Το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών είναι πολύ εύκολο να γίνει και έχει υπέροχη γεύση σχεδόν με οτιδήποτε.
Το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο αμυγδάλου είναι πιο συνηθισμένα από άλλες ποικιλίες βουτύρου καρυδιών και μπορούν να βρεθούν σχεδόν οπουδήποτε.
Θεωρώ ότι η γεύση του βουτύρου καρυδιάς είναι πολύ ανώτερη. Τα καρύδια είναι ένα από τα αγαπημένα μου καθημερινά σνακ. Τα τρώω ωμά με το μεσημεριανό.
Φτιάχνουμε και καρυκευμένα καρύδια. Είναι τόσο ευέλικτα.
Μπορείτε να το απλώσετε σε μια φέτα ψωμί, να το σερβίρετε με φέτες μήλου ή να το προσθέσετε σε ένα μπολ smoothie για να του δώσετε μια επιπλέον χυμώδη κρέμα.
Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα ρίξουμε μια ματιά στην απόλυτη συνταγή για σπιτικό βούτυρο καρυδιάς και θα συζητήσουμε πώς να το αποθηκεύσουμε σωστά.
Αυτή η συνταγή απαιτεί το ψήσιμο των καρυδιών για να απελευθερωθούν τα φυσικά τους έλαια. Αυτό γίνεται για να γίνει το πιο μεταξένιο λείο βούτυρο καρυδιάς.
Μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό κανέλας ή κολοκύθας για να του δώσετε μια επιπλέον γεύση. Σερβίρετε σε φρυγανιά ή μπέγκελ ή χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο του βουτύρου αμυγδάλου στο ψήσιμο.
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο καρυδιάς είναι να το ανακατεύετε σε ένα άλειμμα ή ένα ντιπ. Αλλά γιατί να περιοριστείς;
Αντί να προσθέσετε ταχίνι στο χούμους σας, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο καρυδιού για να του δώσετε μια δυνατή και ξηρή γεύση. Απλώστε το σε Crostinis και σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα πάρτι.
Ανεβάστε τη γεύση των απλών σούπας με μια κουταλιά βούτυρο καρυδιού ή χρησιμοποιήστε το ως συστατικό σε μια σάλτσα ζυμαρικών.
Εάν είχατε το μερίδιό σας από βαρετές σαλάτες, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα dressing σαλάτας με ξηρούς καρπούς με βούτυρο καρύδι.
Μπορείτε επίσης να ραντίσετε λίγο πάνω από μια φρέσκια φρουτοσαλάτα ή σε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης για να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό κάθε πρωί.
Αν σας αρέσει το ψήσιμο, θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε μπισκότα καρυδιού ή να φτιάξετε ένα γλάσο από αυτό. Τα smoothies πρωτεΐνης γίνονται αρκετά δημοφιλή αυτές τις μέρες.
Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά βούτυρο καρυδιού σε αυτά για να γίνουν πολύ πιο αρωματικά.
Αντί να φτιάξετε το ίδιο παλιό σάντουιτς με βούτυρο ξηρών καρπών και ζελέ, μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα σκόρδου από λεμόνι καρύδι και να την περιχύσετε σε ένα σάντουιτς μελιτζάνας.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να σκεφτείτε λίγο διαφορετικά για να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο καρυδιού σε συνηθισμένες συνταγές και να τις μετατρέψετε σε κάτι εντυπωσιακό.
Το φρέσκο σπιτικό βούτυρο καρυδιάς μπορεί να διαρκέσει για αρκετές εβδομάδες. Ρίξτε το σε ένα γυάλινο βάζο και κλείστε το πριν το φυλάξετε στο ψυγείο.
Καταναλώστε το μέσα σε τέσσερις εβδομάδες για να παραμείνετε στην ασφαλή πλευρά.
Ένα ανοιγμένο βάζο με βούτυρο ξηρών καρπών που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να κρατήσει για μήνες στο ψυγείο, αλλά το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών μπορεί να ταγγίσει σε πολύ λιγότερο χρόνο.
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε το βούτυρο καρυδιάς σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να κάνετε:
Επειδή το σπιτικό βούτυρο καρυδιών δεν έχει συντηρητικά, πρέπει να το αποθηκεύσετε σε καλά κλεισμένο βάζο στο ψυγείο.
Η ψύξη θα επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη των βακτηρίων.
Μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα μήνα και πρέπει να πεταχτεί μετά από αυτό.
Το σπιτικό σας βούτυρο καρυδιάς μπορεί να χωριστεί στο ψυγείο, οπότε πρέπει να το ανακατεύετε τακτικά με ένα μαχαίρι βουτύρου για να διατηρείται συνεκτικό.
Ξεκινήστε από τα εξωτερικά άκρα και προχωρήστε στο κέντρο μέχρι να γίνει ξανά μια λεία και κρεμώδης πάστα.
Μετά την ψύξη, το σπιτικό σας βούτυρο μπορεί να σφίξει, οπότε πρέπει να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικά λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.
Αφού βγάλετε την ποσότητα που θέλετε, ξαναβάλτε το καπάκι, κλείστε το καλά και βάλτε το ξανά στο ψυγείο.
Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο καρυδιάς σας μέσα σε ένα μήνα, θα πρέπει να το σφραγίσετε καλά και να το φυλάξετε στην κατάψυξη.
Όταν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε, μεταφέρετέ το στο ψυγείο και αφήστε το να ξεπαγώσει όλο το βράδυ.
Αφήστε το ξεπαγωμένο βούτυρο να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο πριν το καταναλώσετε.
Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το φρεσκοφτιαγμένο βούτυρο καρυδιάς σας μέσα σε λίγες μέρες από την παρασκευή του, τότε δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο.
Αλλά πρέπει να σημειώσετε ότι το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών δεν περιέχει συντηρητικά, ώστε να χαλάσουν γρήγορα. Συνιστάται να τα αποθηκεύετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά ωμά, ανάλατα καρύδια και έναν επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε το πιο κρεμώδες και μεταξένιο απαλό βούτυρο στο σπίτι.
Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε smoothies πρωτεΐνης μετά την προπόνηση, θα πρέπει να δοκιμάσετε να προσθέσετε μια κουταλιά βούτυρο καρυδιού σε αυτά για πρόσθετη υφή και γεύση.
Εάν επιθυμείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του σπιτικού βουτύρου, πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο βάζο.
Συνέχεια στο Περιεχόμενο
