Jeste li ikada bili na vjenčanju ili svečanom događaju na kojem su zablistala predjela ili slatki deserti ili čak cijela torta? Približite se i vidite da izgleda poput zlata ... je li to ZLATNO zlato?
Pitat ćete se, trebam li to JESTI? Mogu li jesti čisto zlato? Da, da, možete.
Čini se popustljivim i smiješnim u današnje vrijeme. Ali tako je lijepo.
Gotovo je nestao iz kulinarskih preferencija sve do 1981. kada je kuhar Marchesi stavio svoj šafran rižoto sa zlatnim listićima, ponovno rasplamsavajući svjetsku ljubav prema pozlaćenom višku.
Osim toga, potrebni su nož za čišćenje, oštrica za brijanje, pinceta, veliki proračun za ukrašavanje torti i mirna ruka kako bi ta nježna mješavina zlata bila vrijedna podizanja vašeg događaja na status "ovdje, jedi ovaj plemeniti metal da proslavimo našu ljubav".
Jestivi zlatni listovi jestivi su luksuzni predmeti koji se koriste za ukrašavanje hrane, izrađeni od čistog, pravog zlata (22 do 24 karata), izlupanog ili kovanog u zlato, valjanog sve dok ne postane debljine oko 1/8000 milimetara, a zatim se oblikuje u format lista za prijenos listova ili jestive zlatne pahuljice.
Jestivi listići zlata ili pahuljice uglavnom se koriste za dodavanje tračaka pravog zlata vašoj hrani: kulinarskim kreacijama, od svadbenih torti preko alkoholnih pića do slanih jela.
S obzirom da su napravljeni od čistog zlatnog lista, očekujte da ovi gurmanski jestivi zlatni dodaci vrijede nekoliko dolara.
Knjižice sa zlatnim listovima možete kupiti u specijaliziranim trgovinama u Sjedinjenim Državama ili ih nabaviti online po cijenama koje se uvelike razlikuju.
Trošak može varirati ovisno o robnoj marki, kvaliteti proizvoda i veličini lista zlatnog lista ili maloj količini jestiva zlatna pahuljica u tegli.
Četvrtasti listovi jestivog zlatnog lista su osjetljivi i morate biti posebno oprezni kada ga nanosite na cijelu tortu.
Ljubiteljica hrane Ashlee Marie dijeli sjajan trik kako dodati dekadentno zlatno lišće u tortu prekrivenu fondantom. Površina kolača trebala bi se koristiti kao fondan:
Napomenula je da se morate suzdržati ili izbjegavati dodirivanje listova za prijenos nakon što završite s prekrivanjem torte zlatnim listićima.
“Vaše ruke imaju na sebi prirodna ulja koja će uništiti listove pa nakon što je gotovo pokušajte zadržati bilo kakav dodir bilo da ga slažete na ostatak torte ili dodajete [druge] ukrase na minimum. Uvjerite se da su vam ruke čiste i suhe svaki put kad je dodirnete ...,“, dodala je.
Štoviše, na tržištu postoje neki jestivi listići zlata koji imaju manju karatnu vrijednost, što znači da ove jeftinije verzije mogu sadržavati nečistoće i nisu sigurne za jelo.
Stoga je bolje odabrati one jestive listove pravog zlata od čistog zlata ili one koji sadrže 22 do 24-karatno zlato.
Jesti male komadiće zlatnog lista je bezopasno u malim količinama.
Zlato, zajedno s čistim srebrom smatraju se „biološki inertnim“, pa element prolazi probavnim traktom bez da se apsorbira.
Ako se pitate kakav je okus zlatnih listića, on zapravo nema okus ni po čemu ili nema stvarni profil okusa.
Kada ih dodate u svoje recepte, to dodaje dašak luksuza i dramatičan učinak.
Također možete osjetiti teksturu zlatnim listovima to je fino, krhko i vrlo nježno.
Da, jestivi listovi zlatnih listića izrađeni su od skupog minerala 23,5K zlata i koriste se za dodavanje otmjenog dodira desertima kao što su kolači, bomboni i kolačići ili u slanim jelima, čak i u restoranima brze hrane kao što su Popajeva pileća krilca.
Zlatni listići i zlatne mrlje od 22 do 24 karata smatraju se jestivim.
Pažljivo pročitajte ambalažu jer one jeftinije verzije zlatnih listića mogu biti zlatne folije ili mogu sadržavati nečistoće koje mogu biti štetne ako se konzumiraju.
Jestiva zlatna prašina i mješavina jestivih metala općenito su skupi jer su zlato i srebro plemeniti metali i visoko obrađeni.
Ponekad mogu imati samo zbunjujuće pakiranje i namijenjene su samo kao ukras.
Zlatni listići koriste se za ukrasne primjene, koje vašim jelima mogu dodati lijep sjajni završetak, uključujući deserte i slana jela.
Ako ne znate kako iskoristiti ovo sjajno uživanje, evo nekoliko pametnih i sjajnih upotreba zlatnih listića.
Kao što je spomenuto, zlatni list je vrlo osjetljiv i s njime treba pažljivo rukovati.
Ako niste naišli na ovaj proizvod ili vam je prvi put da koristite zlatni list za svoje kolače ili bilo koje jelo, svakako zavirite u ove bitne savjete kako ti svjetlucavi ukrasi ne bi propali.
Jestivi zlatni listići i jestiva zlatna prašina luksuzni su užitak - skupi su načini ukrašavanja hrane. Pogotovo ako razmišljate o tome da na veliku površinu dodate toliko zlatnih listića. To će vas vratiti.
Zašto jesti tako skupi, preskupi ukras? To svakako ostavlja dojam, ali možda biste trebali ograničiti svoju upotrebu na malu količinu jestivog lista za vrlo posebne prilike. Kao novopridošli, rekao bih da volim izgled, ali ne na većim površinama.
Ako pripremate slavljenički kolač kod kuće, čak i nakon što su svi sastojci kupljeni i delikatno stavljate zlatne listiće i molite se da ne puše jak vjetar, možda će ipak biti jeftiniji od kolača koji je kupio pekar.
