Αν ψάχνετε για το τέλειο καλοκαιρινό φρούτο, τότε μην ψάχνετε άλλο από το ζουμερό λίτσι!
Τα λίτσι είναι ένα απίστευτο και ευπροσάρμοστο φρούτο που μπορείτε να φάτε με διάφορους τρόπους. Ο καρπός του λίτσι έχει μια μοναδική και δροσιστική γεύση, επομένως είναι το τέλειο συστατικό για καλοκαιρινά ροφήματα, όπως μιμόζες, μαρτίνι λίτσι και μοχίτο.
Λοιπόν, τι γεύση έχει ακριβώς το λίτσι;
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη γεύση του τροπικού λίτσι!
Το λίτσι είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει μοναδική γεύση και εμφάνιση. Είναι εγγενές στην Κίνα, ωστόσο, μπορεί να αναπτυχθεί σε ορισμένες θερμές περιοχές στις ΗΠΑ, όπως η Χαβάη και η Φλόριντα.
Το λίτσι ονομάζεται επίσης "φράουλα αλιγάτορα" επειδή μοιάζει λίγο με τις φράουλες χάρη στην ανώμαλη, κοκκινωπή φλούδα του.
Ο καρπός του λίτσι είναι επιμήκης ή στρογγυλός και έχει περίπου το μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ ή περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες σε διάμετρο.
Λοιπόν, τι γεύση έχει το λίτσι; Λοιπόν, έχει μια γλυκιά και αρωματική γεύση, η οποία εξισορροπείται με μια ελαφρώς όξινη γεύση.
Έχει κάπως παρόμοια γεύση με σταφύλι, αλλά έχει επίσης εσπεριδοειδή και τάρτα ή ξινό. Λόγω της γλυκόξινης γεύσης, το λίτσι συνδυάζεται εξαιρετικά με άλλα τροπικά φρούτα.
Το λίτσι είναι σίγουρα μια τολμηρή γεύση. Ενώ η κατανάλωση τους ωμά είναι νόστιμη, η τόλμη τους προσφέρεται πραγματικά για ποτά και ως προσθήκη σε άλλα πιάτα.
Λάβετε υπόψη όταν δοκιμάζετε λίτσι για πρώτη φορά ότι έχει λάκκο. Μην το τσιμπάτε χωρίς να το λάβετε υπόψη πρώτα.
Το Lychee είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο φρούτο που μπορείτε να έχετε με πολλούς τρόπους. Ωστόσο, αν θέλετε να ζήσετε την έκρηξη της γεύσης λίτσι, τότε είναι καλύτερο να το φάτε ωμό.
Απλά πρέπει να ξεφλουδίσετε το φλοιό και στη συνέχεια να φάτε τα φρούτα ολόκληρα. Απλώς φροντίστε να φτύσετε το κουκούτσι ή να το αφαιρέσετε πριν φάτε τη σάρκα του φρούτου.
Τούτου λεχθέντος, στις ΗΠΑ, το λίτσι χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή ποτών όλων των ποικιλιών, ιδιαίτερα αλκοολούχων ποτών όπως μιμόζας λίτσι, μοχίτο και μαρτίνι.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίτσι σε πράσινες σαλάτες, φρουτοσαλάτες, παγωτά και άλλα δροσιστικά ποτά, όπως smoothies και milkshakes.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίτσι σε διάφορα επιδόρπια όπως π.χ αυτό το απολαυστικό θρυμματισμένο μήλο, λίτσι και βατόμουρο.
Λόγω της αρωματικής και δυνατής γεύσης του, μπορείτε να το προσθέσετε σε μια γλυκόξινη σάλτσα για ένα αλμυρό πιάτο με ψάρι ή κρέας. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε κάρυ πάπιας ή κρέατος για να προσθέσετε μια νότα γλυκύτητας και οξύτητας και μια μοναδική γεύση στο κάρυ.
Παρόλο που η εξωτερική φλούδα του λίτσι είναι αρκετά εύθραυστη, είναι αρκετά λεπτή και ξεφλουδίζεται εύκολα, ιδιαίτερα αν το λίτσι είναι τέλεια ώριμο. Απλώς τρυπήστε το δέρμα του λίτσι με τα νύχια σας και αφαιρέστε τη φλούδα.
Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να σκοράρετε και στη συνέχεια να χωρίσετε το λίτσι. Επίσης, φροντίστε να αφαιρέσετε το λάκκο πριν φάτε τα φρούτα.
Ο καρπός του λίτσι είναι συγγενής του longan και του rambutan και είναι εγγενής στη Νότια Κίνα. Ωστόσο, είναι ένα αρκετά δημοφιλές φρούτο σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Το Lychee καλλιεργείται επίσης στην Αμερική.
Η περίοδος του λίτσι ξεκινά τον Μάιο και συνεχίζεται όλη τη θερινή περίοδο. Το λίτσι λοιπόν είναι καλοκαιρινό φρούτο.
Το λίτσι είναι πράγματι ένα φρούτο, αλλά είναι επίσης γνωστό ως λίτσι. Έχει τρία στρώματα - το κόκκινο φλοιό ή νεροχύτη, λευκή σάρκα και καφέ λάκκο. Μόνο η σάρκα του είναι βρώσιμη - δεν μπορείτε να φάτε το δέρμα και τους σπόρους.
Παρόλο που το εξωτερικό του φρούτου του λίτσι φαίνεται αρκετά σταθερό και σκληρό, είναι πολύ εύκολο να το αφαιρέσετε μόνο με τα δάχτυλά σας.
Η αφαίρεση του φλοιού αποκαλύπτει ένα σαρκώδες λευκό εσωτερικό - το βρώσιμο μέρος του λίτσι - με σταθερή υφή και γυαλιστερή λάμψη.
Όταν διαλέγετε φρέσκα λίτσι, επιλέξτε αυτά που έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από μια ίντσα και έχουν έντονο κόκκινο δέρμα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ωριμότητα του φρούτου πιέζοντας απαλά τον αντίχειρά σας στο δέρμα του.
Τα τέλεια ώριμα φρούτα πρέπει να αισθάνονται λίγο αναπηδά στην αφή. Αν είναι πολύ μαλακό, τότε είναι υπερώριμο.
Επιπλέον, τα φρέσκα και ώριμα λίτσι είναι έντονο κόκκινο και απαλλαγμένα από μαλακά σημεία και ατέλειες. Εάν ο καρπός στάζει υγρό ή έχει μια ζυμωμένη μυρωδιά, τότε είναι ήδη χαλασμένο.
Το Lychee έχει μια γλυκιά και τολμηρή γεύση που κάνει το τέλειο μαρτίνι, αλλά ταιριάζει επίσης και με αρκετές άλλες γεύσεις.
Σκεφτείτε να το αναμίξετε με μερικά από αυτά τα τρόφιμα:
Ελπίζω να έχω απαντήσει στην ερώτησή σας, "τι γεύση έχει το λίτσι;" Τα λίτσι είναι ένα τροπικό φρούτο με γλυκιά και ελαφρώς όξινη γεύση. Μπορείτε να φάτε το λίτσι ως έχει ή να το προσθέσετε σε διάφορα ποτά και επιδόρπια.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ λίτσι, σίγουρα θα χάσετε! Επομένως, μην περιμένετε πολύ και χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μου για να διαλέξετε φρέσκα λίτσι.
