Jeste li ikada brali jagode? Ovih dana mi je najbliže pronaći lijepu posudu s jagodama u trgovini.
Kad su jagode u sezoni to je pravo veselje. Jedemo ih sirove kao prilog sendviču. Narežemo ih i stavimo na salate.
Jedemo ih kako god možemo. U posljednje vrijeme pravimo kompot od jagoda i stavljamo ga na kolač od sira.
Tako dobro!!!
Kompot od jagoda je umak od pirjanog voća od jagoda, šećera i nekoliko dodatnih sastojaka ovisno o korištenom receptu.
Ponekad se naziva i umak od jagoda.
Kompot potječe iz francuske tehnike kuhanja. Ono po čemu se kompot razlikuje od džema je to što sadrži veće komade bobica.
U slučaju jagoda, to bi bili komadi prerezani na pola ili trećine.
Kompot od jagoda može stajati do 2 tjedna u hladnjaku. Dodajte kompot u hermetički zatvorenu posudu i spremite ga u stražnji dio hladnjaka.
Ako vam je kompot prerijedak, možete u smjesu dodati kukuruzni škrob pomiješan s vodom da se zgusne.
Počnite dodavanjem 1 čajne žličice kukuruznog škroba s 2 žličice vode pomiješane zajedno i temeljito promiješajte.
Nije poželjno koristiti smrznute jagode za kompot, ali možete to učiniti u malom roku. Uzmite u obzir da će u ovoj situaciji vjerojatno ispasti ekstra drsko.
Ako vam se to dogodi, dodajte kukuruzni škrob u smjesu da se zgusne.
Nastavite na Sadržaj
