पके हुए माल की एक विस्तृत विविधता में पाउडर चीनी एक मुख्य घटक है। आप इसे अपने बैटर, गनाचे, फ्रॉस्टिंग आदि में इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप मफिन, पैनकेक, फलों के केक, कपकेक, टार्ट्स और अन्य मिठाइयों को सजाने के लिए पाउडर चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
हालाँकि, यदि आप अपने जीवन से चीनी को खत्म करने की योजना बना रहे हैं या यदि आपके पास चीनी का पाउडर खत्म हो गया है, तो इसके स्थान पर आप कई सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
यहां उन सर्वोत्तम उप-उत्पादों की सावधानीपूर्वक क्यूरेट की गई सूची है जिनका उपयोग आप अपने खाना पकाने में पाउडर चीनी के स्थान पर कर सकते हैं।
पाउडर चीनी, जिसे आइसिंग शुगर या कन्फेक्शनरों की चीनी के रूप में भी जाना जाता है, एक अत्यधिक परिष्कृत, बारीक पिसी हुई चीनी है। इसे दानेदार चीनी को तब तक पीसकर बनाया जाता है जब तक कि यह पाउडर अवस्था में न बदल जाए और इसमें कॉर्नस्टार्च मिला दें।
पाउडर चीनी आसानी से घुल जाती है, जिससे ग्लेज़ और फ्रॉस्टिंग जैसे कई कन्फेक्शन में इसका उपयोग करना आसान हो जाता है। आप इसे कई मिठाइयों पर भी छान सकते हैं और कुकीज़ को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
यहां कुछ चीनी मुक्त सामग्री दी गई है जिनका उपयोग आप पाउडर चीनी के विकल्प के रूप में कर सकते हैं:
यदि आप पाउडर चीनी का चीनी मुक्त विकल्प चाहते हैं, तो आप अपने नुस्खा में एक कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।
किसी भी कृत्रिम स्वीटनर के 3/4 कप को 2T कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। इन सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करें जब तक ये पाउडर की अवस्था न बना लें। इस शुगर-फ्री मिश्रण को किसी भी रेसिपी में 1:1 के अनुपात में रखें, जिसमें पाउडर चीनी की आवश्यकता हो।
यदि आप चुटकी में हैं, तो आप अपने व्यंजनों में पाउडर चीनी के बजाय दानेदार चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। दोनों में केवल इतना ही अंतर है कि दानेदार चीनी आपके व्यंजन को एक दानेदार बनावट देगी, जो कि ऐसा कुछ नहीं है जो ज्यादातर लोग आइसिंग और फ्रॉस्टिंग में पसंद करते हैं। हालांकि, यह व्यंजनों में कन्फेक्शनरों के चीनी विकल्प के रूप में ठीक काम करेगा, जिसके लिए चीनी को केक और कुकीज़ जैसे बल्लेबाज में मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। ध्यान दें, हालांकि, आप देख सकते हैं कि दानेदार चीनी इन वस्तुओं को कम घना बना देगी क्योंकि इसमें कॉर्नस्टार्च शामिल नहीं है। आप एक रेसिपी में 1 कप दानेदार चीनी को 1 3/4 कप पाउडर चीनी के स्थान पर रख सकते हैं।
आप नारियल चीनी का उपयोग करके पाउडर चीनी का एक अलग संस्करण भी बना सकते हैं। इसमें कारमेल जैसा स्वाद होता है और यह पाउडर चीनी की तुलना में कम मीठा होता है। आपको बस 1 कप नारियल चीनी में 1 टी अरारोट पाउडर मिलाना है। आप इस मिश्रण को अपने व्यंजनों में पाउडर चीनी के लिए 1:1 के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह निस्संदेह आपकी रेसिपी को कम मीठा बना देगा और इसे कारमेल-वाई स्वाद देगा।
आप चीनी के विकल्प के रूप में बिना वसा वाले सूखे दूध के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं। आपको बस 1 कप कॉर्नस्टार्च, 1 कप नॉनफैट सूखा दूध पाउडर और 1/2 कप किसी भी कृत्रिम स्वीटनर को तब तक मिलाना है जब तक कि वे पाउडर न बन जाएं। आप इस पाउडर मिश्रण को पाउडर चीनी के लिए 1:1 विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। व्यंजनों। फिर भी, सूखे दूध पाउडर को प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग करते समय, अपने पकवान में जोड़े जाने वाले तरल की मात्रा बढ़ाएं। अन्यथा, यह बहुत मोटा हो सकता है।
आप पाउडर चीनी को एक रचनात्मक सामग्री जैसे गर्म कोको मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित करने का भी प्रयास कर सकते हैं। आपको बस एक स्टोर से खरीदा हुआ गर्म कोको मिश्रण मिलाना है ताकि यह पाउडर का रूप ले ले और इसे अपने व्यंजनों में पाउडर चीनी के स्थान पर उपयोग करें। आपको विकल्प के रूप में कम से कम 1 कप गर्म कोको मिश्रण पाउडर का उत्पादन करने की आवश्यकता है। आपके खाना पकाने में 1 कप पिसी चीनी के लिए। चॉकलेट-स्वाद वाले व्यंजनों, जैसे चॉकलेट कुकीज़, केक और पेनकेक्स में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।
जी हां, आप आसानी से घर पर चीनी का पाउडर बना सकते हैं। आपको बस दो आवश्यक सामग्री चाहिए - कॉर्नस्टार्च और दानेदार चीनी।
ये दो सामग्रियां आपको कन्फेक्शनरों की चीनी का सबसे अच्छा विकल्प प्रदान करेंगी।
अगर आपके पास पिसी चीनी खत्म हो गई है, तो आप इसे घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
अवयव
निर्देश
आप इस होममेड पाउडर चीनी को उन व्यंजनों में आसानी से प्राप्त कर सकते हैं जो पाउडर चीनी के लिए कहते हैं।
चाहे आप अपनी चीनी या कैलोरी की मात्रा में कटौती करने की कोशिश कर रहे हों या दुर्भाग्य से पकाते समय चुटकी में, यह कई विकल्प जो मैं लेकर आया हूं, आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आसानी से उपलब्ध हैं! और जब लाइन के नीचे निश्चितता के कुछ स्तर के साथ उत्पादित किया जाता है, तो आप गुच्छा में सबसे आदर्श विकल्प के बारे में आश्वस्त रह सकते हैं!
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