एक सफल पार्टी की मेजबानी करने के बाद और सभी मेहमान घर चले गए हैं, कभी-कभी आप बस एक अच्छी किताब और एक आरामदायक, मलाईदार पेय के साथ कर्ल करना चाहते हैं। हमारे ओवरनाइट होममेड एग्नॉग के बारे में क्या?
दर्ज करें: समृद्ध, विलुप्त अंडे का एक मग!
घर का बना अंडे का छिलका सरल, बनाने में आसान होता है, और इसमें मलाईदार दूध और गर्म मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण होता है, जो निश्चित रूप से आपको हर घूंट का स्वाद लेने के लिए अपनी आँखें बंद करने के लिए मजबूर करता है।
हम आपको सिखाने जा रहे हैं कि घर पर अंडे का छिलका कैसे बनाया जाता है और इसे कुछ चुनिंदा मसालों के साथ एक बेहतरीन हॉलिडे कम्फर्ट ड्रिंक बनाने के लिए एक स्वादिष्ट पंच दिया जाता है।
इस विशेष पेय को रात भर आराम करने दें ताकि जायके मिलें!
जब आप किराने से अंडे का एक कार्टन खरीदते हैं और सामग्री सूची की जांच करते हैं, तो आप शायद रहस्यमय सामग्री जैसे ग्वार गम और कैरेजेनन को देखने जा रहे हैं।
हाँ, घर पर अंडे का छिलका बनाना बहुत ही सरल है और आप उन्हें ऐसी सामग्री से बना सकते हैं जो आपको किसी भी सुपरमार्केट में मिल जाए।
स्टोर से खरीदे गए सामान की कोई ज़रूरत नहीं है जिसमें उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप जैसे एक टन मिठास भी हो!
अंडे, चीनी, जायफल, पूरे दूध और भारी क्रीम के लिए क्लासिक अंडेगॉग नुस्खा कहता है। हां, यही तो है! संभावना है, आपके पास शायद ये सामग्रियां आपके फ्रिज और पेंट्री में पहले से ही हैं।
परंपरागत रूप से, अंडे का छिलका कच्चे अंडे से बनाया जाता है। कच्चे अंडे का सेवन करने से साल्मोनेला जैसी खाद्य जनित बीमारियों के होने का खतरा रहता है। इस प्रकार, आपको उपयोग करना चाहिए पाश्चुरीकृत अंडे अगर आप पारंपरिक अंडा बनाना चाहते हैं।
आम तौर पर पारंपरिक अंडे में अल्कोहल मौजूद किसी भी बैक्टीरिया को मार देता है, लेकिन अल्कोहल मुक्त अंडे के लिए, आप मेरे लिए चुनते हैं अंडे को तड़का लगाओ बॉटलिंग से पहले।
शराब के साथ अंडे का छिलका एक साल तक रहता है जब तक यह ठंडा रहता है। घर पर बने बिना शराब के अंडे का सेवन एक सप्ताह के भीतर करना सबसे अच्छा है।
यह हमारी पसंदीदा वृद्ध अंडे की रेसिपी है: एल्टन ब्राउन का एजेड एग्नॉग।
ज्यादातर लोग केवल छुट्टियों के आसपास अंडे का छिलका पीते हैं, खासकर क्रिसमस के दौरान। ऐतिहासिक रूप से, अंडे का छिलका कभी ब्रिटिश राजघरानों का पेय था, जब अमीर गर्म दूध और अंडे से बने पेय को दालचीनी और जायफल जैसे महंगे मसालों के साथ पीते थे और इसे खराब होने से बचाने के लिए ब्रांडी या शेरी के साथ मिलाया जाता था।
जब पेय ने अमेरिका में अपनी जगह बनाई, तो पसंद की शराब रम बन गई, और अमेरिकी क्रांति के दौरान, रम को खोजना मुश्किल था।
शराब की कमी ने इसे एक "विशेष" पेय बना दिया जिसे लोग छुट्टियों के दौरान केवल तभी पा सकते थे जब वे लिप्त होना चाहते थे।
इन दिनों, आप आम तौर पर छुट्टियों के दौरान स्टोर से खरीदा हुआ अंडा पा सकते हैं, लेकिन जब भी आप एक समृद्ध, भोगवादी पेय के लिए तरस रहे हों, तो आप आसानी से घर का बना संस्करण बना सकते हैं।
यदि आप अंडे का एक हवादार, हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप अंडे की जर्दी को अंडे की सफेदी से अलग कर सकते हैं। अंडे की सफेदी को अलग-अलग फेंटें जब तक कि वे हवादार न हो जाएं और अंडे की सफेदी को अंडे के मिश्रण में मिला दें।
यदि आप घर का बना अंडे का छिलका सुरक्षित और सही तरीके से बनाना चाहते हैं, तो आपको a . का उपयोग करने की आवश्यकता है कैंडी थर्मामीटर खाना पकाने के दौरान सही तापमान तक पहुंचने के लिए।
तापमान महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको अपने तैयार उत्पाद के लिए वांछित स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति देता है और यह कच्चे अंडे में किसी भी बैक्टीरिया को मारता है।
यदि आप मलाईदार और समृद्ध अंडे से प्यार करते हैं, तो यह नुस्खा आपको साल के किसी भी समय घर पर इस स्वादिष्ट पेय को बनाने की अनुमति देता है! इस स्वादिष्ट पेय पर अपना हाथ पाने के लिए छुट्टियों के लिए और इंतजार नहीं करना चाहिए।
यह नुस्खा क्लासिक रेसिपी से थोड़ा हटकर है क्योंकि आप कच्चे अंडे पकाते हैं, जिससे साल्मोनेला का खतरा समाप्त हो जाता है।
सामग्री जारी रखेंघर के बने अंडे को रात भर रेफ्रिजरेट करने से पेय का स्वाद वास्तव में एक साथ मिल जाता है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं! हमारा विश्वास करो, यह प्रतीक्षा के लायक है।
यदि आप अपने घर के बने अंडे को बूज़ी ट्विस्ट देना चाहते हैं, तो आप रम, कॉन्यैक, या बॉर्बन जैसी शराब मिला सकते हैं।
क्या आप अपने अंडे को गर्म करना चाहते हैं? हाँ, आप इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं!
आप अपने अंडे का छिलका a . में डाल सकते हैं माइक्रोवेव-सुरक्षित मग और इसे अपने माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए मध्यम पर पॉप करें। गर्म अंडे का छिलका, ठीक है, आपको गर्म कर देगा!
चाहे आप इसे ठंडा या गर्म परोसें, यह स्वादिष्ट पेय जल्दी ही घर में पसंदीदा होने जा रहा है यदि आप मलाईदार पेय पसंद करते हैं।
