Tämä marinoitujen tomaattien resepti voi olla todella täydellinen ruokalaji. Se on yksinkertainen ja tyylikäs ja vaatii vain kourallisen yksinkertaisia ainesosia ja vähän aikaa.
Mutta tämän raa'an tomaatin reseptin todellinen kauneus on, että se on herkullisen jumalallinen.
Menin äskettäin vähän hulluksi tomaattiostoksilleni paikallisessa ruokakaupassa. Päädyin neljään erityyppiseen tomaattiin kerralla.
Seisoin keittiössäni tuijottaen kaikkia näitä tomaatteja työtasollani, tiesin, että nyt oli täydellinen aika kokeilla vähän.
Tämä marinoitujen tomaattien resepti voi olla todella täydellinen ruokalaji. Se on yksinkertainen ja tyylikäs ja vaatii vain kourallisen. Tämä on silloin, kun paahdin vihreitä papuja tomaattien kanssa uunissa. Tuolloin minullekin valkeni tomaattien marinointi.
Se osoittautui loistavaksi vaihtoehdoksi käyttää kesätomaatteja.
Rehellisesti sanottuna en ollut aivan varma, mitä odottaa tämän ruuan kanssa. Andi ei ole suuri raakojen tomaattien ystävä.
Mutta kun tarjosin nämä mehukkaat tomaatit välipalaksi, hän pyysi toista annosta.
Se on suuri kohteliaisuus, kun otetaan huomioon, että hän ei reagoi muihin raakatomaattiruokiin.
Seuraava tavoitteeni on tehdä tämä ruokalaji perinnetomaateilla.
Seuraavan kerran kun olemme paikallisilla viljelijöiden markkinoilla, noutan joitain vain tätä tarkoitusta varten.
Ne ovat tomaatteja, jotka leikataan ja marinoidaan punaviinietikassa, oliiviöljyssä ja mausteissa. Ne ovat parhaita, jos marinoitat niitä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi tomaattia marinoituihin tomaatteihin. Käytimme vain tavallisia mehukkaita pihvitomaatteja.
Voit käyttää perinnöllisiä tomaatteja, rypälettomaatteja tai kirsikkatomaatteja tai viiniköynnöksen kypsiä tomaatteja. Marinoi vain mitä tahansa tomaatteja, joita keittiössäsi sattuu olemaan.
Tomaattien tulee olla hyvälaatuisia, kypsiä ja kiinteitä parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Jos tomaatit eivät ole kiinteitä, ne hajoavat ja ovat keittoisia, kun leikkaat niitä.
Harkitse lopuksi tomaattityyppien sekoittamista. Voit saada vihreitä tomaatteja ja punaisia tomaatteja ja lisätä sitten keltaisia. Siitä tulisi kaunis ruokapöytä pöytään.
Nämä marinoidut tomaatit olisivat loistava lisuke. Ne ovat myös ihana välipala kuumana kesäpäivänä.
Jos loisit tämän reseptin kirsikkatomaateista, se olisi upea tarjoiltuna paahdettujen patonkien päällä. Suosittelen kastelemaan patonkia oliiviöljyllä, murskatulla pippurilla ja tomaateilla sen päälle.
Ole peloton tämän ruoan tarjoilussa. Jos voit haaveilla siitä, se on herkullista. Kuvittele tämä avokadon päällä oleva paahtoleipä.
Suosikki tapani tarjoilla näitä tomaatteja on tarjoilla ne kylmänä, mutta huoneenlämpöisenä ne ovat silti erittäin maukkaita.
Kypsät tomaatit - Voit käyttää mitä tahansa tomaatteja, joita haluat. Käytimme uusimmassa versiossamme tavallisia punaisia tomaatteja.
Punasipuli – Sipuli antaa tähän reseptiin mukavan maun, mutta jos et pidä suurista sipulipaloista, poista ne ennen tarjoilua. Jos sinulla ei ole punasipulia käsillä, voit käyttää valkosipulia.
Oliiviöljy - Tämä on hyvä aika vetää esiin tuo hieno oliiviöljy, jonka olet piilottanut ruokakomeroon. En kuitenkaan suosittele mitään maustettua oliiviöljyä tässä reseptissä.
Punaviinietikka – Tämä etikka loistaa todella tässä reseptissä. Se lisää niin ihanan maun.
Valkosipulinkynttä - Jos sinulla ei ole valkosipulinkynttä, voit käyttää jauhettua valkosipulia purkista tässä reseptissä.
Suola ja pippuri - Tässä reseptissä pidän mieluummin murskatusta pippurista, mutta se on sinun valintasi.
Kuivattu rosmariini – Jos sinulla on tuoretta rosmariinia, se olisi tietysti vielä parempi.
Kuivattu basilika – Jos sinulla on tuoretta basilikaa, käytä sitä sen sijaan.
Vaihe yksi: Pese ja kuivaa tomaatit.
Vaihe kaksi: Leikkaa tomaatit paksuiksi pyöreiksi viipaleiksi. Pyri viipaleisiin, jotka ovat noin 1/2 tuumaa paksuja.
Vaihe kolme: Murskaa valkosipulinkynnet.
Vaihe neljä: Leikkaa puolet punasipulista suuriksi paloiksi, joiden koko on noin 2 tuumaa.
Vaihe viisi: Lisää oliiviöljy, punaviinietikka, yrtit, valkosipuli ja sipulit suureen matalaan astiaan. Sekoita yhdistämään.
Vaihe kuusi: Lisää tomaattiviipaleet seokseen ja käännä ne ympäri, jotta ne peittyvät.
Vaihe seitsemän: Peitä astia muovikelmulla.
Vaihe 8: Jäähdytä tomaatit ja anna niiden marinoitua vähintään kaksi tuntia.
Vaihe yhdeksän: Tarjoa kylmänä!
Marinoiduista tomaateista tulee herkullinen lisuke. Voit tarjoilla ne grillattujen pihvien kanssa tai tehdä niin kuin me teimme ja nauttia ne iltapäivän välipalana.
Näitä maukkaita marinoituja tomaatteja voi syödä niin monella eri tavalla. Tämä olisi myös helppo alkupala seuraavaan tapaamiseen.
Mehevien tomaattien ja tuoreiden yrttien välissä löydät tämän reseptin milloin tahansa vuoden aikana.
