Εάν ανοίξετε το ψυγείο σας αυτή τη στιγμή, είναι ένα αρκετά σταθερό στοίχημα ότι έχετε ένα μπουκάλι σάλτσα ράντσο ή βουτήξτε εκεί.
Δεν σας κατηγορούμε. αγαπάμε επίσης τα πράγματα!
Το χρησιμοποιούμε λίγο πολύ με τα πάντα, είτε φτιάχνουμε τραγανές λωρίδες κοτόπουλου, ψητές πατάτες ή χοντροκομμένα, αν νιώθουμε λίγο ένοχοι.
Φυσικά, η σαλάτα είναι πάντα καλύτερη με λίγο κρεμώδες ντρέσινγκ ράντσο από πάνω.
Υπάρχει ένα πράγμα που μας ραγίζει όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε το ντρέσινγκ: έχει τόνους θερμίδων, κορεσμένων λιπαρών και νατρίου.
Εντάξει, υπερβάλλουμε εκεί, αλλά όχι πολύ. Επιπλέον, είναι Πραγματικά Είναι εύκολο να ξεπεράσετε τις «προτεινόμενες μερίδες σερβιρίσματος» όταν απλά βγάζετε το ντρέσινγκ από το μπουκάλι αδιακρίτως.
Εντάξει, λοιπόν, καθίσαμε και προσπαθήσαμε να βρούμε πώς να πάρουμε το νόστιμο αρωματικό ράντσο χωρίς όλες τις θερμίδες, λίπος και πρόσθετο νάτριο.
Μετά μας χτύπησε.
Σπιτικό καρύκευμα ράντσο.
Συνέχεια στο ΠεριεχόμενοΝαί! Ρίξτε καρύκευμα αντί για το ντύσιμο ή το ντιπ που έχετε συνηθίσει.
Ακούστε μας!
Έχουμε μερικούς επιτακτικούς λόγους για τους οποίους θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα καρυκευμάτων σε ξηρό ράντσο αντί για το καρύκευμα που έχετε αγαπήσει.
Αυτό το σπιτικό μείγμα καρυκευμάτων ράντσο είναι πραγματικά εύκολο να γίνει και είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσουμε ότι έχετε τα περισσότερα από τα συστατικά στο ντουλάπι σας.
Τα υπόλοιπα είναι άμεσα διαθέσιμα στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας.
Μόλις ανοίξει, το dressing ranch που αγοράζεται από το κατάστημα έχει περίπου διάρκεια ζωής περίπου 2-3 μήνες στο ψυγείο σας.
Ωστόσο, με ένα μείγμα ξηρών καρυκευμάτων, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής σε περίπου 6-8 μήνες, με την προϋπόθεση ότι το αποθηκεύετε σωστά.
Περισσότερα για αυτό, αργότερα!
Το ράντσο που αγοράζεται από το κατάστημα έχει πολλά συστατικά που δεν είναι ακριβώς αυτό που θα λέγαμε υγιεινά.
Η ζάχαρη, το λίπος και το νάτριο έρχονται στο μυαλό, για να μην αναφέρουμε πολλά συντηρητικά και σταθεροποιητές που χρησιμοποιούν οι εταιρείες για να δώσουν στο ράντσο την κρεμώδη υφή του και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Με το σπιτικό καρύκευμα ράντσο, ξέρετε ακριβώς τι περιλαμβάνει η συνταγή και σε ποιες ποσότητες.
Επιπλέον, μπορείτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες ή τις προτιμήσεις σας. Θέλετε να το κάνετε με χαμηλό νάτριο;
Περιορίστε το αλάτι που προτείνεται στη συνταγή.
Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε καν ντρέσινγκ ράντσο ή ντιπ, επειδή οι μάρκες που αγοράζονται από καταστήματα διαθέτουν κάποιο είδος γαλακτοκομικών συστατικών, είτε πρόκειται για μαγιονέζα είτε για ξινή κρέμα.
Με αυτή τη συνταγή, ωστόσο, όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να απολαύσουν τις πικάντικες γεύσεις του ράντσο χωρίς να ανησυχούν ότι θα έχουν μια τουαλέτα κοντά!
Όσο κι αν μας αρέσει το ranch dressing, το βρήκαμε λίγο, καλά, βαρετό μετά από λίγο. Τα ντιπ και τα ντρέσινγκ μπορούν να φτάνουν μόνο τόσο μακριά, σωστά;
Με το μείγμα καρυκευμάτων ράντσο, ωστόσο, έχουμε ανοίξει έναν εντελώς νέο κόσμο επιλογών γεύσης φαγητού! Βαρετό απλό ποπ κορν κατά τη διάρκεια της κινηματογραφικής βραδιάς;
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας μείγμα καρυκευμάτων ράντσο και ανακινήστε σε μια χάρτινη σακούλα. Κεραία! Ράντσο ποπ κορν!
Τηγανίζοντας μερικά άπαχα φιλέτα ψαριού (μπορούμε να συνδέσουμε ολόκληρο το άρθρο για τα ψάρια εδώ); Ανακατέψτε αυτό το καρύκευμα με λίγο άμυλο καλαμποκιού και θα έχετε έναν νέο τύπο βυθοκόρησης.
Σκόρδο ψωμί λίγο χουμ για το γούστο σου;
Ανακατέψτε αυτό το καρύκευμα με λίγο μαλακωμένο βούτυρο και προσθέστε μια εντελώς νέα διάσταση γεύσης στο σκορδόψωμο σας.
Γεια, χωρίς ιδρώτα! σε έχουμε. Αν ψάχνετε για αυτή την κρεμώδη γεύση, απλά προσθέστε ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα σε σκόνη στη συνταγή.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο βουτυρόγαλα, το οποίο θα του δώσει μια υφή σαν πάστα που είναι ιδανική για να βάζετε πάνω από ψημένα είδη όπως αυτή η χοιρινή μπριζόλα ράντσο!
Καθώς η χοιρινή μπριζόλα μαγειρεύεται, η «πάστα» του ράντσο θα λιώσει πάνω από τις μπριζόλες για να την εμποτίσει με γλυκιά καλοσύνη σε όλη τη διαδρομή!
Φυσικά! Αν θέλετε να κάνετε το επόμενο βήμα και να φτιάξετε το δικό σας ντύσιμο ράντσο, μπορείτε να το κάνετε οπωσδήποτε. Απλώς πάρτε 1 T. από το τελικό μείγμα και συνδυάστε με 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα και 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα.
Αυτό θα σας δώσει την κλασική κρεμώδη συνοχή που αγαπάτε.
Μπορείτε να μειώσετε το λίπος αντικαθιστώντας το ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, επίσης!
Στη μορφή ξηρού καρυκεύματος, μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σκόνη για έως και έξι μήνες. Φροντίστε να το κρατάτε μακριά από τη ζέστη και το άμεσο ηλιακό φως.
Στη φόρμα ντρέσινγκ ή ντιπ, αντιμετωπίστε το σαν ντρέσινγκ ράντσο που αγοράζεται από το κατάστημα. Διατηρήστε το στο ψυγείο σας, αλλά μόνο για 1-2 μήνες το πολύ. Θυμηθείτε, δεν προσθέτετε συντηρητικά!
Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή, πιθανότατα θα καταλήξετε να έχετε ένα βάζο με το ντρέσινγκ του ράντσο στο ψυγείο σας και ένα άλλο βάζο με το καρύκευμα του ράντσο στο ντουλάπι σας.
Γιατί, ξέρεις, αξίζει να καλύψεις όλες σου τις βάσεις!
