Pirjani češnjak je prekrasan i prekrasan osjećaj za okusne pupoljke. To stvara okus i dodaje malo složenosti svakom receptu. Možete pirjati češnjak narezan na ploške, protisnuti ili cijeli. Danas ćemo naučiti kako pirjati narezani češnjak.
Zanimljivo je jer je pečenje češnjaka super jednostavno, ali morate znati kako to učiniti. Češnjak je moje najdraže povrće svih vremena i obožavam kuhati s njim. Dovraga, ja sam čak pekao žarulje češnjaka u svojoj fritezi. Prije nego što počnete, provjerite svoj češnjak i uvjerite se da je još dobar. Napisali smo članak o tome kako prepoznati kada je češnjak loš.
Savjet: ako pirjate češnjak s drugim povrćem dodajte češnjak zadnji. Češnjak se brzo kuha, pa pazite da ga ne prekuhate.
Nastavite na SadržajDa vam češnjak ne zagori tijekom pirjanja, ne okrećite tavu previsoko. Bolje je češnjak kuhati sporije na nižoj temperaturi nego kuhati brzo i zapaliti. Češnjak može biti gotovo gotov do spaljenog u trenu. Nemojte se ometati prilikom pirjanja češnjaka.
Još jedan savjet za pirjanje češnjaka bez zagorevanja je da ga ne dodajete u tavu dok tava nije na srednje jakoj vatri. Želite dodati sav češnjak odjednom u vruću tavu. Što su manji komadi češnjaka, brže će se skuhati. Ako mali komadi češnjaka počnu izgledati gotovi prije nego veći, možete ih izvaditi iz posude ili ih gurnuti na krajnje rubove posude.
Pirjanje češnjaka daje češnjaku dubinu okusa. Cijeli svježi češnjak je oštar i jak. Pirjanje češnjaka omekšava okus, ali ga ujedno i pojačava. Što duže pirjate češnjak, to će biti blaži okus.
Da, možete propirjati mljeveni češnjak. Budući da će komadići češnjaka biti mnogo manji, smanjite temperaturu posude na srednje nisku. Mljeveni češnjak kuhajte ukupno oko 1 minute. Češnjak svakako provjerite nakon 30 sekundi kuhanja.
Da, možete dinstati češnjak na maslacu, ali važno je imati na umu da će maslac izgorjeti brže od maslinovog ulja. Maslac će pružiti bogat okus vašem pirjanom češnjaku, ali to dolazi s rizikom. Ako ćete kuhati češnjak na maslacu, pazite na njega tijekom kuhanja. Razmislite o miješanju maslaca i maslinovog ulja s češnjakom.