Μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα, όπως να βουρτσίσετε, να μαρινάρετε ή να τρίψετε τη γεύση του κρέατος σας, αλλά τίποτα δεν μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του κρέατος όπως κάνουν οι εγχυτήρες κρέατος. Οι εγχυτές κρέατος αποστέλλονται στον ουρανό σε μάγειρες και νοικοκυραίους.
Ο πρωταρχικός σκοπός του είναι να εισάγει απευθείας τη μαρινάδα στο κρέας. Σίγουρα, η απευθείας έγχυση μαρινάδας δίνει περισσότερη γεύση στο κρέας παρά αν το μουλιάζετε απλώς στη μαρινάδα.
Επιπλέον, δίνει στο κρέας επιπλέον ζουμερό. Τα μπεκ κρέατος είναι ο σίγουρος τρόπος για να εμποτίσετε το κρέας με όλη τη γεύση, τα βότανα, τα μπαχαρικά. Τούτου λεχθέντος, γνωρίζω πόσο συντριπτικό μπορεί να είναι να αγοράζετε μπεκ κρέατος, γι' αυτό σας δίνω τον απόλυτο οδηγό αγοράς για την απόκτηση εγχυτήρα κρέατος.
• Συνοδεύεται από τρεις ευέλικτες βελόνες που ποικίλλουν σε πάχος
• Εύκολος καθαρισμός
• Έρχεται σε βολικό κουτί, κατάλληλο για αποθήκευση
• Συνοδεύεται από βούρτσες καθαρισμού με βελόνες
• Έχει χωρητικότητα υγρού 60mL
• Κατασκευασμένο από οικογενειακό ανοξείδωτο χάλυβα
• Η απόκτηση ebook μπορεί να είναι δύσκολη
Αγοράστε το στο AmazonΑγοράστε το στο Amazon Αγοράστε το στο Amazon Αγοράστε το στο Amazon Αγοράστε το στο Amazon Όπως αναφέρθηκε, ο νούμερο ένα προφανής λόγος για τον οποίο πρέπει να πάρετε έναν εγχυτή κρέατος είναι φυσικά η βελτίωση της γεύσης. Ακόμα κι αν μαρινάρετε το κρέας με όλα τα μπαχαρικά ή βότανα ή αρωματικά, θα φτάσει μόνο στην επιφάνεια ή στο εξωτερικό.
Σε πολλές περιπτώσεις και περιπτώσεις, η μαρινάδα δεν φτάνει καν στο κέντρο του κρέατος σας. Με έναν εγχυτήρα κρέατος, απλώς ρίχνετε τη μαρινάδα σας στον διανομέα υγρών που είναι προσαρτημένος στη βελόνα και αντλείτε τη μαρινάδα πάνω στο κρέας.
Ένα άλλο από τα οφέλη του είναι ότι προσθέτει υγρασία στο κρέας. Ακριβώς όπως το δέρμα, χωρίς υγρασία, τα κρέατα τείνουν να στεγνώνουν εύκολα. Οι εγχυτές κρέατος βοηθούν σίγουρα τη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη και σας επιτρέπει να ανεβάσετε την ποιότητα των πιάτων σας.
Όταν αγόρασα για πρώτη φορά έναν εγχυτήρα κρέατος, αυτό ήταν το πρώτο πράγμα που ρώτησα επίσης. Δεν μου πήρε πολύ χρόνο για να καταλάβω πόσο ωραία ήταν αυτή η διαδικασία.
Απλά συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και τα συστατικά για να σχηματίσετε τη μαρινάδα σας. Τοποθετήστε το μέσα σε οποιοδήποτε μπουκάλι και βεβαιωθείτε ότι το ανακινείτε καλά.
Στη συνέχεια, ρίξτε τη μαρινάδα σας σε οποιοδήποτε δοχείο ή αποθήκευση με στενό σχήμα ή άνοιγμα. Αυτό συμβαίνει γιατί εάν χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με φαρδύ σχήμα, θα είναι πιο δύσκολο για εσάς να κάνετε τις τρύπες να φτάσουν στο επίπεδο κάτω από την ίσαλο γραμμή.
Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να ξεβιδώσετε το επάνω μέρος, να το αδειάσετε ξανά στον εγχυτήρα, να αναποδογυρίσετε παντού, να ξαναβιδώσετε το επάνω μέρος και να κάνετε την ένεση. Στη συνέχεια, κάντε το ξανά.
Εισαγάγετε και αντλήστε τη βελόνα μέχρι το τέρμα στην κεντρική κοπή του κρέατος σας. Απαλά αλλά προσεκτικά κάντε κλικ στο έμβολο και σιγά-σιγά αφαιρέστε τη βελόνα προς τα έξω. Για τις μετρήσεις, οι βελόνες πρέπει να απέχουν μεταξύ τους περίπου 1,5 ίντσες.
Θυμηθείτε επίσης ότι για κάθε λίβρα, θα πρέπει να αφήνετε τουλάχιστον μια ουγγιά. Επίσης, προβλέψτε ότι μερικά υγρά θα βγουν πιθανώς μετά τη βελόνα από την τρύπα.
Υπάρχουν πιθανότητες να βγει το υγρό με εκτοξευόμενη κίνηση. Εάν συμβεί αυτό, απλώς ασκήστε λίγο λιγότερη πίεση. Όσο το δυνατόν περισσότερο, θέλετε να αποφύγετε να αποκτήσετε θήκες υγρών.
Μια κρυφή συμβουλή είναι να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων και να αφήσετε τη μαρινάδα να καθίσει καλά μέσα στο κέντρο του κρέατος. Τουλάχιστον, αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα. Με αυτόν τον τρόπο θα επιτρέψετε στη μαρινάδα να απλωθεί παντού και θα δώσει μια πιο έντονη γεύση στο πιάτο σας.
Ωστόσο, αν βιάζεστε, μην ανησυχείτε. Ακόμα κι αν το αφήσετε να καθίσει μόνο για μερικά λεπτά, η γεύση του πιάτου σας θα είναι ακόμα ενισχυμένη. Πριν το μαγειρέψετε, απλώς χρησιμοποιήστε μια καθαρή χαρτοπετσέτα για να σκουπίσετε την επιφάνεια και να εφαρμόσετε το τρίψιμο σας.
Αυτό θα εξαρτηθεί συνήθως από τον τύπο του κρέατος που μαγειρεύετε συχνά. Ορισμένα νοικοκυριά προτιμούν πραγματικά το μαγείρεμα του κρέατος σε κομμένα και χοντρά κομμάτια. Για αυτόν τον τύπο ρουτίνας μαγειρέματος, είναι καλύτερο να αγοράσετε ενέσεις με μικρότερες χωρητικότητες υγρού.
Κάνοντας αυτό θα εξοικονομήσετε και κάποια χρήματα. Επιπλέον, θα διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού και αποθήκευσης. Εάν, ωστόσο, πηδάτε πέρα δώθε ανάμεσα στο μαγείρεμα μεγάλων κομματιών κρέατος και μικρών κομματιών, τότε φυσικά είναι καλύτερο να το πάρετε με μεγάλη χωρητικότητα υγρών.
Το πλάτος της βελόνας των εγχυτήρων κρέατος ταξινομείται συνήθως σε δύο απλές κατηγορίες. Οι χοντρές βελόνες είναι κατά κύριο λόγο καλές για την ένεση μαρινάδων με βότανα και μπαχαρικά, οι λεπτές βελόνες δεν θα έχουν πραγματικά μεγάλη ικανότητα να διασκορπίζουν τέτοιες ουσίες.
Ωστόσο, οι λεπτές βελόνες έχουν καλύτερη ικανότητα να εγχυθούν σε σκληρό κρέας. Λειτουργούν επίσης καλύτερα με υγρές μαρινάδες που δεν περιέχουν πρόσθετες ουσίες όπως σάλτσα teriyaki, σάλτσα στρειδιών ή ξύδι.
Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο κρέας με σχετικά σκληρή φλούδα, είναι καλύτερο να διευκολύνετε τη διαδικασία της ένεσης της μαρινάδας.
Πιάστε ένα μαχαίρι, ιδιαίτερα το πιο κοφτερό που έχετε, και περάστε το στις περιοχές στις οποίες σκοπεύετε να κάνετε την ένεση της βελόνας σας. Κάνοντας όλα αυτά θα βεβαιωθείτε ότι το μπεκ ψεκασμού σας δεν θα φθαρεί πρόωρα
Όποιο κρέας και αν πρόκειται να μαγειρέψετε, είτε πρόκειται για χοιρινό είτε για βόειο κρέας ή ακόμα και για κοτόπουλο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το δέρμα και η κοιλότητα του κρέατος σας θα διατηρούνται ανέπαφα καθ 'όλη τη διάρκεια.
Ποτέ μην εγχύετε τη βελόνα στην κοιλότητα του κρέατος σας, καθώς αυτό θα προκαλέσει διαρροή της μαρινάδας σας παντού. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να τραβήξετε τη φλούδα του κρέατος σας και μετά από εκεί και κάτω, να κάνετε ένεση με τη βελόνα και να αφήσετε τη μαρινάδα σας να διαλυθεί.
Και αυτό είναι ένα περιτύλιγμα για αυτήν την ανασκόπηση. Ο νικητής αυτού του γύρου θα είναι σίγουρα το Premiala Professional Flavor Marinade Injector Kit για διάφορους λόγους.
Περιέχει τρεις ευέλικτες βελόνες που μπορούν να φιλοξενήσουν διαφορετικούς τύπους μαρινάδας με βάση τη συνοχή. Έχει επίσης εντυπωσιακή χωρητικότητα υγρού 60mL.
Επιπλέον, είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 100% 304, το οποίο το καθιστά ένα πραγματικά καλό προϊόν για την οικογένεια. Το πρόσθετο χαρακτηριστικό που μου άρεσε επίσης σε αυτό είναι το κουτί που συνοδεύει το οποίο προσφέρει καλή αποθήκευση.
Ορίστε λοιπόν, παιδιά! Ελπίζω αυτό το άρθρο να σας βοήθησε πραγματικά στο ταξίδι σας για να βρείτε την καλύτερη βούρτσα κυμάτων για εσάς! Εάν έχετε περισσότερες ερωτήσεις, προτάσεις ή απλώς συστάσεις, μη διστάσετε να τις αφήσετε παρακάτω! 🙂
