हरी बीन्स एक आसान और स्वादिष्ट स्वस्थ साइड डिश बनाती हैं। इन स्टीम्ड हरी बीन्स को केवल 5 अवयवों की आवश्यकता होती है। हरी बीन्स को हम हफ्ते में कई बार खाते हैं। वे लसग्ना से लेकर बेक्ड चिकन जांघों तक के हर मुख्य व्यंजन के लिए एकदम सही साइड डिश हैं। स्वादिष्ट हरी बीन्स को पकाने की एक कुंजी यह सुनिश्चित करना है कि आप उन्हें ज़्यादा न पकाएँ। हरी बीन्स हमारे लिए खाना बनाना आसान बनाती हैं क्योंकि पकने पर वे चमकीले हरे रंग की हो जाती हैं।
हरी बीन्स को ट्रिम करने के लिए हमारी सबसे अच्छी समय बचाने वाली विधि है कि आप एक बार में कुछ को अपने हाथ में लें, तनों को एक छोर तक धकेलें और रसोई के कतरों की एक जोड़ी के साथ सिरों को ट्रिम करें।
हरी बीन्स को चाकू से ट्रिम करने के लिए, हरी बीन्स को इकट्ठा करें और सिरों को संरेखित करें। एक चाकू का प्रयोग करें और सिरों को काट लें। बीन्स को फिर से इकट्ठा करें और विपरीत छोरों को संरेखित करें और अपने चाकू से सिरों को काट लें।
पक जाने वाली हरी फलियाँ पक जाने पर चमकीले हरे रंग की हो जाती हैं। एक बार जब वे चमकीले हरे हो जाएं तो उन्हें एक या दो मिनट के लिए पकाते रहें। फिर एक को गर्म पानी से सावधानी से खींचकर ठंडा करें और इसका स्वाद लें। इसमें हल्का क्रंच और गहरा स्वाद होना चाहिए। यदि यह अभी भी घास का स्वाद लेता है, तो यह पूरी तरह से नहीं हुआ है।
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