बेक्ड शकरकंद फ्राई जो हर कोई मांगेगा
बेक्ड शकरकंद फ्राई ईमानदारी से हमारे खाना पकाने के प्रदर्शनों की सूची में एक नया अतिरिक्त है। मुझे नहीं पता कि बिना इन्हें पकाए मैंने अपने जीवन का इतना समय कैसे गुजारा। जब वे अचानक रेस्तरां में आने लगे तो मुझे उनमें से पर्याप्त नहीं मिला।
शकरकंद फ्राई को पकाना और परोसना हमेशा एक ऐसा ट्रीट लगता है। सबसे अच्छी बात यह है कि वे वास्तव में ओवन में अच्छी तरह से पकते हैं। फ्राई को कुरकुरा बनाने की तरकीब यह सुनिश्चित करना है कि वे बेकिंग डिश पर भीड़ नहीं हैं। भीड़भाड़ वाले फ्राई कुरकुरे की जगह भाप लेते हैं।
खरोंच से शकरकंद फ्राई बनाना इतना सरल है कि आप इसे अपने पसंदीदा साइड डिश में से एक पा सकते हैं। शकरकंद को छीलकर शुरुआत करें। फिर शकरकंद को फ्रेंच फ्राई के आकार में पतले ”मोटी स्लाइस में काट लें।
इसके बाद, आलू को केवल हल्के से कोट करने के लिए जैतून के तेल और मसाला के साथ फ्राइज़ को टॉस करें। अंत में, आलू को एक बेकिंग शीट पर फैला दें, जिसमें उनके बीच पर्याप्त जगह हो।
उन्हें 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 400 डिग्री पर बेक करें। खाना पकाने के दौरान उन्हें आधा हिलाना सुनिश्चित करें।
शकरकंद फ्राई बनाते समय आपको शकरकंद को छीलना नहीं है। हालांकि, शकरकंद का छिलका अक्सर सख्त होता है और इससे फ्राई की बनावट बदल जाती है। छिलके वाले शकरकंद फ्राई बेहतर कुरकुरे होते हैं। दोनों विधियों के साथ प्रयोग करें और देखें कि आपको कौन सी पसंद है। हालांकि, बेक करने से पहले अपने आलू को अच्छी तरह से धो लें।
