ τα μπισκότα σοκολάτας, αλλά υπάρχει κάτι αναζωογονητικό σε μια απλή συνταγή.

Αυτά δεν είναι απλά κανονικά μπισκότα ζάχαρης.

Είναι βαριά στην καστανή ζάχαρη, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε κάποια από αυτά στο χέρι πριν φτάσετε στο ψήσιμο.

Έχουμε ιδέες για υποκατάστατα μαύρης ζάχαρης, αν θέλετε να το δοκιμάσετε.

Συμβουλές για την παρασκευή μπισκότων μαύρης ζάχαρης

• Δεν διακοσμήσαμε αυτά τα μπισκότα ζάχαρης, αλλά θα μπορούσατε απολύτως. Νομίζω ότι κάποιο απλό κερασάκι θα ήταν εκπληκτικό σε αυτά. Ωστόσο, μην ξεχνάτε και τα πασπάλισμα ως επιλογή.
• Αν δεν έχετε στο χέρι σας κόφτη μπισκότων, μπορείτε απλώς να τα κυλήσετε σε μπαλάκια. Για να δημιουργήσετε μπάλες συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη ανά μπάλα. Αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει ελαφρώς τους χρόνους ψησίματος, γι' αυτό ρίξτε μια ματιά στον τρόπο ψησίματος σε περίπου 7 λεπτά.
• Σκεφθείτε να πασπαλίσετε με χοντρή ζάχαρη στον πάγκο πριν ανοίξετε τη ζύμη. Αν απλώσετε τη ζύμη πάνω στη χοντρή ζάχαρη, θα προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση και ωραία υφή στα μπισκότα.