Ako ste u potrazi za savršenim ljetnim voćem, onda ne tražite dalje od sočnog ličija!
Liči je nevjerojatno i svestrano voće koje možete jesti na razne načine. Plod ličija ima jedinstven i osvježavajući okus pa je savršen sastojak za ljetna pića, poput mimoza, liči martinija i mojita.
Dakle, kakav je točno okus ličija?
Čitajte dalje kako biste saznali sve što trebate znati o okusu tropskog ličija!
Liči je tropsko voće koje ima jedinstven okus i izgled. Porijeklom je iz Kine, međutim, može rasti u nekim toplim regijama u SAD-u, kao što su Havaji i Florida.
Liči se također naziva "jagoda aligatora" jer izgleda pomalo slično jagodama zahvaljujući svojoj kvrgavoj, crvenkastoj kožici.
Plod ličija je duguljast ili okrugao i veličine je loptice za golf ili oko 1 ½ do 2 inča u promjeru.
Dakle, kakvog je okusa liči? Pa, ima sladak i aromatičan okus, koji je uravnotežen s blago kiselkastim okusom.
Okusom je donekle sličan grožđu, ali ima i citrusni i trpki ili kiselkasti prizvuk. Zbog slatko-kiselog okusa, liči se iznimno dobro slaže s drugim tropskim voćem.
Liči je sigurno odvažnog okusa. Iako je ukusno ih jesti sirove, njihova smjelost se zaista dobro uklapa u pića i kao dodatak drugim jelima.
Imajte na umu kada prvi put kušate liči da ima košticu. Nemojte samo zagristi u to, a da to prvo ne razmislite.
Liči je nevjerojatno svestrano voće koje možete jesti na više načina. Međutim, ako želite iskusiti provalu okusa ličija, onda ga je najbolje jesti sirovog.
Jednostavno morate oguliti koru i potom pojesti voće cijelo. Samo svakako ispljunite košticu ili je uklonite prije nego pojedete meso voća.
Uz to, u SAD -u se liči uglavnom koristi za pripremu pića svih sorti, osobito alkoholnih pića kao što su mimoze od ličija, mojitos i martini.
Štoviše, liči možete dodati i u zelene salate, voćne salate, sladolede i druga osvježavajuća pića kao što su smoothieji i milkshake.
Liči također možete koristiti u raznim slasticama kao što su ovaj slatki crumble od jabuka, ličija i malina.
Zbog aromatičnog i snažnog okusa možete ga dodati u slatko-kiseli umak za slana riblja ili mesna jela. Možete ga dodati i pačjem ili mesnom curryju kako biste curryju dodali dašak slatkoće i kiselosti te jedinstven okus.
Iako je vanjska kora ličija prilično lomljiva, prilično je tanka i lako se oguliti, osobito ako je liči savršeno zreo. Jednostavno noktima probušite kožu ličija i skinite koru.
Alternativno, nožem možete zabiti, a zatim podijeliti liči. Također, pobrinite se da uklonite košticu prije nego što pojedete voće.
Plod ličija srodnik je longana i rambutana, a porijeklom je iz južne Kine. Međutim, to je vrlo popularno voće u cijeloj jugoistočnoj Aziji. Liči se uzgaja i u Americi.
Sezona ličija počinje u svibnju i nastavlja se tijekom cijele ljetne sezone. Dakle, liči je ljetno voće.
Liči je doista voće, ali je poznat i kao orah od ličija. Ima tri sloja - crvenu ljusku ili sudoper, bijelo meso i smeđu košticu. Jestivo je samo njegovo meso - ne možete jesti kožu i sjemenke.
Iako vanjska strana ploda ličija izgleda prilično čvrsto i čvrsto, prilično ga je lako ukloniti samo prstima.
Uklanjanjem ljuske otkriva se mesnata bijela unutrašnjost – jestivi dio ličija – čvrste teksture i sjajnog sjaja.
Kada birate svježe ličije, birajte one koji su veći od jednog inča u promjeru i imaju svijetlocrvenu koru.
Provjerite zrelost ploda nježnim pritiskom palca na kožu.
Savršeno zrelo voće treba se osjećati pomalo poskočno na dodir. Ako je premekano, onda je prezrelo.
Štoviše, svježi i zreli liči su jarkocrveni i bez mekih mrlja i mrlja. Ako voće curi tekućinom ili ima fermentirani miris, onda je već pokvareno.
Liči ima sladak i hrabar okus koji čini savršeni martini, ali se također dobro slaže s dosta drugih okusa.
Razmislite o tome da ga pomiješate s nekom od ovih namirnica:
Nadam se da sam odgovorio na vaše pitanje "kakav je okus ličija?" Liči je tropsko voće slatkog i blago kiselog okusa. Liči možete jesti takav kakav jest ili ga dodati različitim pićima i slasticama.
Ako nikada niste probali liči, sigurno ste propustili! Dakle, nemojte čekati predugo i upotrijebite moje savjete za odabir svježih ličija.
