Como alguien que afirma tener herencia italiana, me complace reunir esta lista de aperitivos italianos.
Crecí con toda la familia de mi padre comiendo y cocinando y reuniéndome por cualquier motivo o día festivo, comiendo antipasto y galletas pizzelle y tratando de escucharnos entre peleas o risas (o ambas cosas).
Antipasto, que es la palabra italiana para "aperitivo", es un entrante de comida tradicional para muchas familias en el pasado, y ciertamente está disponible de alguna forma en muchos restaurantes que sirven comida italiana.
El antipasto, a veces deletreado como "Antipasti", como la extensión de los bocadillos italianos, a menudo incluye carnes curadas como jamón serrano o salami capicola, aceitunas, peperoncini, champiñones, anchoas, alcachofas en escabeche, queso y giardiniera: verduras como zanahorias y pimientos en aceite o vinagre. .
¡Piense en ello como una tabla de charcutería con un toque italiano!
¡Pero mi familia rechazó las anchoas! ¡Salimos de esa tradición!
Hemos seleccionado algunas recetas deliciosas de toda la web que agregarán el beso del chef a sus platos principales y prepararán su comida italiana para "mangia". ¡¡Éxito !!
¿Qué hace que los aperitivos sean italianos, preguntas? Tiendo a navegar por el menú en función de la cantidad de salsa de tomate, orégano y albahaca que pueda contener una receta, pero son mucho más que eso.
Tomates frescos, aceitunas, pasta, pan crujiente, mozzarella, queso parmesano, balsámicos, trufas, todo se suma a lo que tengo en la cabeza que grita “comida italiana”.
Aquí hay una selección de deliciosos aperitivos italianos para comenzar bien su festín italiano.
Bruschetta es un aperitivo italiano clásico que siempre es un ganador. La corteza gruesa de pan cubierta con tomate fresco cortado en cubitos, vinagre balsámico y hierbas es tan deliciosa.
Los romas maduros y el vinagre balsámico picante se hicieron para ir juntos y en esta receta. La combinación agita las papilas gustativas a la perfección.
Tenga en cuenta que el pan debe estar tibio y tostado y la cobertura debe estar fría.
Así que planea con anticipación con este. Los tomates asados sobrantes hacen una bruschetta increíble, solo para su información.
Las albóndigas italianas, cuando se cocinan adecuadamente, tendrán un carbón ligero y crujiente por fuera pero tierno por dentro.
Mi abuela hizo albóndigas muy grandes. ¡Eran redondos, pero por lo demás eran del tamaño de una pelota de béisbol! No tienes que hacer el tuyo tan grande, pero una albóndiga era la comida cuando ella estaba cocinando.
Las migas de pan que uses para unir las albóndigas deben estar frescas y no rancias. Si desea lo mejor, considere hacer sus propias migas de pan.
La salsa que le pones a las albóndigas es tan importante como las albóndigas en sí. Así que elige un salsa marinara que hablará a tu multitud.
Un plato de antipasto es esencialmente el plato de aperitivo que sirve antes de servir su plato principal de pasta.
Como mencioné anteriormente, en mi casa la fuente de antipasto tiende a ser la estrella del espectáculo. Atascamos el nuestro con una variedad de aceitunas, quesos, carnes y ofrecemos pan italiano rebanado como acompañamiento.
Hay algunos ingredientes que son bastante estándar para cada plato. La mozzarella fresca o incluso las bolas de mozzarella marinadas son la clave.
Luego está la carne que generalmente es salami, pepperoni o ambos.
Siéntete cómodo experimentando con este aperitivo italiano porque no hay forma incorrecta de prepararlo.
Esta es una adaptación de la clásica ensalada Caprese. Este aperitivo es muy fácil de hacer.
Solo necesitas tomates cherry, albahaca fresca, mini bolitas de mozzarella y tu mejor vinagre balsámico.
Te recomiendo que conviertas el vinagre balsámico en un glaseado, pero eso es simple y solo toma unos minutos.
La ensalada Caprese es uno de mis aperitivos italianos favoritos. Es fácil de hacer o agregar encima de una cama de verduras mixtas.
El rico sabor del vinagre balsámico contra la jugosa perfección de un tomate es simplemente delicioso.
Luego, cuando combine eso junto con hojas de albahaca fresca y mozzarella, puede hacer un entrante simple pero fuera de este mundo.
Es un aperitivo clásico que todos disfrutan.
Si desea un auténtico manjar italiano con sabor fresco, considere marinar sus propias aceitunas.
Es más fácil de hacer de lo que probablemente imagina.
Otra opción para mantener la vida simple es correr al Mercado Central más cercano y golpear su barra de aceitunas.
Allí podrás elegir una gran variedad de aceitunas marinadas. Eso es lo que hago y funciona muy bien.
Los nachos italianos son crujientes, cubiertos con queso, aceitunas negras y salsa alfredo cremosa.
En lugar de chips de tortilla, las coberturas se apilan sobre wonton fritos crujientes.
El queso es mozzarella y tienen aceitunas negras en rodajas y pimientos de plátano. Luego agregue el pollo y los pimientos morrones cortados en cubitos.
Estos están llenos de sabor y ahora necesito algunos.
Los ravioles fritos rellenos de queso que se cuecen hasta que se doren con ese crujido perfecto es simplemente celestial.
Luego, si lo espolvoreas con un poco de parmesano rallado y perejil picado mientras aún está caliente, tienes un delicioso aperitivo italiano.
Por último, remata este aperitivo con una salsa marinara.
Los camarones al horno rellenos de pan rallado, ajo machacado, queso parmesano y hierbas son siempre un gran éxito.
Sirva este aperitivo con un vino blanco frío y los sabores realmente se fusionarán.
Este es un aperitivo que desea servir caliente, así que téngalo en cuenta al planificar el menú.
La mozzarella frita crujiente y pegajosa es muy divertida de poner en tu boca. Cuando el queso está perfectamente derretido, se estiran para crear una delicia divertida.
El truco que hace que esta receta sea tan simple de crear es que usa queso en tiras. Puede cortar el queso en tiras en cubos, luego rebozarlo y freírlo.
Si bien no es obligatorio, me encanta mojar mis bocados de queso frito en una salsa marinara picante.
Cuando los calamares fritos están bien cocidos, quedan dorados, crujientes y ligeros. Como verás en esta receta se recomienda freír los calamares congelados.
El truco para hacer buenos calamares es no cocinarlos demasiado. Si lo hace, se volverá gomoso.
Entonces, en el momento en que comienzan a dorarse es cuando quieres sacarlos del aceite.
Prefiero una salsa de alioli de ajo para estos en lugar de la salsa Peri-Peri a la que se hace referencia en la receta.
Los champiñones rellenos son los mejores SI están bien cocidos. Cuando comemos fuera, siempre es un hecho que los pediremos. Ni siquiera necesitamos discutirlo.
Nuestra receta de champiñones rellenos se elabora con champiñones portobello y se rellena con salchicha de pavo, pimiento y queso de cabra.
Mantenemos la receta simple pero siempre terminamos agregando algo extra. Siéntase libre de experimentar con esta receta y agregar sus hierbas y especias favoritas.
Cuando el pan de ajo está cargado de mantequilla, ajo y queso parmesano y se tuesta a la perfección, no puedo tener suficiente.
Mi lucha es obligarme a dejar de comerlo y comer otros alimentos. (Hola, verduras, niña.) Cuando está caliente y crujiente, lo separo y lo sumerjo en mi salsa, ¡el paraíso de la comida reconfortante!
Independientemente de lo que decida para cubrir su pan de ajo, el secreto es comenzar con pan fresco.
Entonces Dios nos dio nudos de ajo y desde entonces el mundo ha sido un lugar más feliz.
La clave para obtener deliciosos nudos de ajo es usar aproximadamente cinco veces más ajo picado de lo que cree que debería.
El secreto de los nudos de ajo fáciles es usar masa para pizza. Comenzar con esta base hace que la receta sea rápida y simple.
Estos aperitivos del tamaño de un bocado son únicos visualmente y en sabor. Con este aperitivo obtienes todos los sabores italianos y la abundancia del pollo.
Cocinas los fideos de lasaña hasta que estén al dente y mientras eso pasa cocinas el pollo.
Envuelve el pollo en los fideos y luego cúbrelo con una salsa marinara picante y cúbrelo con mozzarella.
Ah, y la mejor parte es que usas queso ricotta cremoso para mantenerlo todo unido.
Ricotta batida, fresas en rodajas, albahaca fresca y balsámico picante sobre un pan crujiente perfectamente tostado.
Este es un crostini balsámico de fresa y cuando como uno, me llena de alegría.
Al armar esto, encuentre la barra de pan francés más fresca que pueda encontrar.
Además, hazte con las fresas más bonitas que puedas comprar porque son la estrella de este espectáculo.
Puede hacer este pan esponjoso y aireado en casa y, cuando lo haga, podrá controlar el sabor excepcional.
Es importante tener en cuenta que deberá dejar reposar la masa. Así que este es un aperitivo italiano planificado por adelantado.
Pero los resultados valen la pena esperar.
El pan focaccia se pronuncia "fuh-KA-cha" y es un pan de levadura italiano que se cubre con sal, hierbas y aceite de oliva.
Todo lo que necesitas para este aperitivo son tortellini cocidos, pesto y tomates secos.
¿Quiere saber cuándo se termina de cocinar la pasta? Esto debería ayudar.
Este roll up es cremoso y está lleno de todo lo delicioso.
Un molinillo es una tortilla que tiene queso crema, mozzarella, pesto y otras delicias esparcidas sobre ella.
Luego se enrolla y se corta en trozos redondos. Este es un bocadillo que seguramente será un éxito en su próximo evento.
Estos huevos rellenos tienen panko de albahaca fresca, ajo y limón y parmesano. Así que este es un estilo italiano único para un clásico de picnic estadounidense.
Esta salsa caliente está hecha de quesos, hierbas y tomates cortados en cubitos.
La gran pregunta es ¿utilizará pan tostado o patatas fritas como dispositivo para mojar?
Puede preparar este aperitivo con queso con anticipación y luego tirarlo al horno cuando esté listo.
El pesto de albahaca es muy sabroso. Entonces, cuando descubrí que se puede agregar al hummus y tener un aperitivo de temática italiana, me emocioné.
La burrata es un queso muy especial. Es esencialmente un queso suave cremoso envuelto en queso mozzarella.
Es especial y hermoso. Cuando se derrite se convierte en algo tan rico y cremoso que sabes que no quedarán sobras.
No dejes que la sencillez de este aperitivo te engañe porque es rico en sabor.
Este aperitivo está hecho de tazas de masa filo rellenas. La masa filo es un hojaldre muy divertido y hojaldrado.
Estas tazas están rellenas de queso de cabra, pesto, tomates secos y otras delicias.
Estos son tan fáciles de meter en la boca uno tras otro, por lo que le recomiendo que haga más de lo que cree que necesita.
Las bolas de masa rellenas con queso mozzarella, pesto y luego untadas con mantequilla de ajo y hierbas suenan tan deliciosas.
Este aperitivo también está elaborado con masa de pizza para que te sea más fácil.
Mi único consejo real con esta receta perfecta es usar más ajo. Más ajo es siempre la respuesta a cualquier pregunta.
Este es un aperitivo tan elegante que simplemente tiene un sabor refrescante. No podemos dejar de hacer este en nuestra casa.
Si puedes conseguir tomates reliquia para esta receta, ¡hazlo!
Independientemente del tipo de tomates que use, solo asegúrese de que estén firmes y maduros.
Sugerencia: aprenda cuánto duran los tomates
Seamos honestos, hacer pan puede ser un poco intimidante, pero esta receta es bastante fácil. Bueno, es fácil para una receta de pan.
No necesitas una máquina de pan para este. Sube en dos horas.
Los únicos ingredientes necesarios son harina, sal, agua y levadura seca. Las cosas buenas les llegan a los que esperan, ¿no?
Este aperitivo italiano es exactamente lo que dice ser. Es una rodaja de higo cubierta con queso gorgonzola y envuelta en prosciutto.
Este es un aperitivo hermoso en el plato y rápido de preparar.
Hay un trozo de rúcula escondido debajo del prosciutto para darle estilo y gracia.
No olvides agregar ese toque extra de pimienta fresca molida encima.
Las pizzas pequeñas son divertidas. Estas pequeñas pizzas son divertidas Y están cubiertas con sabores gloriosos.
Estas pizzas tienen trozos de higos secos, cebollas caramelizadas, mozzarella fresca y rúcula.
¡Prueba y come solo uno! Te reto.
Estos trozos de polenta se sumergen ligeramente en pan rallado italiano y se fríen lo suficiente para que queden crujientes.
Luego se colocan en una bandeja de servir y se cubren con un pesto de albahaca recién hecho.
Intente hacer el pesto con nueces en lugar de piñones y vea cómo le gusta el sabor. Puede ser divertido experimentar con diferentes ingredientes.
El calabacín es un vegetal de uso frecuente en la cocina italiana, por lo que fue fácil pensar en italiano al crear este aperitivo de buñuelo.
Los cocino en la Air Fryer solo para simplificar las cosas. Los invitados los tomarán tan rápido que deberías duplicar el lote.
La fondue es un bocadillo divertido, sofisticado y bastante fácil. ¿Derretir queso? Hecho.
Ñoquis bañados en fondue de queso. Tortellini bañados en fondue de queso.
Esto solo hará que todos sonrían.
Entonces, un stromboli es básicamente todo lo bueno de la pizza, pero ubicado dentro de la masa de la pizza en lugar de la cara abierta y plana.
Puede usar masa de pizza prefabricada para esta receta fácil.
Cuando esté listo, córtalo en tiras y listo, tienes un aperitivo que fue fácil de hacer.
Sirva con marinara tibia para mojar.
Hombre, seguro que me encanta un chapuzón caliente. Cuando era un adulto joven, mis habilidades de entretenimiento se atascaron al mezclar paquetes de salsa de cebolla francesa en crema agria y dejarlo así. Pero esto es comida realmente lenta, cariño.
Esta salsa de espinacas y alcachofas se hace en la olla de cocción lenta y eso simplemente hace la vida más fácil.
Eche todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y luego salga a buscar un buen pan crujiente para usar como recipiente para comer este delicioso aperitivo con queso.
Quiero advertirle porque pronto encontrará que adobar la mozzarella es altamente adictivo.
La mozzarella se marinará en aceite de oliva, ajo y una variedad de condimentos frescos.
Esta receta solo te llevará 10 minutos prepararla. Luego déjelo marinar todo el tiempo que pueda soportarlo.
Espere al menos 10 minutos. Sí, serán 10 minutos duros, largos y tortuosos, pero haz tu mejor esfuerzo.
Para que lo sepas, no hay reglas de ningún tipo que digan que tienes que preparar estos deliciosos aperitivos italianos para servir ANTES de la cena.
Por la presente les doy la libertad de hacerlos COMO CENA. O almuerzo. ¿O qué tal como parte de la mesa del brunch?
Si. Anímate y disfruta de estos aperitivos italianos en cualquier momento de la semana y siéntete bien con tus decisiones.
¿Busca más favoritos italianos? ¡Aquí también hay guarniciones y postres!
¡Estén bien, amigos! ¡Mangia, mangia!
