Mojitos एक हंसमुख और हल्का पेय है, लेकिन हम में से कुछ रम के बड़े प्रशंसक नहीं हैं। इसलिए हमने टकीला मोजिटो के अपने संस्करण के साथ आने का फैसला किया।
यदि आप अपने पेय में नींबू और पुदीने का हल्का स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन रम के प्रशंसक नहीं हैं, तो यह पेय आपके लिए है।
हमने कुछ साल पहले सोडा पीना छोड़ दिया था। हम क्लब सोडा के आदी हो गए और फिर कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा। अब हम अपने सभी क्लब सोडा अपने से बनाते हैं सोडा स्ट्रीम, और सबसे पहले, मैंने क्लब सोडा के छींटे के साथ यह नुस्खा बनाने की योजना बनाई।
हालांकि, जस्ट क्लब सोडा वाले मोजिटो में कुछ कमी थी। स्वभाव बस हमारे लिए नहीं था। तब हमें एक विचार आया।
हमारे पास छुट्टियों से बचे हुए स्प्राइट के कुछ डिब्बे थे। हमने पेय में स्प्राइट के छींटे डालने की कोशिश करने का फैसला किया, और हे भगवान, यह स्वादिष्ट था।
एक शानदार टकीला मोजिटो बनाने की कुंजी आपकी खुद की छोटी चीनी की चाशनी बनाना है। इसे घर पर बनाना आसान है, और यह वास्तव में करना भी आसान है।
एक छोटे सॉस पैन में ढक्कन बंद करके 1 कप पानी और कप चीनी उबाल लें।
(इसे अक्सर चलाते रहें ताकि चीनी पैन के तले में न लगे।) लगभग ३ मिनट तक या चीनी के पूरी तरह घुलने तक उबालना जारी रखें।
कढ़ाही को आंच पर से हटा लें। ढक्कन हटाकर पुदीने के लगभग 10 पत्ते पानी में डाल दें।
लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना (हम प्यार में हैं ये भव्य चम्मच), पुदीने के पत्तों को पानी में धीरे से कुचल दें।
फिर से ढक्कन लगा दें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
हाँ, यह वास्तव में इतना आसान है। यह लगभग छह पेय बनाने के लिए पर्याप्त सरल सिरप है।
