Ocat kao ništa drugo daje jelima dašak okusa i arome. Mora se napomenuti da nisu sve vrste octa iste. Postoje razne vrste octa, svaka sa svojim osebujnim okusom i svrhom. Jedan od njih je rižin ocat.
Iako možda nije toliko popularan kao neke druge vrste octa, možda će vam ipak trebati kako biste slijedili recept i napravili svoja omiljena jela. Dakle, bez daljnjega – pogledajmo kakvog je okusa i što možete koristiti umjesto rižinog octa.
Rižin ocat ima blago slatkast okus. Dakle, ako želite dodati malo Zinga u recept, rižin ocat je vaš najbolji izbor.
Također se obilato koristi u azijskoj kuhinji, posebno kada je u pitanju pravljenje ukusnih kiselih krastavaca, svježih zalogaja i osnovnih vinaigreta. Iako rižin ocat ima slatkast izrazit okus, dobra vijest je da postoje razne zamjene za rižin ocat koje možete koristiti kada ste u nevolji.
Sve izvan octa? Pa, nema razloga za brigu. Isprobajte ove nadomjestke octa amazingrice da danas napravite svoja omiljena jela!
Bijeli vinski ocat izvrstan je izbor kao zamjena za ariži ocat. Proizveden fermentacijom bijelog vina, ova vrsta octa ima blago kiselkast okus. Međutim, vrlo je blag, zbog čega je odličan dodatak preljevima za salatu. Možete ga jednostavno koristiti umjesto rižinog octa.
Ipak, imajte na umu da nije tako sladak kao rižin ocat. Jednostavno rješenje je dodati malo šećera u recept kako biste uravnotežili okus. Za lagani dašak slatkoće, pokušajte dodati 1 gram šećera na svaki 1T bijelog vinskog octa. Za najbolje rezultate zamijenite bijeli vinski ocat za rižin ocat u omjeru 1:1.
Jabučni ocat je vrlo dobra zamjena za rižin ocat. Budući da je napravljen od jabukovača, ima laganu notu okusa jabuke. Međutim, okus nije prejak i ne bi bio problem. Jedini put kada trebate biti oprezni dok zamijenite jabučni ocat rižinim octom je kada pravite kisele krastavce. Okus jabuke može doći do izražaja tijekom kiseljenja.
Osim toga, dobro je koristiti jabučni ocat kao zamjenu za ariži ocat u gotovo svakom receptu. Zamijenite jednaku količinu. Kako biste nadoknadili slatkoću, dodajte 1/4t šećera na svaki 1T rižinog octa.
S blagim i nježnim okusima, ocat od šampanjca može biti zamjena za rižin ocat. Izvrstan je izbor zamjene za rižin ocat za pripremu morskih plodova, umaka i salatnih haljina.
Blagi okus octa od šampanjca osigurava da ne nadjača jelo, a istovremeno pruža pojačanje okusa koji su vam potrebni. Rižin ocat zamijenite šampanjskim octom u omjeru 1:1.
U slučaju da vam je ponestalo octa, upotrijebite limunov sok kao zamjenu za ocat. Međutim, imajte na umu da to može promijeniti okus jela. To je zato što je za razliku od rižinog octa, limunov sok vrlo citrusan.
Ipak, može oponašati kiselost rižinog octa, što ga čini održivom opcijom kada nemate rižinog octa. Za najbolje rezultate, dodajte dva puta veću količinu limunova soka za rižin ocat.
Sada kada znate o raznim zamjenama za rižin ocat, pomaknite se prema dolje kako biste pogledali neke korisne savjete i trikove o korištenju nadomjestaka za rižin ocat.
Rižin ocat koristi se u raznim jelima pa ga je najbolje držati u ostavi. Međutim, kada vam ponestane rižinog octa, jednostavno upotrijebite jednu od gore navedenih zamjena. Možda ćete morati napraviti neke prilagodbe, ali krajnji rezultat će i dalje biti savršen!
