Πώς να ξαναζεσταίνετε και να αποθηκεύετε ζαμπόν με μέλι

Μετάβαση στη συνταγή

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να σχεδιάζετε πώς να ζεστάνετε και να αποθηκεύσετε το ζαμπόν ψημένο με μέλι.

Οι συμβουλές μας είναι καλές για όλα τα είδη ζαμπόν, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο ψημένο με μέλι, ίσως θελήσετε να βάλετε αυτό το είδος ζαμπόν στο ψυγείο νωρίτερα και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη αν σας περισσέψει πολύ.

Το ζαμπόν θεραπεύεται και διατηρείται, έτσι έχει προετοιμαστεί για να διαρκέσει πολύ περισσότερο από τα μη ωριμασμένα κρέατα, αλλά μπορεί ακόμα να στεγνώσει, να χαλάσει ή να μην έχει γεύση φρέσκο.

Προσφέρουμε συμβουλές για να μην παραψήσετε το ζαμπόν σας, γιατί το ζέσταμα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να πάει στραβά.

Να θυμάστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων συνήθως απαιτεί λιγότερο χρόνο από ό,τι νομίζετε και ξεκινάτε πάντα με 15 δευτερόλεπτα για κάθε πλευρά μιας φέτας για να μην την παραψήσετε.

Εάν μπορείτε να ζεστάνετε και να αποθηκεύσετε σωστά το ζαμπόν ψημένο με μέλι, μπορείτε να απολαύσετε το ίδιο ζαμπόν για πολλά ακόμη γεύματα.

Αξίζετε καλό φαγητό, γι' αυτό είναι καλύτερο να αποθηκεύετε και να ξαναζεσταίνετε το ζαμπόν σας με προσοχή.

↑ Πώς να αποθηκεύσετε ζαμπόν ψημένο με μέλι

Η σωστή αποθήκευση του ζαμπόν σας από πριν είναι το πιο ουσιαστικό στοιχείο στο ταξίδι αναθέρμανσης.

Εάν αφήσετε το ζαμπόν σας σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες, μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του.

Παρόλο που το ζαμπόν είναι ωριμασμένο (και επομένως γεμάτο συντηρητικά), μπορεί να χαλάσει.

Το ζαμπόν ψημένο στο μέλι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από πολλά άλλα ζαμπόν, έτσι ώστε η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα εάν παραμείνει για πολύ.

Το ζαμπόν με μέλι θα διαρκέσει έως και πέντε ημέρες στο ψυγείο ή έως και έξι εβδομάδες στην κατάψυξη.

Ακολουθούν τα απλά βήματα για το πώς να αποθηκεύσετε το ζαμπόν ψημένο με μέλι στο ψυγείο:

1. Τυλίξτε το ζαμπόν ψημένο με μέλι σε πλαστική μεμβράνη, αλουμινόχαρτο ή τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα.
2. Εάν χρησιμοποιείτε αεροστεγή σακούλα και πλαστική μεμβράνη, πιέστε όσο περισσότερο αέρα μπορείτε, βεβαιωθείτε ότι η σφράγιση είναι πλήρης.
3. Τοποθετήστε ετικέτα στην τσάντα ή το δοχείο για να παρακολουθείτε την ημερομηνία.
4. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες.

Συμβουλή #1: Φροντίστε να τυλίξετε το κρέας σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το στο πιο κρύο τμήμα του ψυγείου.

Συμβουλή #2: Εάν μπορείτε, αποφύγετε να κόψετε το ζαμπόν σε φέτες πριν το βάλετε στο ψυγείο γιατί αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ξηρότητα και απώλεια υγρασίας.

Συμβουλή #3: Είναι καλύτερα να φυλάσσεται στο ψυγείο στους 40 ° F ή λιγότερο.

↑ Πώς να αποθηκεύσετε το ζαμπόν ψημένο με μέλι στην κατάψυξη

Για να απολαύσετε το ζαμπόν σας στο φούρνο μετά από μερικές εβδομάδες, πρέπει να σκεφτείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Δείτε πώς να το κάνετε:

1. Τυλίξτε το ζαμπόν σε αλουμινόχαρτο ή σε σακούλα κατάψυξης.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο ή μια σακούλα κατάψυξης για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης. Φροντίστε να το καλύψετε και να το σφραγίσετε καλά.
3. Τοποθετήστε ετικέτα στην τσάντα ή το δοχείο για να παρακολουθείτε την ημερομηνία.
4. Αποθηκεύστε το στην κατάψυξη για έως και έξι εβδομάδες.

Συμβουλή #1: Πριν να σερβιριστεί, το κατεψυγμένο ζαμπόν ψημένο με μέλι πρέπει να αποψυχθεί στο ψυγείο για 24-48 ώρες.

Συμβουλή #2: Φροντίστε να τρώτε κρέας εντός δύο ημερών μετά την απόψυξη.

↑ Τρόποι για να ζεστάνετε ξανά το ζαμπόν στο φούρνο

Το ζαμπόν ψημένο με μέλι είναι πράγματι νικητής για τη ζουμερή του γεύση, τη χορταστική του και την καραμελωμένη επικάλυψη ζάχαρης.

Λάβετε υπόψη ότι είναι ήδη πλήρως μαγειρεμένα και έτοιμα για κατανάλωση, αλλά αν προτιμάτε ένα ζεστό ζαμπόν, φροντίστε να το ζεστάνετε με τον σωστό τρόπο.

Το να ζεστάνετε το ζαμπόν φούρνου με μέλι είναι λίγο σημαντικό, αλλά να θυμάστε πάντα τον απώτερο στόχο σας - να αποφύγετε να στεγνώσει ή να μασηθεί το ζαμπόν.

Επιπλέον, υπάρχουν τρεις τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ζεσταίνετε ζαμπόν ψημένο με μέλι: σε φούρνο, εστία μαγειρέματος και φούρνο μικροκυμάτων.

↑ Πώς να ζεστάνετε το ζαμπόν με μέλι στο φούρνο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 έως 300 ° F.
2. Στρώνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Αυτό θα βοηθήσει το ζαμπόν να υγρανθεί.
3. Τυλίξτε το ζαμπόν σας σφιχτά με ένα αλουμινόχαρτο ή με το αρχικό του αλουμινόχαρτο.
4. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό στο κάτω μέρος της πλάκας ψησίματος με στεφάνι. Αυτό θα αποτρέψει την ξήρανση του κρέατος.
5. Ζεστάνετε το ζαμπόν σας. Σημείωση: Για κάθε κιλό ζαμπόν, πρέπει να τα ζεστάνετε για περίπου 10 λεπτά.
6. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε.

↑ Πώς να ζεστάνετε το ζαμπόν ψημένο με μέλι σε μια εστία

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι ή βούτυρο.
3. Τοποθετήστε μια φέτα σε ένα τηγάνι (ή πολλές αλλά σε μία στρώση) και ζεστάνετε από κάθε πλευρά μέχρι να ζεσταθεί. Μην παραψήσετε!
4. Μόλις ζεσταθεί χωρίς να ψηθεί, αφαιρέστε και σερβίρετε.

Συμβουλή #1: Η προσθήκη λαδιού στο τηγάνι σας είναι προαιρετική, ειδικά αν παρατηρήσετε ότι το ζαμπόν σας έχει πολλά λιπαρά.

Συμβουλή #2: Μην αφήνετε το ζαμπόν να παραμείνει στο τηγάνι για πολύ καιρό. Θυμηθείτε, τα ζαμπόν έχουν ήδη μαγειρευτεί.

↑ Πώς να ζεστάνετε το ζαμπόν ψημένο με μέλι σε φούρνο μικροκυμάτων

1. Τοποθετήστε μια φέτα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
2. Τοποθετήστε ένα ποτήρι νερό δίπλα στο κρέας για να δώσει αρκετή υγρασία.
3. Καλύψτε με άλλο πιάτο ή καπάκι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
3. Ζεστάνετε το σε ισχύ 50% για περίπου 15 δευτερόλεπτα.
4. Γυρίστε και ζεστάνετε ξανά το κρέας για 15 δευτερόλεπτα.

Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το ζαμπόν στο μέλι να μην ζεσταθεί ομοιόμορφα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Εάν έχετε αμφιβολίες για το αν το κρέας έχει ζεσταθεί καλά, κάντε ένα ωραίο σπάσιμο ή κάντε μια δοκιμή γεύσης.

Γρήγορη συμβουλή: Χρησιμοποιήστε μόνο τη μέθοδο του φούρνου μικροκυμάτων εάν δεν έχετε άλλες επιλογές αναθέρμανσης.

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το ζαμπόν με μέλι στο ψυγείο πριν το ζεστάνει;

Όπως αναφέρθηκε, το ζαμπόν ψημένο με μέλι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες, ενώ είναι ασφαλές να καταναλωθεί το ζαμπόν εντός έξι εβδομάδων, όταν διατηρηθεί σωστά στην κατάψυξη.

↑ Συμβουλές για την αποθήκευση ζαμπόν ψημένου με μέλι

Εδώ είναι μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν αποθηκεύετε ζαμπόν ψημένο με μέλι:

1. Φροντίστε να τυλίξετε το κρέας σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει.
2. Αποθηκεύστε το ζαμπόν στο πιο κρύο τμήμα του ψυγείου.
3. Το να κόψετε το ζαμπόν σε φέτες και να τυλίξετε τις φέτες σε μικρές μερίδες θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε μόνο αυτό που χρειάζεστε, αλλά αυτό τείνει να στεγνώνει το ζαμπόν.
4. Φροντίστε να αποθηκεύσετε το κρέας στο ψυγείο στους 40°F ή λιγότερο.
5. Εάν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, το κατεψυγμένο ζαμπόν ψημένο με μέλι πρέπει να αποψυχθεί στο ψυγείο για 24-48 ώρες.
6. Βεβαιωθείτε ότι τρώτε κρέας εντός δύο ημερών μετά την απόψυξη.

↑ Συμβουλές για το πώς να καταλάβετε εάν το ζαμπόν στο φούρνο έχει χαλάσει

Όπως κάθε άλλο κρέας, το ζαμπόν στο μέλι έχει επίσης κίνδυνο αλλοίωσης, ειδικά όταν δεν καταφέρετε να ψύξετε ή να καταψύξετε το φαγητό μέσα σε λίγες ώρες μετά το μαγείρεμά του.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να καταλάβετε εάν το ζαμπόν σας στο φούρνο έχει χαλάσει:

1. Το κακό ζαμπόν ψημένο με μέλι μυρίζει funky ή αναδίδει μια μυρωδιά τύπου θείου.
2. Το σάπιο ζαμπόν έχει γκρι, καφέ, μαύρο ή πράσινο χρώμα.
3. Αν δείτε το ζαμπόν σας καλυμμένο με μούχλα, πετάξτε το αμέσως καθώς αυτό είναι ένα σημάδι ότι είναι ήδη κακό.
4. Ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό του κακού ζαμπόν είναι η γλοιώδης σάρκα.

↑ Η κατώτατη γραμμή

Έχετε μυστικά για την παράταση της διάρκειας ζωής του μαγειρεμένου ζαμπόν σας στο μέλι;

Έχουμε δοκιμάσει μερικούς τρόπους για να ξαναζεστάνουμε και να αποθηκεύουμε ζαμπόν ψημένο με μέλι, αλλά διαπιστώνουμε ότι το τρώμε πριν περάσει πολύς χρόνος.

Ένα ζαμπόν ψημένο στο μέλι που δεν έχει ανοίξει ακόμα μπορεί να διαρκέσει μέχρι την ημερομηνία αποχαιρετισμού που αναγράφεται στην ετικέτα και συνήθως μπορείτε να το εμπιστευτείτε.

Μόλις ανοίξει η συσκευασία στον αέρα, η φρεσκάδα αρχίζει να διακυβεύεται.

Συνέχεια στο Περιεχόμενο