Hladno vrijeme traži tople i ugodne napitke za udobnost.
Naravno, možete popiti svoju toplu čokoladu i kavu s dodatkom šiljaka, ali s vremena na vrijeme tražite nešto lagano, voćno i oštro.
Uđite: slatki i pikantni kuhani jabukovač od jabuke!
Ovaj jednostavan i ukusan recept za jabukovaču od jabuke savršen je napitak za hladnu jesensku noć.
Štoviše, vjerojatno ste već dobili sastojke za pripremu ovog ukusnog napitka koji vas čeka u hladnjaku i smočnici!
Možete stvoriti veliku seriju ovog napitka unaprijed i uživati u njemu ohlađeno ili toplo.
jabukovača je svježi, čisti, nefiltrirani sok koji dolazi izravno iz jabuka. U osnovi, plodovi se sjeckaju, pasiraju i obrađuju kako bi se iz njih izvukla tekućina.
Većinu vremena jabukovača od jabuke nije pasterizirana, što rezultira tekućinom koja je neprozirna i ima kratak rok trajanja. Pulpu također možete pronaći u jabukovom jabukovaču.
U SAD-u je jabukovača od jabuke općenito bezalkoholna, a alkoholna, fermentirana verzija poznata je kao “tvrdi jabukovača”.
Međutim, izvan Sjedinjenih Država, "jabukovača" je poznata kao alkoholno piće.
Mnogi ljudi imaju tendenciju brkati jabukovaču i sok od jabuke, ali oni to zapravo jesu dva vrlo različita proizvoda. Postoji nekoliko razlika između ova dva napitka.
Prvo, jabukovača od jabuke je čista, nefiltrirana tekućina iz voća. Ova tekućina je obično neprozirna i sadrži pulpu.
S druge strane, sok od jabuke se prerađuje i filtrira kako bi se uklonila pulpa i sjemenke.
Drugo, jabukovača od jabuke se malo ili uopće ne podvrgava pasterizaciji. S druge strane, sok od jabuke prolazi kroz pasterizaciju kako bi se produžio rok trajanja.
Tekućina se zagrijava na 190⁰F, što rezultira bistrom tekućinom koju vidite u trgovinama.
Konačno, jabukovača od jabuke sadrži malo ili nimalo dodatnih sastojaka kao što su konzervansi i zaslađivači.
S druge strane, sok od jabuke može sadržavati konzervanse kao što su kalijev sorbat ili natrijev benzoat.
Također može sadržavati zaslađivače za pojačavanje okusa jabuke.
Prvo pitanje ovdje je, što čini nešto "muljanim"?
Razmišljanje je proces kuhanja u kojem napiću dodajete začine i dugo ga zagrijavate na laganoj vatri. Proces kuhanja čini konačni napitak začinjenim, toplim i aromatičnim.
Začini koji se obično koriste za kuhanje su cimet, klinčići i piment, iako se u nekim receptima može koristiti i kardamom ili zvjezdasti anis.
U kuhanom jabukovaču od jabuke kuhat ćete jabukovaču s mješavinom začina koja sadrži začine za kuhanje.
Tamo su nekoliko vrsta jabuka koju možete koristiti za izradu jabukovača, a ovisit će o tome želite li da vam jabukovača bude slatka ili kiselkasta.
Ako želite slatki jabukovač, idite na sorte Gala, Golden Delicious, Fuji, Cortland ili Red Delicious.
Ako želite kiselo, ljuto jabukovače, trebali biste koristiti sorte Braeburn, McIntosh, Pink Lady ili Jonathan.
Ako želite dobro kuhano jabukovače, morate pronaći visokokvalitetni jabukovač od jabuke. Naravno, što svježije, to bolje!
Ako ste dovoljno sretni što živite na mjestu gdje možete pronaći svježi jabukovač od jabuke koji prodaju lokalni farmeri, samo naprijed i uzmite malo!
Vaš dobiveni kuhani jabukovač bit će zemljaniji, voćniji i složeniji.
Imajte na umu: ako kupujete jabukovaču u trgovini, nemojte uzimati alkoholne "tvrde" stvari.
Osim ako ne želiš! *namigni namig*
Vrećicu sa začinima možete napraviti s malim komadom gaze i komadom mesarske uzice ili konce. Jednostavno stavite sve začine u gazu, zatvorite je u vrećicu i zavežite gornji dio kako bi sav začin ostao unutra.
2. Budući da ovaj recept zahtijeva dugotrajno kuhanje na laganoj vatri, jabukovača od jabuke možete kuhati koristeći sporo kuhalo. Spori štednjak pasterizirat će jabukovaču kako bi produžio vijek trajanja i učinio ga sigurnijim za piće, a nećete ga morati nadzirati tijekom mutanja.
Ako volite miris jeseni, voljet ćete raditi ovaj ukusni recept kod kuće.
Dok se jabukovača i začini mužu zajedno u vašem štednjaku, vaša će kuća biti ispunjena voćnim, začinskim i slatkim aromama!
Unaprijed napravite ovaj ukusni napitak i poslužite ga toplog ili ohlađenog.
Nastavite na SadržajAko kod kuće nemate spori štednjak, još uvijek možete napraviti ovaj ukusni recept!
Jednostavno stavite sve sastojke u nereaktivni lonac i kuhajte na štednjaku na laganoj vatri sat vremena.
Međutim, trebali biste ga malo češće miješati i s vremena na vrijeme provjeravati da tekućina ne zagori ili prekipi.
Ako želite začiniti kuhano jabukovače (ako niste dobili tvrdi jabukovač), možete koristiti likere kao što su rum, brandy ili bourbon.
Ovi likeri imaju okuse koji se nevjerojatno dobro slažu s jabukovim jabukom.
Kada prošetate niz začina, vjerojatno ćete pronaći paket začina za kuhanje. Međutim, začine za kuhanje tako je lako pronaći i pomiješati sami!
Bacite prethodno izmiješane stvari sa strane i sami napravite mješavinu začina za kuhanje. Rezultat će biti svježiji i puno ukusniji.
Upamtite, ne postoji ispravan ili pogrešan način posluživanja kuhanog jabukovača!
Bilo da želite uživati u svježem i vrućem iz vašeg sporo kuhača ili rashlađenom na ledu, kuhani jabukovač osvježavajući je i ukusan napitak.
