किलबासा या पोलिश सॉसेज एक विशिष्ट पसंदीदा है क्योंकि इसे थोड़े समय में पकाया जा सकता है - हमेशा जल्दी में रहने वालों के लिए आदर्श।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे इसे किया जा सकता है, हालांकि इस सटीक विशेषता के लिए, कई लोग अक्सर एक दुर्घटना करते हैं जिससे किलबासा कम सुखद दिखता है और स्वाद लेता है।
लेकिन किसी और चीज से पहले, ध्यान दें कि किलबासा दो रूपों में आता है - स्मोक्ड संस्करण है। स्मोक्ड संस्करण मूल रूप से पहले से पकाया जाता है। ज्यादातर बार, निर्माता पहले से ही कृत्रिम स्वादों के साथ किलबासा का निर्माण करते हैं।
दूसरी ओर, एक ताजा कीलबासा जैसा कि नाम से पता चलता है - यह ताजा और कच्चा होता है। खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से त्वचा को भूरा करने से पहले आपको इसे पहले उबालना होगा।
उस ने कहा, हम आपको वे सभी तरीके देते हैं जिनसे आप अपना ताज़ा घर का बना किलबासा बना सकते हैं!
इसे रेंजर, गैस रेंज या कुकर के रूप में भी जाना जाता है। यह एक रसोई उपकरण है जो खाना पकाने के लिए सीधी गर्मी पर निर्भर करता है। अक्सर, इसमें बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला ओवन साथी होता है।
यह एक उष्मारोधी खाना पकाने का उपकरण या उपकरण है, जिसका उपयोग किसी पदार्थ को गर्म करने, पकाने या सुखाने के लिए भी किया जाता है। इलेक्ट्रिक ओवन भी अब दुकानों में उपलब्ध हैं। वे ओवन हैं जो गर्मी उत्पन्न करने के लिए बिजली पर निर्भर करते हैं।
आप शायद इसे क्रॉक-पॉट के नाम से जानते होंगे। एक धीमी कुकर या क्रॉक-पॉट एक काउंटरटॉप रसोई विद्युत उपकरण है जिसका उपयोग कम तापमान पर उबालने के लिए किया जाता है। खाना पकाने, उबालने, उबालने और भूनने की तरह, यह खाना पकाने की एक और विधि है।
यह एक गोल पैन है जिसकी गहराई सीधी होती है। यह मुख्य रूप से स्टू और उबालने के लिए प्रयोग किया जाता है।
इसे कभी-कभी फ्राइंग पैन भी कहा जाता है। इसकी तिरछी भुजाएँ हैं जो इसे हलचल-तलना और जल्दी पकाने के लिए उपयोग करने के लिए बहुत आदर्श बनाती हैं।
यह एक ऐसा उपकरण है जो खाना पकाने में सक्षम होने के लिए नीचे से लागू गर्मी का उपयोग करता है। चारकोल और इलेक्ट्रिक ग्रिल सबसे आम होने के साथ विभिन्न प्रकार के बारबेक्यू ग्रिल हैं।
किसी और चीज से पहले, हमेशा सुनिश्चित करें कि आपने अपने कीलबासा को कम से कम एक घंटे के लिए अनफ्रीज करने के लिए पर्याप्त मात्रा में दिया है। यदि आपने अपने कीलबासा को फ्रीज नहीं किया है, तो अब आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
स्टेप 1: अपने कीलबासा को एक कुकिंग पैन में डालें, साथ में मसाले और फ्लेवर जैसे प्याज के स्लाइस, पेपरकॉर्न, लहसुन की कली भी डालें और उसमें सही मात्रा में पानी डालें।
चरण 2: पैन को मध्यम सेटिंग पर सेट होने वाले बर्नर पर रखें
चरण 3: पानी में पूरी तरह उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। यह आधे घंटे से पचास मिनट तक चलता है। एक बार जब यह हो जाए, तो आँच को कम कर दें।
स्टेप 4 : अपने कुकिंग पैन को ढक दें, सॉसेज को अपने स्टोव टॉप पर लगभग पच्चीस से तीस मिनट तक या पानी खत्म होने तक उबालें। आप चाहें तो इसे एक बार पलट भी सकते हैं.
Step 5: पानी निथार लें और सॉसेज को एक प्लेट में रख दें। यदि आप इसे तुरंत नहीं खाने जा रहे हैं, तो इसे एक शोधनीय पैक में स्टोर करें। आप इसे अभी भी 3 सप्ताह से एक महीने तक उपयोग कर सकते हैं। अगले चरण पर आगे बढ़ें, यदि आप इसे ठीक आगे परोसना चाहते हैं।
कीलबासा को उबालने और तैयार करने के बाद, अब आप इसे ब्राउन करना शुरू कर सकते हैं। अब हम आपको विभिन्न तरीके बता रहे हैं जिससे आप ऐसा कर सकते हैं।
चरण 1: अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चरण 2: अपने बेकिंग पैन में लेप करने के लिए तेल का थोड़ा सा कोट डालें और कीलबासा को अंदर रखें।
चरण 3: इसे अपने ओवन के अंदर रखें
स्टेप 4: सॉसेज को लगभग पंद्रह से बीस मिनट के लिए अंदर बेक होने दें।
चरण 5: एक बार, कीलबासा की त्वचा फैल जाती है और अंत में फूट जाती है, पैन को ओवन से हटा दें और एक प्लेट पर परोसें।
के जरिए व्यंजनोंबीएनबी
चरण 1: अपने धीमी-कुकर पर कुछ सौकरकूट डालें, विशेष रूप से एक कर सकते हैं
चरण 2: अपने सॉकरक्राट कैन पर थोड़ा पानी डालें और इसे अपने धीमी-कुकर में भी डालें।
चरण 3:अंगूठी को सौकरकूट के ऊपर रखें; अपने धीमी-कुकर को ढक्कन से ढक दें
चरण 4: अपने धीमी-कुकर के तापमान को कम सेटिंग पर सेट करें और कीलबासा को सौकरकूट में लगभग आठ से दस घंटे तक रहने दें।
Step 5: हो जाने के बाद एक प्लेट में सर्व करें और आनंद लें।
चरण 1: अपना सौतेला पैन या कड़ाही लें और अपने स्टोव को मध्यम आँच पर सेट करें। तवे पर अपनी पसंद का तेल फैलाकर इसकी तैयारी शुरू करें। आप इसे ब्रश का उपयोग करके या पैन को घुमाकर कर सकते हैं।
चरण 2: एक चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करके, अपने सॉसेज को अपनी पसंद के स्लाइस में काटना शुरू करें। आप इसे कैसे काटते हैं, इसके आधार पर आपके पास मोटे या पतले स्लाइस हो सकते हैं।
यदि आप लंबाई में कटौती करते हैं, तो आप मोटे स्लाइस के साथ समाप्त हो जाएंगे। दूसरी ओर, यदि आप क्रॉस कटिंग का उपयोग करते हैं तो आपके पास अपेक्षाकृत पतले स्लाइस होंगे।
चरण 3: एक बार जब आप अपने सॉसेज को स्लाइस में काट लें, तो अब आप उन्हें तल सकते हैं। आपको जितना समय चाहिए वह संभवतः आकार पर निर्भर करेगा यदि आपका पैन यह निर्धारित करेगा कि आप एक ही समय में कितने स्लाइस भून सकते हैं।
पलटने से पहले प्रत्येक पक्ष को लगभग डेढ़ मिनट के लिए छोड़ दें।
स्टेप 4: एक बार जब दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए, तो अब आप इसे परोस सकते हैं।
चरण 1: अपनी इलेक्ट्रिक ग्रिल को मध्यम-उच्च सेटिंग पर प्रीहीट करें। यदि आप बिजली का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो ध्यान दें कि कोयले तैयार हैं जब आप अपना हाथ केवल पांच इंच ऊपर पकड़ सकते हैं ग्रिल केवल तीन से चार सेकंड के लिए
स्टेप 2: कीलबासा को एक बार पलट कर, ब्राउन होने तक और गरम होने तक ग्रिल करना शुरू करें। एक तरफ आमतौर पर लगभग पांच से दस मिनट लगते हैं।
चरण 3: एक बार हो जाने के बाद, अब आप इसे परोस सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।
एक दावत के लिए, आप अपने कीलबासा को गोल आकार के टुकड़ों में काट सकते हैं और उन्हें ब्रेड या पेस्ट्री के आटे के अंदर रख सकते हैं।
आटे के बाहरी हिस्से को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। फिर सॉसेज को ओवन के अंदर लगभग बीस मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
एक बार परोसने के बाद, आप अपने ड्रिप और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ ब्राउन मस्टर्ड सॉस डाल सकते हैं। अपने मसालों और मसाला के लिए, आप नमक, काली मिर्च, धनिया, चीनी, लहसुन, प्याज, अदरक और ऋषि का उपयोग कर सकते हैं।
हालाँकि, यदि आप किलबासा का उपयोग करके कुछ और विस्तृत व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, तो वे आगे बढ़ें। इस प्रकार के व्यंजनों के लिए, आप आमतौर पर लहसुन या प्याज जैसे कुछ मसालों का उपयोग करके अपने किलबासा को भूनते हैं।
आप कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिनमें सॉसेज स्टू, किलबासा और गोभी की कड़ाही, सॉसेज जामबाला और कई अन्य शामिल हैं।
तो वहाँ हमारे पास है, दोस्तों! ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप घर का बना ताजा किलबासा उबालने के बाद पका सकते हैं जैसे कि ग्रिलिंग, बेकिंग, फ्राइंग और धीमी-कुकिंग।
यह सब आपकी पसंद के माध्यम, उपलब्ध समय और रसोई के उपकरणों पर निर्भर करता है। जरूरी नहीं कि ऐसा करने का कोई बेहतर तरीका हो, इसलिए बेझिझक चुनें और मज़े करें!
हमें उम्मीद है कि इस लेख ने मदद की है! यदि आपके पास कुछ और सुझाव, सिफारिशें या टिप्पणियां हैं, तो कृपया उन्हें नीचे छोड़ने में संकोच न करें। उन्हें अपने परिवार और दोस्तों के साथ भी साझा करें!
