Puede confundir la sal de apio con la sal normal al principio, pero son ingredientes totalmente diferentes.
Como su propio nombre, la sal de apio está hecha de una mezcla de semillas de apio trituradas y sal. Presenta un perfil de aroma y sabor único que está siendo reconocido ahora en el mundo culinario.
Su versatilidad también se complementa bien con otras hierbas y especias. De hecho, la sal de apio es uno de los ingredientes principales que se agregan en el condimento Old Bay que se usa para amplificar los huevos rellenos, las alitas de pollo al horno, las mazorcas de maíz a la parrilla y los platos de ensalada.
Si quieres saber más sobre el condimento, ¡súbete! Hoy voy a compartir esta guía para que puedas desbloquear todo lo que rodea a esta especia súper flexible.
La sal de apio es una especie de especia hecha de semillas de apio molidas y sal de mesa (o sal marina).
Tiene el sabor distintivo de la semilla de apio que es completamente diferente del sabor de la verdura de apio.
Esta especia versátil puede cambiar las reglas del juego, especialmente si está buscando condimentos para condimentar los sabores de sus recetas favoritas.
La sal de apio, que consiste en semillas de apio trituradas y sal fina, es un condimento que se usa para agregar sabor a sus recetas.
La combinación de estos dos ingredientes ofrece notas saladas de apio a un plato. Este agente aromatizante también es una excelente opción para decorar cócteles.
Otras especias pueden funcionar como un sustituto si se está quedando sin sal de apio. Eche un vistazo a estos sustitutos y se sorprenderá de lo fácil que es encontrar estos ingredientes o ... ¡probablemente estén en su cocina de todos modos!
Si está ansioso por incorporar ese delicioso sabor a apio en sus recetas, agregar algunas partes frescas de apio es una buena opción. Simplemente corte las hojas o tallos de apio en su ensalada favorita o cocine las raíces con papas. Para agregar un toque crujiente, agregue una pizca de sal a la mezcla.
A veces es más divertido si haces tus propias mezclas de especias en casa. Si su sal de apio es MIA, ¡una forma de resolver el problema es hacer una! Simplemente compre semillas de apio en el supermercado cercano, muélelas y combínelas con sal. Consejo rápido: elija la proporción 2: 1 de sal a semillas de apio si desea copiar la sal de apio que se vende comercialmente.
El eneldo seco o fresco es un buen sustituto de la sal de apio. Tiene un sabor único que a veces se compara con el hinojo y el apio. Esta hierba también presenta un aroma fresco y fuerte y un sabor cítrico que combina perfectamente con platos de pescado y marisco. Nota rápida: córtelos por la mitad para evitar abrumar su plato.
Poner a tierra las semillas de hinojo puede aportar más sabor al ingrediente. Es ligeramente dulce y ofrece un sabor a regaliz que se complementa bien con sopas, platos de pescado e incluso postres.
El sabor aromático de la especia a veces puede llevar a abrumar a los demás sabores. Por lo tanto, es recomendable usar menos cuando los agrega a sus recetas.
¿Es sal de apio o semilla de apio?
Aunque su sabor es bastante similar, estos ingredientes son dos cosas diferentes.
La sal de apio, que está hecha de semillas de apio molidas y sal, ofrece un sabor dual de dos especias en lugar de una.
Sin embargo, tanto las semillas de apio como la sal de apio pueden aportar un sabor extra a sus platos. Combinan bien con platos cremosos como ensalada de papa, ensalada de col y ensalada de huevo.
También son una buena adición a los aderezos de carne, ya que su sabor se mezcla en gran medida con otras especias.
Hay dos ingredientes principales detrás del sabor aromático de la sal de apio: semillas de apio y sal. Esta combinación de dos ingredientes proporciona sabrosas notas de apio a sus recetas de ensaladas, cócteles e incluso postres favoritos.
Muchos entusiastas de la comida han utilizado el apio en su rutina diaria de cocina. De hecho, esta especia versátil es uno de los potenciadores del sabor más buscados para platos y cócteles.
Puede espolvorearlos sobre sus huevos rellenos, alitas de pollo al horno, mazorcas de maíz a la parrilla, ensalada de papas, ensalada de col, bloody mary, tortillas, camarones fritos, puré de papas y ensalada de huevo.
Para maximizar la vida útil de su sal de apio casera, es recomendable almacenarla en un recipiente hermético y preferiblemente fuera de la luz solar directa.
Además, asegúrese de mantener la humedad fuera para retener mejor el sabor y la potencia.
Su sal de apio casera durará al menos seis meses si la almacena en un recipiente hermético sin humedad y sin luz solar directa.
Entonces, ahora que ya tiene la información necesaria sobre la sal de apio, ¡es hora de que prepare una para sus recetas!
La sal de apio comercial está hecha de semillas de apio molidas y sal. Sin embargo, usé hojas de apio secas y trituradas en lugar de semillas en esta versión de la receta. ¡Mira esto!
Continuar con el contenidoHay formas divertidas de utilizar la sal de apio. En mi caso, siempre los agrego a mis tortillas, papas al horno y camarones fritos. Bueno, ¡adivina quién tiene hambre! ¿Y tú? ¿Cómo usas tu sal de apio? ¡Siéntete libre de compartirlo con tus trucos para usar esta especia versátil en los comentarios!
