Tko može zaboraviti izvanredan okus klasičnih kolačića bez pečenja?
Moja baka je u obližnjoj trgovini kupovala zob, maslac od kikirikija, kakao prah i mlijeko kako bi napravila ovaj klasični desert.
Ovi kolačići su žvakavi, mekani i nevjerojatno ukusni kada su dobro napravljeni.
Oh, i oni su nostalgični!
Jednostavno ne mogu riječima opisati koliko ih volim. Kladim se da je moja baka znala moju opsesiju kolačićima; zato je ovaj dragulj podijelila sa mnom.
Sada je moj red da predam ostavštinu!
Ako ste se mučili da ih napravite, ovaj klasični recept za kolačiće bez pečenja savršen je za vas.
Danas ću podijeliti s vama postupak kako bi vam kolačići dobro ispali svaki put kada ih napravite.
Koliko dugo traju kolačići bez pečenja?
Ono što nam se sviđa kod kolačića bez pečenja je to što imaju duži rok trajanja od onih pečenih.
Sve dok su pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili staklenoj posudi na sobnoj temperaturi, moći ćete zadržati njihovu dobru teksturu i okus do tri tjedna.
Postoje dva načina pohranjivanja kolačića bez pečenja. Prvo ih stavite u hladnjak, a zatim ih čuvajte na sobnoj temperaturi.
Budući da se ova vrsta kolačića brzo suši (osobito ako zabrljate i kuhate smjesu predugo), preporučujemo da ih spremite u hermetički zatvorenu posudu ili u staklenu posudu kako biste spriječili zrak, vlagu, pa čak i insekte.
VELIKO DA! Ove kolačiće bez pečenja možete zamrznuti. Najbolji dio kod njih je to što ih možete napraviti i zamrznuti prije sljedeće zabave ili druženja. Sve što trebate je staviti kolačiće u hermetički zatvorenu posudu, staviti ih u hladnjak i spremni ste. Ako to napravite ispravno, vaši kolačići mogu zadržati svoj okus i teksturu do tri tjedna.
Ako ste se trudili očvrsnuti svoje kolačiće koji se ne peku, to znači da niste došli do onoga što je u izradi peciva poznato kao faza meke kugle. Posljednja temperatura šećera pokazatelj je koliko će vaši kolačići bez pečenja biti mekani ili tvrdi. U ovom receptu dovoljno dugo otopim mješavinu kakaa, šećera, mlijeka i maslaca na laganoj vatri.
Sada kada već imate ovaj recept, red je da ih napravite. Vjeruj mi, ti to možeš.
Napravite ih kod kuće, uparite smoothie, visoku čašu mlijeka, ledeni čaj i iznenadit ćete se kad vidite kako se ljubitelji kolačića u vašoj obitelji zaljubljuju u ove klasične kolače bez pečenja.
Ups, ne zaboravite ih i pohraniti kako biste mogli uživati u njima tijekom cijele godine!
